韩国精酿，全球畅饮
金昌洙威士忌酿酒厂成立于2020年，是大韩民国最早的威士忌酿酒厂之一。在短短三年内，这家一个人经营的公司推出了最初的336瓶限量版威士忌，每瓶售价超过200美元，立即销售一空。这是一次惊人的成功，是长达十年的艰辛历程铸就的。
掌握威士忌酿造艺术：坚持不懈的旅程
金昌洙虽然在大学主修中文，但他有一个炽热的理想：自己酿造威士忌。毕业后不久，他开始担任调酒师，以加深对烈酒和酒业的了解。他学到了很多，但他的梦想仍然遥不可及，令人沮丧。
仅带着9,000美元的积蓄和一顶帐篷，金昌洙出发前往威士忌的故乡苏格兰。他希望能在酿酒厂找到一份工作，但却遭到了无情的拒绝。100多家酿酒厂将他拒之门外，让他身心俱疲。
就在希望越来越渺茫的时候，一次偶然的机会，他遇到了一位亚洲同胞，这改变了一切。他们攀谈起来，而且，就像命中注定的，这位陌生人在一家著名的日本合资威士忌酿酒厂工作。
幸运之神眷顾了金昌洙，使他获得了改变人生的机会，将他带到日本并在那掌握了威士忌酿造技术，在回国前磨练了自己的技能。
打造韩国单一麦芽威士忌的传奇
回到大韩民国后，即使他已掌握了来之不易的威士忌酿造技术，开设一家酿酒厂的梦想依然遥不可及。最大的障碍是什么？资金。
建立一家酿酒厂需要大量资金，而说服当地投资者支持像威士忌生产这样相对陌生的风险投资，证明是非常困难的。
金昌洙继续往返于大韩民国和日本之间，不断完善自己的威士忌酿造技术。最终，他在首尔汝矣岛开了一家小酒吧，与顾客分享他对韩国威士忌的愿景。
正是通过这样的人脉关系和志同道合者的支持，他最终得以将自己的雄心壮志变为现实。
威士忌蒸馏：小型蒸馏器；精制的风味
2020年，他在首尔的一人酿酒厂终于开始运营。为了最大限度地降低成本并保持对酿造过程的控制，金昌洙设计并建造了自己的小型蒸馏器。
“小型蒸馏器可以在蒸馏过程中增加铜的接触，从而提升酒的风味，”金昌洙解释说。
他将自己的威士忌比作小型手工餐馆的手工意大利面，而不是工厂批量生产的意大利面，突出了每批产品的精细工艺。
“威士忌的风味是由成千上万种微妙的选择塑造而成的，每一种选择都需要多年的耐心才能达到完美。我的小型蒸馏器让我能够完善每一个元素，从而酿造出真正的本地烈酒，具有无与伦比的深度和特色。”
金昌洙
金昌洙威士忌：一个带有制造商印记的品牌
当金昌洙首次分享他创制一款韩国威士忌的愿景时，大多数人都认为这是不可能的。但他并不气馁，在对精酿工艺坚定不移的追求下，他历经数年艰辛，坚持不懈。如今，他亲自细致地监督和管理威士忌酿制过程的每一个步骤。
在为自己的威士忌命名时，他认为只有一个选择能真正体现他非凡历程的精髓，那就是他自己的名字——金昌洙。
韩国威士忌通过马德里体系走向世界
2023年11月，金昌洙威士忌（KIMCHANGSOO WHISKY）成为国家注册商标，并迅速在当地打响知名度。现在是将其推向国外市场的时候了。
获得商标国际保护变得至关重要。
产权组织马德里体系的一位顾问——他本人也是金昌洙威士忌的拥趸——曾就当地商标事宜为该公司提供过咨询，向金昌洙介绍了产权组织的商标国际注册马德里体系。
金昌洙立即意识到这是一种既明智又经济实惠的方式，可以同时在多个国家保护自己的商标，给自己的品牌在国际市场上一个有力的开局。
金昌洙威士忌（KIMCHANGSOO WHISKY）于2024年3月3日通过马德里体系注册，在尼斯分类第33类下寻求在澳大利亚、中国、欧洲联盟（欧盟）、印度、日本、新加坡、泰国、联合王国、美利坚合众国（美国）和越南的保护，涵盖谷物蒸馏酒精饮料、威士忌、威士忌利口酒、烈酒和注入风味的威士忌）。
这一战略性市场选择在很大程度上反映了金昌洙的雄心壮志。金昌洙威士忌选择了联合王国、欧盟、美国、澳大利亚、印度和日本等成熟的威士忌市场（前三个市场尤其被视为威士忌世界的核心），以跻身行业精英行列。中国、新加坡、泰国和越南等高增长市场的威士忌消费量不断增长，潜力巨大，因此也被纳入其中，以确保全球扩张的平衡性。
针对欧盟和联合王国的保护调整商品和服务
当金昌洙威士忌酿酒厂的商标国际注册被转交给欧洲联盟知识产权局（欧盟知识产权局）和联合王国知识产权局（UKIPO）进行实质审查时，出现了一个意想不到的挑战——来自苏格兰威士忌协会（SWA）代表律师的一封警告电子邮件。
问题源于第33类中的一种被指定商品，即“注入风味的威士忌”。根据欧盟和联合王国的威士忌法规，“威士忌”一词必须符合严格的法律定义，不允许注入风味。SWA的法律代表强烈建议金昌洙威士忌酿酒厂从这些司法管辖区的商标申请中删除该词。
如果这是一项国家商标申请，金昌洙威士忌酿酒厂就需要指定当地代理人来解决这个问题，从而导致额外的费用和延误。但是，由于申请是通过马德里体系提交的，该公司能够迅速解决这一问题，即通过产权组织提交一份“删减”请求，仅在对欧盟和联合王国的指定中删除“注入风味的威士忌”，而在其寻求保护的所有其他市场中保留了这一词。
结果，欧盟和联合王国都成功地给予了保护，证明了马德里体系在帮助企业解决特定司法管辖区商标问题方面的效率和灵活性。
“金昌洙威士忌（KIMCHANGSOO WHISKY）”商标注册短短一年后，就已在澳大利亚、中国、欧盟、新加坡、联合王国、美国和越南受到保护。虽然在印度和泰国的注册仍在审查中，日本特许厅也尚未做出终局决定，但金昌洙对在这些市场获得保护仍持乐观态度。
金昌洙威士忌的下一步发展？
金昌洙并不满足于只是满足需求，他正在打造一个传奇。
最近与联合王国一家领军进口商达成的经销协议标志着一个重要的里程碑，将金昌洙威士忌带入了世界上最具影响力的威士忌市场之一的挑剔味蕾。
在韩国“烧酒”传统的历史中心地带安东市，第二家酿酒厂的建设正在进行中。这一扩建举措不仅代表着产能的提高，也象征着韩国丰富的蒸馏传统与新兴威士忌未来的连接。
展望未来，金昌洙设想一种真正“从谷物到玻璃杯”的韩国威士忌。毫不夸张地说，他已经播下了种子。在醴泉占地130,000坪的广阔土地上种植的大麦预计将在今年获得第一批收成，这将使金昌洙百分之百韩国威士忌的梦想离现实更近一步。
从2023年限量生产约300瓶到今天的全球成功，金昌洙威士忌体现了创新和追求卓越的精神。由于金昌洙坚定不移的承诺，加上战略性的商标国际保护，金昌洙威士忌准备征服新的领域，在世界舞台上不断发展壮大。
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