اليونان

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΟΣ ΙΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ)

3) Το tτoς παραγωγής Παρόδειγμα: ΤΑ -1500-93

37

Οι παραπόνω υποχρεωτικές ενδεlξεις αναγΡόφονται τουλόχιστο στην ελληνική γλώσσα.

Τα στοιχεία ελtγxoυ αναγρόφονται με ευθύνη του μετα­ ποιητή κατόπιν έγγραφης όδειας της Δινσης Γεωργίας, η

οποlα τηρεl ειδικό βιβλlο παρακολούθησης και ελtγxoυ

για κόθε μεταποιητή.

(Οι ενδεlξεις α,β,γ,δ και ε αναγΡόφονται υποχρεωτικό

σε κόθε συνοδευτικό έγγραφο κατό τη διακίνηση του προ­ ϊόντος).

Κατό τα λοιπό η αναγραφι'ι των υποχρεωτικών ενδεl­ ξειων γίνεται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο όρθρο 4 παρόγραφος 7 του Π.Δ. 81/93 (ΦΕΚ τ-Α" 36/ 19.3.1993).

Άρθρο 6

Για θέματα που δεν ρυθμ!ζονται με την παροUσα από­

φασι'ι μας, εφαρμόζονται οι διατόξεις του Π.Δ. 81/93 και του ΚανονισμοU (ΕΟΚ) 2081/92.

Άρθρο 7

Η παροUσα απόφασή μας να δημοσιευθεl στην Εφημε­

ρlδα της Κυβερνήσεως.

Αριθ. 313420

Αθήνα, 7 Ιανουαρlου 1994

Ο γφγnoΥΡΓΟΣ

ΦΛ. ΚΟΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

• (4)

Αναγνώριση Προστατευόμενης Ονομασίας, Πρotλευσης (Π.Ο.Π.) ξηρών σύκων .Κύμης».

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΩΡΠΑΣ

Έχοντας υπόψη:

1. Τις διατόξεις του όρθρου 11 του Ν. 2040/92 .Ρύθ­ μιση θεμότων αρμοδιότητας Υπ. Γεωργίας, Νομικών Προ­ σώπων εήοmείας του και όλλες διατόξεις.. (Α' 70).

2. Το Π.Δ. 81/93 "ΠροΟποθέσεις, όροι και διαδικασία καθιέρωσης ονομασιών προέλευσης γεωργικών προϊό­

ντων.. όπως τροποποιήθηκε με το Π.Δ. 291/93. 3. Τις διατόξεις του όρθρου 29Α του Ν. 1558/1985

..Κυβέρνηση και Κυβερνητικό όργανα" (Α' 137), όπως το όρθρο 29Α προστέθηκε στο όρθρο 27 του Ν . 2081/92 .Ρύθμιση του θεσμού των επιμελητηρlων, τροποποίηση

διατόξεων του Ν. 1721/87 για τον εκσυγχρονισμό των επαγγελματικών οργανώσεων των εμπόρων των βιοτε­

χνών και λοιπών επαγγελματιών και όλλες διατόξεις» (Α'

154). 4. Το γεγονός ότι από τις διατόξεις της παρούσης από­

φασης δεν προκαλείται δαπόνη εις βόρος του κρατικού

προϋπολογισμού.

5. Τους Κοινοτικούς Κανονισμούς (ΕΟΚ) 426/86, 1709/84 και 2294/89.

6. Τα Προεδρικό Διατόγματα (Π.Δ.) υπ' αριθμ. 966177 (ΦΕΚ 325/20.10.1977) και 967177.περί τυποποιήσεως, συσκευασίας και ποιοτικού ελέγχου των προς εξαγωγήν

προοριζομένων σύκων και συκοπόστας ως και περΙ συλλο­

γής, αποξηρόνσεως και απεντομώσεως και επεξεργασίας

σύκων».

7. Την υπ' αριθ. 184/1993 απόφαση του Πρωθυ­ πουργού και Υπουργού Γεωργίας .Ανόθεση αρμοδιοτή-

38 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΟΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ)

των στον Υφυπουργό ΓεωργΙας Φλώρο ΚωνσταντΙνου ... 8. Την από 3.5.1993 αΙτηση του Αγροτικού Συνεταιρι­

σμού περιφέρειας Κύμης περΙ αναγνώρισης ονομασΙας

προελεύσεως του προϊόντος ξηρών σύκων Κύμης... 9. Την υπ' αριθμ. 396851/8.10.92 (ΦΕΚ 626/Β/

22.10.92) απόφαση του Υπ. ΓεωργΙας σχετικό με την εγ­ γραφή ποικιλιών στον εθνικό κατόλογο ποικιλιών και υπο­ κειμένων φυτικών ειδών καρποφόρων δένδρων, θόμνων

και λοιπών μικρών καρποφόρων, αποφασΙζουμε:

Άρθρο 1

1) Η ονομασΙα ..Κύμη.. αναγνωρΙζεταl ως προστατευό­ μενη ονομασΙα προέλευσης για τα ξηρό σύκα που λαμβό­

νονται από δένδρο της ποlκιλΙας ..Τραγανικό ΕυβοΙας.. καλλιεργούμενα αποκλειστικό μέσα στη γεωγραφική ζώνη

που απαρτΙζεται από τις κοινότητες που αναφέρονται

στην παρόγραφο 2 της παρούσας. 2) Τη γεωγραφική ζώνη της παραγρόφου 1 απαρτΙζουν

οι παρακότω Δήμοι και Κοινότητες της επαρχΙας Κύμης

ΕυβοΙας: Δήμος Κύμης, Βιταλό, Καλημεριόνοι, Ανδρονια­

νός, Πύργος, Μαλετιόνοl, Ταξιόρχες, ΕνορΙα Πλατόνια, Ποταμιό, Οξύλιθος, Κότω Κουρούνι, 'Ανω Κουρούνl, ΚονΙ­

στρες, Κόδl, Κήποι, Βρύση Μονόδρυ, Ωρολόγι.

3) Η επεξεργασΙα μεταποΙησης και συσκευασΙας των •σύκων ..Κύμης.. γΙνεταl μέσα στην ως όνω καθοριζόμενη γεωγραφική ζώντι.

Άρθρο 2

Τα ξηρό σύκα ..Κύμης.. πρέπει να πληρούν τις παρακότω προDποθέσεlς:

- Να προέρχονται από συκεώνες στους οποΙους εφαρ­ μόζονται οι παραδοσιακβς καλλιεργητικές τεχνικές της

περιοχής (λΙπανση με ζωική κοπριό ανό διετία, ετήσιος

κλαδοκόθαρος, όχι ποτΙσματα).

- Τα χρησιμοποιούμενα σύκα να είναι μεγόλου μεγέ­ θους (45-55 καρπονκιλό) πλούσια σε σόρκα, λεπτόφλοια και με μεγόλη υγρασΙα.

- Οι καρποΙ συλλέγονται για ξήρανση στο στόδιο μεταξύ ωρ\μου και υπερωρΙμου όταν αποκτούν ωχρο-πρόσινο

χρώμα.

Άρθρο 3

Τα ξηρό σύκα με την ονομασΙα προέλευσης ..Κύμης.. ξη­ ραΙνονται από τους Ιδιους τους παραγωγούς και αποκλει­

στικό με το φυσικό παραδοσιακό τρόπο, με έκθεση στον

ήλιο.

Η πρώτη επεξεργασΙα τους στα χέρια του παραγωγού

ακολουθεΙ την παρακότω δlαδικασΙα:

Συγκομιδή: Τα σύκα συλλέγονται στο στόδιο ωρΙμου­

υπερωρΙμου, μόνον πόνω από το δένδρο (φταστό), ενώ

αποκλείονται τα ήδη πεσμένα στο έδαφος. Τοποθετού­

νται σε κοφΙνια χωρητικότητας το πολύ 5-7 κιλών και με­ ταφέρονται στον τόήο ξήρανσης. Τοποθέτηση στα πλαΙσια σε σειρές και γραμμές.

θεΙωση-Κλιβόνισμα.

Υπόρχουν δύο τύποι σύκου ..Κύμης... α) Το λευκό ή ..Κλιβανlσμένο.. β) Το φυσικό ή ..Ακλιβόνιστο... Στο λευκό σύκο ή ..κλlβανισμένο» τα σύκα τοποθετού­

νται σε ειδικούς κλιβόνους όπου καΙγεται καθαρό θεΙο

(ανώτερη επιτρεπόμενη ποσότητα θεΙου, 600 γρ./ανό 10 πλαΙσια).

Η θεΙωση διαρκεΙ 2-4 ώρές. ΣχΙσιμο-λlόσιμο: Τα σύκα σχlζoνται, τοποθετούνται σε

νέα πλαΙσlα και αφήνονται να λιαστούν 3-4 μέρες (ο λευ­ κός τύπος) ή 4-6 μέρες (ο φυσικός τύπος).

ΚλεΙσιμο-αποθήκευση: Τα σύκα ..κλεΙνονται» ανό δύο με προσοχή και αποθηκεύονται κατό στρώσεις και σειρές σε καθαρό χώρο, όπου αφήνονται τουλόχιστον 15 ημέρες, ώστε να απομακρυνθούν τα κατόλοιπα του θεΙου.

ΣυσκευασΙα: Τα σύκα μεταφέρονται στο συσκευαστή­ ριο απεντομωμένα όπου πλένονται σε λουτρό ζεστού νε­

ρού (60-70·) και NACL (2%) για να μαλακώσουν και να πλυθούν και κατόπιν συσκευόζονται.

'Αρθρο 4

Τα σύκα που κυκλοφορούν με την ονομασΙα προέλευ­

σης ..Κύμη.. πρέπει να πληρούν τις ποιοτικές προδιαγρα­ φές του Κ(ΕΟΚ...).

Άρθρο 5

Στα μέσα συσκευασΙας των σύκων «Κύμης» αναγρόφο­ νταl υποχρεωτικό οι ενδε!ξεις:

α) ..Κύμη..

β) Προστατευόμενη ονομασΙα προέλευσης

γ) Ξηρό σύκα

δ) Η επωνυμΙα και η έδρα του μεταποιητή-συσκευα­

στή

ε) Το βόρος του περιεχομένου

στ) Το έτος παραγωγής

ζ) ΣτοιχεΙα ελέγχου 'Ίου αναλύονται ως εξής:

1) Τα δύο πρώτα γρόμματα της ονομασΙας προέλευσης: ΚΥ

2) Τον αύξοντα αριθμό του μέσου συσκευασΙας

3) Το έτος παραγωγής

Παρόδειγμα: ΚΥ -3200 -93

Οι παραπόνω υποχρεωτικές ενδεΙξεlς αναγρόφονται τουλόχιστον στην ελληνική γλώσσα.

Τα στοlχεΙα ελέγχου αναγρόφονται με ευθύνη του συ­

σκευαστή, κατόπιν έγγραφης όδειας της Δινσης Γεωρ­

γΙας, η οποΙα τηρεΙ ειδικό βιβλΙο παρακολούθησης­ ελέγχου για κόθε συσκευαστή.

Οι ενδεΙξεlς α,β,γ,δ και ε αναγρόφονταl υποχρεωτικό σε

κόθε συνοδευτικό έγγραφο κατό τη διακΙνηση του προϊό­ ντος.

Κατό τα λοιπό η αναγραφή των υποχρεωτικών ενδεΙ­ ξεων γΙνεταl σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο apepo 4 και 7 του Π.Δ. 81/93.

Άρθρο 6

Για θέματα που δεν ρυθμΙζονται με την παρούσα από­

φασή μας, έχουν εφαρμογή οι διατόξεις του Π.Δ. 81/93 και του Κ.(ΕΟΚ 2081/92).

Άρθρο 7

Η απόφασή μας αυτή να δημοσlευθεΙ στην ΕφημερΙδα της Κυβερνήσεως.

Αθήνα, 7 lανουαρΙου 1994

Ο ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ

Φ. ΚΟΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ