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Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen 'Yahualica' (publicada en el Diario Oficial de la Federación el 16 de marzo de 2018), México
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Versión más reciente en WIPO Lex
Año de versión
2018
Fechas
Entrada en vigor:
17 de marzo de 2018
Adoptado/a:
16 de marzo de 2018
Tipo de texto
Normas/Reglamentos
Materia
Indicaciones geográficas,
Organismo regulador de PI
Notas
En la notificación de México a la OMC de conformidad con el artículo 63.2 del Acuerdo sobre los ADPIC se establece lo siguiente:
'Con la Declaración se otorga la protección de la Denominación de Origen 'YAHUALICA' para proteger el fruto del chile de árbol fresco y seco de la especie que corresponde a la siguiente clasificación taxonómica: Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Solanaceae, Familia: Solanácea, Género: Capsicum L., 1753 y Especie: annum L., 1753.
El Chile Yahualica se produce en 11 municipios, nueve de ellos localizados en la región de Los Altos del Estado de Jalisco y que corresponden a Yahualica de González Gallo, Mexticacán, Teocaltiche, Cañadas de Obregón, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz, Villa Hidalgo, Cuquío e Ixtlahuacán del Río, y dos municipios en el Estado de Zacatecas: Nochistlán de Mejía y Apulco.
Se ha desarrollado toda una cultura en torno al cultivo del Chile Yahualica, derivado del proceso artesanal a través del cual se obtiene el fruto, lo que lo diferencia de otros producidos en otras regiones y Estados del país, haciendo indispensable su consumo y componente principal de numerosos platillos de la gastronomía Jalisciense, lo que hace que la población lo asuma como un símbolo de identidad que se ve reflejado en todas las manifestaciones culturales que consolidan sus tradiciones.'
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Español
Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen 'Yahualica' (publicada en el Diario Oficial de la Federación el 16 de marzo de 2018)
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Referencia del documento de la OMC
IP/N/1/MEX/G/7
IP/N/1/MEX/17
N° WIPO Lex
MX096