Закон о вину
Закон је објављен у "Службеном гласнику РС", бр. 41/2009 и 93/2012.
I. ОСНОВНЕ ОДРЕДБЕ
Предмет уређивања
Члан 1.
Овим законом уређује се: производња, прерада, квалитет и промет грожђа намењеног за производњу вина; производња, прерада и квалитет шире, вина и других производа од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина; означавање вина са географским пореклом; промет грожђа, вина и других производа од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина, као и друга питања од значаја за грожђе, ширу, вино и друге производе од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина.
Норме квалитета, услови у погледу паковања и декларисања
Члан 2.
Грожђе, шира, вино и други производи од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина морају да испуњавају прописане норме квалитета и услове у погледу паковања и декларисања, утврђене овим законом и прописима којима се уређује њихов квалитет.
Забране
Члан 3.
Забрањена је производња вина од грожђа директно родних хибрида и од грожђа из матичних засада.
Забрањено је да се у производним погонима и складишним просторима држи, односно употребљава шећер, ракија, етанол и друга средства и материје, којима се може повећати количина и мењати прописани природни састојци шире и вина.
Изузетак од примене
Члан 4.
Одредбе овог закона не односе се на производњу и прераду грожђа, шире, вина и других производа од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина које физичко лице производи, односно прерађује за сопствене потребе.
Одредбе овог закона не односе се и на правна лица која се баве пословима испитивања у области виноградарства и винарства, односно која микровинификацијом производе вино, у количинама које служе за огледне сврхе и такво вино не стављају у промет.
Значење појмова
Члан 5.
Поједини изрази, употребљени у овом закону, имају следеће значење:
1) ампелотехничке мере јесу мере које се спроводе ради успешног гајења винове лозе и производње грожђа;
2) Винарски регистар јесте база података о произвођачима вина, винаријама, као и о другим подацима, у складу са овим законом;
3) Виноградарски регистар јесте база података о произвођачима грожђа и виноградарским парцелама, као и о другим подацима, у складу са овим законом;
4) вино јесте пољопривредно-прехрамбени производ, добијен потпуном или делимичном алкохолном ферментацијом свежег грожђа, кљука или шире од грожђа винских сорти винове лозе;
5) грожђе за производњу вина (у даљем тексту: грожђе) јесте плод винове лозе за производњу вина у технолошкој зрелости, слабо осушено, односно природно смрзнуто које се прерађује дозвољеним енолошким поступцима и које спонтано алкохолно ферментише;
6) директно родни хибрид јесте сорта-хибрид Noah, Othello, Isabelle, Jacquez, Clinton, Herbemont и друга сорта-хибрид добијена директним укрштањем сорте која припада врсти Vitis vinifera L. са другом врстом рода Vitis L;
7) дозвољена енолошка средства (у даљем тексту: енолошка средства) јесу сва средства прописана овим законом која се употребљавају у производњи шире, вина и других производа;
8) дозвољене сорте јесу сорте винове лозе чије је грожђе намењено производњи стоног вина, а гајење дозвољено на територији Републике Србије, у складу са овим законом;
9) дозвољени енолошки поступци (у даљем тексту: енолошки поступци) јесу сви поступци у производњи шире, вина и других производа прописани овим законом;
10) други производи од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина (у даљем тексту: други производи) јесу материје пореклом од грожђа, шире, кљука и вина који се употребљавају у производњи вина;
11) евиденциона маркица за вино са географским пореклом јесте налепница са бројем којим се евидентира свако појединачно оригинално паковање за вино са географским пореклом;
12) контролна организација јесте организација која обавља послове контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контроле производње вина са географским пореклом и остале послове везане за контролу производње вина са географским пореклом;
13) концентрована шира јесте некарамелизована шира добијена делимичном дехидрацијом (упаравањем) шире одређеним поступком, чија густина није мања од 1,24 g/cm³ на 20ºC;
14) матични засад јесте засад винове лозе чија је намена производња репродуктивног материјала ради производње садница винове лозе;
15) лабораторија јесте правно лице које врши послове анализе и контроле квалитета грожђа, шире, вина и других производа;
16) овлашћена организација која се бави пословима везаним за Виноградарски регистар (у даљем тексту: стручна организација за Виноградарски регистар) јесте правно лице које обавља послове утврђивања и обраде података о виноградарским парцелама и остале послове везане за Виноградарски регистар;
17) оригинално пуњење јесте такво пуњење које се било којом радњом не може вратити у првобитно стање;
18) препоручене сорте јесу сорте винове лозе чије је грожђе намењено производњи вина са географским пореклом, а гајење дозвољено у Републици Србији и препоручено за одговарајуће виноградарско географско производно подручје;
19) произвођач грожђа јесте правно и физичко лице, односно предузетник који се бави производњом грожђа и који је уписан у Виноградарски регистар;
20) произвођач шире, вина и других производа јесте правно лице, односно предузетник који се бави производњом шире, вина и других производа и који је уписан у Винарски регистар;
21) ректификована концентрована шира јесте концентрована шира добијена поступцима концентрације из које су уклоњени сви састојци осим шећера;
22) шира јесте течан производ добијен после муљања грожђа и цеђења кљука са стварним садржајем алкохола највише до 1% (V/V).
Врсте виноградарских географских производних подручја
Члан 6.
Винородна Србија јесте целокупно виноградарско географско производно подручје (у даљем тексту: виноградарско подручје) на територији Републике Србије у којем постоје повољни услови за гајење винове лозе.
Винородна Србија се разврстава на виноградарска подручја чији се називи могу користити као ознаке географског порекла, и то:
1) виноградарски регион (у даљем тексту: регион) јесте шире виноградарско подручје у оквиру винородне Србије, које се одликује сличним еколошким факторима, избором препоручених сорти и осталим неопходним чиниоцима за успешно гајење винове лозе, што омогућава производњу грожђа, шире, вина и других производа карактеристичних по квалитету, приносу грожђа и сензорним особинама за тај регион;
2) виноградарски рејон (у даљем тексту: рејон) јесте уже виноградарско подручје у оквиру региона, које се одликује сличним специфичним еколошким факторима, избором препоручених сорти и осталим чиниоцима, што омогућава производњу грожђа, шире, вина и других производа карактеристичних по квалитету, приносу грожђа и сензорним особинама за тај рејон;
3) виногорје јесте уско виноградарско подручје у оквиру рејона које се одликује уједначеним специфичним еколошким факторима, избором препоручених сорти и осталим чиниоцима, што омогућава производњу грожђа, шире, вина и других производа карактеристичних по квалитету, приносу грожђа и сензорним особинама за то виногорје;
4) локалитет (или потес) јесте најмање виноградарско подручје у оквиру виногорја које се одликује хомогеним еколошким факторима.
Министар надлежан за послове пољопривреде (у даљем тексту: министар) ближе утврђује границе и називе виноградарских подручја, дозвољене и препоручене сорте за виноградарска подручја, максималне приносе за та виноградарска подручја и друге карактеристике везане за производњу грожђа и вина у виноградарским подручјима.
Врсте вина
Члан 7.
Вино се разврстава на:
1) мирно вино ("In stricto sensu");
2) специјално вино;
3) вино за дестилацију.
Мирно вино јесте вино произведено енолошким поступцима третирања грожђа, кљука и шире уобичајеном ферментацијом које видно не ослобађа угљендиоксид.
Специјално вино јесте вино произведено специјалним енолошким поступцима чије карактеристике потичу не само од грожђа, већ и од примењених специјалних енолошких поступака производње.
Специјална вина се разврставају на: природно десертно вино, ликерско вино, ароматизовано вино, пенушаво вино, квалитетно пенушаво вино, ароматизовано квалитетно пенушаво вино, газирано вино, полупенушаво вино, слабо газирано вино и друга специјална вина.
Вино за дестилацију јесте вино намењено за дестилацију.
Министар ближе прописује врсте и категорије специјалних вина, врсте енолошких поступака и енолошких средстава, начин и поступак производње, квалитет, означавање и друге захтеве за производњу и промет специјалних вина, као и квалитет, врсте енолошких поступака и енолошких средстава и друге захтеве за производњу и промет вина за дестилацију.
Категорије мирних вина
Члан 8.
Мирно вино се према квалитету, начину производње и врсти виноградарског подручја разврстава на:
1) стоно вино;
2) вино са географским пореклом.
Вино са географским пореклом се према квалитету, начину производње и врсти виноградарског подручја разврстава на:
1) регионално вино;
2) квалитетно вино са географским пореклом.
Стоно вино јесте вино без географског порекла произведено од грожђа једне или више дозвољених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L, односно сорти добијених укрштањем сорти врсте Vitis vinifera L. и других врста из рода Vitis, које испуњава прописан квалитет и начин производње за ову категорију вина, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Регионално вино јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L, односно сорти добијених укрштањем сорти врсте Vitis vinifera L. и других врста из рода Vitis, пореклом најмање 85% из истог виноградарског региона, при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру датог виноградарског региона, у складу са прописаним дозвољеним приносом грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Квалитетно вино са географским пореклом разврстава се на:
1) квалитетно вино са контролисаним географским пореклом и квалитетом;
2) врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом.
Квалитетно вино са контролисаним географским пореклом и квалитетом јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L. са израженим карактеристикама за сорту или сорте, пореклом из истог виноградарског рејона, при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру датог виноградарског рејона, у складу са прописаним дозвољеним приносом грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L. са нарочито израженим карактеристикама за сорту или сорте, пореклом из истог виноградарског рејона, при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру датог виноградарског рејона, у складу са прописаним дозвољеним приносом грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Министар ближе прописује начин и поступак производње и квалитет стоног вина, као и максимално дозвољене приносе грожђа, начин и поступак производње и квалитет вина за сваку од категорија вина са географским пореклом.
Врсте других производа
Члан 9.
Врсте других производа, у смислу овог закона јесу:
1) неферментисани производи, и то: концентрована шира и ректификована концентрована шира;
2) остали производи.
Остали производи јесу производи настали од грожђа, шире, кљука и вина који нису наведени, а који се употребљавају у производњи вина.
Министар ближе прописује врсте других производа, врсте енолошких поступака и енолошких средстава, начин и поступак производње, квалитет, декларисање, означавање и друге захтеве за производњу и промет других производа.
II. ПРОИЗВОДЊА ГРОЖЂА
Агротехничке мере и производња грожђа
Члан 10.
Производња грожђа обухвата све радове, агротехничке и ампелотехничке мере у винограду, укључујући и бербу грожђа.
Грожђе може да се производи само од дозвољених сорти винове лозе.
Производња и квалитет грожђа мора да буде у складу са категоријом вина за које је грожђе намењено и то у погледу ограничења приноса, као и садржаја шећера у грожђу, односно садржаја шећера у шири.
Берба грожђа може да се врши само у време када грожђе достигне одговарајућу зрелост за одређено виноградарско подручје, сорту, врсту и категорију вина.
Произвођач грожђа је дужан да поступа на начин како би се сачувале све природне карактеристике грожђа.
Произвођачи грожђа
Члан 11.
Производњом грожђа може да се бави правно лице и предузетник који је регистрован у Регистар привредних субјеката и који је уписан у Виноградарски регистар који води министарство надлежно за послове пољопривреде (у даљем тексту: Министарство), ако има у власништву, односно у закупу или у кооперацији виноград.
Правно лице и предузетник из става 1. овог члана уписује се у Регистар привредних субјеката у складу са законом којим се уређује регистрација привредних субјеката.
Производњом грожђа које је намењено промету, може да се бави и физичко лице ако има у власништву, односно у закупу или у кооперацији виноград и ако је уписано у Виноградарски регистар.
Правно, односно физичко лице и предузетник који производи грожђе које није намењено промету, а има у власништву, односно у закупу или у кооперацији мање од 0,1 ha винограда не мора да се упише у Виноградарски регистар.
Начин уписа у Виноградарски регистар
Члан 12.
Упис у Виноградарски регистар врши се на основу захтева који правно лице, предузетник, односно физичко лице из члана 11. овог закона подноси Министарству.
Захтев за упис у Виноградарски регистар садржи:
1) податке о подносиоцу захтева (назив, седиште, адреса, матични број, порески идентификациони број и податке о одговорном лицу);
2) шифру делатности;
3) податке о одговорном лицу за производњу грожђа (име и презиме, адреса, јединствен матични број грађана);
4) податке о виноградарским парцелама које се користе за производњу грожђа (катастарска општина, број катастарске парцеле, површина, сорта, намена коришћења грожђа и др.).
Физичко лице за упис у Виноградарски регистар подноси следеће податке, и то: име и презиме, адресу, јединствен матични број грађана, број из Регистра пољопривредних газдинстава, ако је уписано у Регистар пољопривредних газдинстава, као и податке из става 2. тачка 4) овог члана.
Министар доноси решење о упису у Виноградарски регистар.
Решење министра из става 4. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Правно лице, предузетник, односно физичко лице дужно је да сваку промену података пријави Министарству у року од 15 дана од дана настале промене.
Виноградарски регистар
Члан 13.
Подаци из Виноградарског регистра су јавни.
Виноградарски регистар се води у електронској форми и може се повезивати са другим базама и регистрима Министарства.
Министар ближе прописује садржину, начин вођења Виноградарског регистра, као и образац захтева за упис у Виноградарски регистар.
Брисање из Виноградарског регистра
Члан 14.
Правно лице, предузетник, односно физичко лице се брише из Виноградарског регистра, ако:
1) донесе одлуку о престанку обављања делатности уписане у Виноградарски регистар;
2) ако престане да испуњава услове.
Министар доноси решење о брисању из Виноградарског регистра.
Решење министра из става 2. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Стручна организација за Виноградарски регистар
Члан 15.
Послове вођења Виноградарског регистра, утврђивања и обраде података о виноградарским парцелама и остале послове везане за Виноградарски регистар обавља Министарство.
За послове утврђивања и обраде података о виноградарским парцелама употребом геоинформационог система и остале послове везане за Виноградарски регистар из става 1. овог члана Министарство може да овласти стручну организацију за вођење Виноградарског регистра, на основу конкурса.
Министарство закључује уговор са организацијом из става 2. овог члана за обављање послова за које је та организација овлашћена.
Министар ближе прописује техничке и кадровске услове које треба да испуни организација из става 2. овог члана, као и методе обављања послова.
III. ПРОИЗВОДЊА ШИРЕ, ВИНА И ДРУГИХ ПРОИЗВОДА
Технолошки поступци
Члан 16.
Производња шире, вина и других производа обухвата: транспорт грожђа, одвајање шепурине и муљање грожђа, обраду кљука и шире, алкохолну ферментацију кљука и шире, неговање и финализацију вина, складиштење, пуњење вина и његово складиштење пре стављања у промет, као и остале поступке у производњи других производа.
Произвођачи шире, вина и других производа
Члан 17.
Производњом шире, вина и других производа може да се бави правно лице и предузетник (у даљем тексту: произвођач), које је регистровано у Регистар привредних субјеката и које је уписано у Винарски регистар који води Министарство.
Произвођач из става 1. овог члана уписује се у Регистар привредних субјеката у складу са законом којим се уређује регистрација привредних субјеката.
Произвођач се уписује у Винарски регистар ако испуњава услове у погледу објеката, просторија, техничких услова, опреме, судова и уређаја, као и у погледу стручног кадра.
Произвођач мора да има одвојене просторије за производњу вина које нису међусобно повезане са просторијама за производњу дестилата, као и просторије за складиштење енолошких средстава и репроматеријала.
Произвођач мора да има одвојене судове за складиштење (чување) стоног вина које није пореклом од грожђа из Републике Србије од судова за складиштење (чување) вина произведеног од грожђа из Републике Србије.
Произвођач испуњава услов у погледу стручног кадра ако има запослено лице у сталном радном односу одговарајуће стручне спреме и радног искуства на пословима производње вина.
Произвођач - предузетник може да обезбеди стручно руковођење процесом производње преко другог правног лица које је регистровано за пружање услуга у пољопривреди и има запослено лице у сталном радном односу које испуњава услове у погледу стручне спреме.
Министар ближе прописује услове у погледу објеката, просторија, техничких услова, опреме, судова и уређаја, као и стручног кадра које мора да испуњава произвођач.
Испуњеност услова из става 3. овог члана утврђује министар решењем.
Решење министра из става 9. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Начин уписа у Винарски регистар
Члан 18.
Упис у Винарски регистар врши се на основу захтева који произвођач из члана 17. став 1. овог закона подноси Министарству.
Винарски регистар садржи:
1) податке о произвођачу, односно пуниоцу (назив, седиште, адреса, матични број, порески идентификациони број);
2) податке о одговорном лицу;
3) шифру делатности;
4) податке о производњи, сировинама и готовим производима;
5) податке о производним погонима и складиштима;
6) податке о технолошкој опреми за прераду грожђа и за пуњење вина;
7) податке о судовима за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина и других производа;
8) податке о лабораторијским инструментима;
9) податке о пријављеним, односно регистрованим жиговима;
10) податке о стандардима квалитета и сертификатима;
11) податке о обиму годишње продаје и броју боца и др.
Подаци из Винарског регистра су јавни и чувају се трајно.
Винарски регистар се води у електронској форми и може се повезати са другим базама и регистрима Министарства.
Произвођач је дужан да сваку промену података који се воде у Винарском регистру пријави у року од 15 дана од дана настале промене.
Министар ближе прописује садржину и начин вођења Винарског регистра, као и образац захтева за упис у Винарски регистар.
Брисање из Винарског регистра
Члан 19.
Произвођач вина се брише из Винарског регистра ако:
1) донесе одлуку о престанку производње шире, вина и других производа;
2) престане да испуњава услове прописане овим законом.
Министар доноси решење о брисању из Винарског регистра.
Решење министра из става 2. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Винаријска евиденција
Члан 20.
Произвођач је дужан да води винаријску евиденцију која садржи податке о употребљеним сировинама, енолошким средствима, производњи, квалитету, количини, транспорту грожђа, шире, кљука, вина и других производа, промету грожђа, вина и других производа и др. са документацијом која то потврђује.
Винаријска евиденција и пратећа документација о винаријској евиденцији чува се најмање пет година рачунајући од продаје последње количине тог вина, односно другог производа.
Министар ближе прописује садржину и начин вођења винаријске евиденције.
Обележавање судова
Члан 21.
Произвођач је дужан да обележи сваки суд са широм, кљуком, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина, односно других производа.
Произвођач је дужан да посебно обележи суд са широм, вином и другим производима са недостатком које је потребно дорадити или прерадити са тачним навођењем недостатака у односу на њихов прописан квалитет.
Вино и други производи не могу да се ставе у промет док се недостаци не отклоне.
Министар ближе прописује начин обележавања судова из ст. 1. и 2. овог члана.
Производња вина
Члан 22.
У производњи шире, вина и других производа произвођач може да користи само прописане енолошке поступке и прописана енолошка средства којима се развијају и чувају природне карактеристике шире, вина и других производа.
Ако енолошки поступци и енолошка средства из става 1. овог члана нису прописана примењују се енолошки поступци и енолошка средства које је прописала Међународна организација за лозу и вино (Organisation Internationale de Vigne et du Vin), а објављени су у њеним званичним публикацијама.
Министар ближе прописује енолошке поступке и енолошка средства за производњу шире, вина и других производа.
Обогаћивање кљука или шире
Члан 23.
Додавање шећера, ректификоване шире и концентроване ректификоване шире (у даљем тексту: обогаћивање) кљуку или шири намењеној производњи вина са географским пореклом није дозвољено.
Ако због изузетно лоших временских прилика грожђе садржи нижи садржај шећера од садржаја нормалног за одређену сорту са датог виноградарског подручја, може се вршити обогаћивање у количини која обезбеђује садржај природног алкохола у складу са прописом којим се уређује квалитет вина.
Обогаћивање кљука или шире одобрава Министарство на основу налаза пољопривредног инспектора о садржају шећера у грожђу, шири или кљуку.
Обогаћивање кљука или шире врши се у присуству пољопривредног инспектора.
Обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом није дозвољено.
Министар ближе прописује начин и контролу обогаћивања кљука или шире.
Параметри и методе квалитета
Члан 24.
Шира, вино и други производи морају имати прописан квалитет у погледу физичких, хемијских, микробилошких и сензорних особина.
Ако вредности појединих параметара квалитета нису утврђена прописом којим се уређује квалитет вина, употребљавају се вредности које препоручује Међународна организација за лозу и вино (Organisation Internationale de la Vignae et du Vin), а објављене су у њеним званичним публикацијама.
Физичке, хемијске, микробиолошке и сензорне особине шире, вина и других производа утврђују се прописаним методама, а ако методе нису прописане, утврђивање се врши у складу са методама одређеним од стране Међународне организације за лозу и вино.
Министар ближе прописује параметре и методе за анализу и утврђивање квалитета шире, вина и других производа.
Мешање грожђа, кљука, шире, вина и других производа
Члан 25.
Мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа, дозвољено је искључиво ради уједначавања квалитета само у складу са овим законом.
Мешање вина произведеног на територији Републике Србије са увеженим вином није дозвољено.
Одредба из става 2. овог члана не односи се на мешање стоног вина пореклом из Републике Србије са стоним вином из земаља са којима Република Србија има потписан или у међувремену потпише међународни споразум који омогућује кумулирање порекла.
Неодговарајућа шира, вино и други производи у производњи
Члан 26.
Ако шира, вино и други производи не одговарају захтевима из овог закона, произвођач је дужан да поступи у складу са налогом пољопривредног инспектора.
Трошкови поступака са оваквом широм, вином и другим производима падају на терет произвођача.
IV. ИСПИТИВАЊЕ КВАЛИТЕТА И СЕНЗОРНО ОЦЕЊИВАЊЕ
Предмет испитивања квалитета и сензорног оцењивања
Члан 27.
Вино и други производи пре пуњења, декларисања и стављања у промет, подлежу обавезном испитивању квалитета и сензорном оцењивању, у складу са овим законом.
За квалитет вина и других производа одговоран је произвођач, односно увозник.
Испитивањем квалитета и сензорним оцењивањем вина и других производа утврђује се: испуњеност физичких, хемијских и сензорних особина за одговарајућу врсту и категорију вина, односно врсту других производа; усаглашеност и истоветност квалитета са пратећом документацијом у промету; усаглашеност и истоветност квалитета увозног вина и других производа са сертификатом државе извознице и дозволом стављања у промет тог вина, односно других производа у Републици Србији и други услови прописани овим законом.
Вино и други производи не смеју бити у промету, ако се на основу испитивања квалитета и сензорног оцењивања утврди да не постоји усаглашеност и истоветност са пратећом документацијом или сертификатом државе извознице и осталим условима прописаним овим законом.
Овлашћена лабораторија
Члан 28.
Испитивање квалитета шире, вина и других производа и утврђивање њихове усклађености са прописима о квалитету врши лабораторија, овлашћена од стране Министарства.
Министар прописује услове које мора да испуњава лабораторија у погледу техничке и професионалне оспособљености, референтних метода за физичко-хемијске и микробиолошке анализе вина, као и сензорног оцењивања.
Овлашћење се издаје решењем министра.
Решење министра из става 3. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Овлашћење министар одузима ако се утврди да лабораторија не испуњава прописане услове или се утврди да је овлашћење издато на основу нетачних и неистинитих података.
О извршеном испитивању из става 1. овог члана лабораторија сачињава извештај.
Сензорно оцењивање
Члан 29.
Сензорно оцењивање стоног вина, увозног вина у оригиналном паковању и других производа врши овлашћена лабораторија.
Сензорно оцењивање вина са географским пореклом врши Комисија за сензорно оцењивање вина сачињена од обучених представника оцењивача вина који се налазе на Листи оцењивача вина, а коју именује министар.
Сензорно оцењивање вина са географским пореклом врши Комисија за сензорно оцењивање вина у организацији овлашћене лабораторије која мора да обезбеди услове непристрасности оцењивања вина, а које се оцењује под шифрама.
Министар ближе прописује поступак и методе сензорног оцењивања вина, начин обуке и провере стручне оспособљености оцењивача, утврђује Листу оцењивача вина, као и висину надокнаде за рад оцењивача.
Паковање и декларисање
Члан 30.
Вино и други производи пакују се и декларишу у складу са прописом којим се уређује њихов квалитет.
Паковање и декларисање вина врши произвођач, односно увозник.
Декларација мора бити лако уочљива, јасна и читка.
Забрањено је препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продаја тако декларисаног вина.
Министар ближе прописује начин паковања, декларисања и обележавања вина и других производа у производњи и промету.
Евиденциона маркица за вино са географским пореклом
Члан 31.
Произвођач вина дужан је да вино са географским пореклом које је произведено у складу са овим законом обележи евиденционом маркицом.
Обележавање из става 1. овог члана врши се лепљењем маркице на свако појединачно оригинално паковање вина.
Број маркица на које произвођач има право, додељује се на основу количине вина за које је испунио услове из става 1. овог члана и броја појединачне амбалаже.
Министар ближе прописује изглед, садржину и начин истицања евиденционе маркице из става 1. овог члана.
Издавање и евиденција евиденционих маркица
Члан 32.
Министарство издаје евиденционе маркице и води евиденцију о издатим и утрошеним евиденционим маркицама, а произвођач о искоришћеним.
Произвођач је дужан да оштећене и неискоришћене евиденционе маркице врати Министарству.
V. ОЗНАЧАВАЊЕ ВИНА СА ГЕОГРАФСКИМ ПОРЕКЛОМ
1. Врсте ознака за вина са географским пореклом
Члан 33.
Вино са географским пореклом се означава:
1) ознаком географског порекла;
2) традиционалном ознаком, и то: ознаком квалитетне категорије и додатном ознаком;
3) признатим традиционалним називом.
Ознаке географског порекла
Члан 34.
Ознаке географског порекла су:
1) географска ознака;
2) ознака контролисаног географског порекла.
Географска ознака је назив региона којим се означава вино које поседује квалитет, углед, односно друге специфичне карактеристике које се приписују његовом географском пореклу, ако је најмање 85% грожђа произведено у том региону, ако је вино произведено у том региону и ако је вино произведено од једне или више сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L, односно сорти добијених укрштањем сорти врсте Vitis vinifera L. и других сорти из рода Витис.
Ознака контролисаног географског порекла је назив рејона, односно виногорја којим се означава вино чији су квалитет и карактеристике условљене искључиво датим рејоном, односно виногорјем са природним и људским факторима, где је грожђе и вино произведено искључиво у датом рејону, односно виногорју и где је вино произведено од једне или више сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L.
Називу рејона, односно виногорја може се додати и назив локалитета (потеса) или виноградарске оазе уколико грожђе за дато вино потиче са тог локалитета (потеса) или виноградарске оазе.
Министар ближе прописује називе ознака географског порекла, начин и поступак признавања, максималне приносе грожђа и начин и поступак производње и обележавања вина са ознаком географског порекла, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање ознаке географског порекла.
Ознака квалитетне категорије
Члан 35.
"Географска индикација" или "Г.И." је традиционална ознака за регионално вино, ако је најмање 85% грожђа произведено у датом региону, ако је вино произведено у региону, ако има прописан квалитет и испуњава услове у погледу употребљених енолошких средстава и енолошких поступака, ако је грожђе произведено од препоручених сорти винове лозе са одговарајућим приносом и које је као такво оцењено и признато.
"Контролисано порекло и квалитет" или "К.П.К." је традиционална ознака за квалитетно вино са контролисаним географским пореклом и квалитетом, ако је грожђе и вино произведено у рејону, ако има прописан квалитет и испуњава услове у погледу употребљених енолошких средстава и енолошких поступака, произведено од препоручених сорти винове лозе са одговарајућим приносом и које је као такво оцењено и признато.
"Контролисано и гарантовано порекло и квалитет" или "К.Г.П.К." је традиционална ознака за врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом, ако је грожђе и вино произведено у рејону, ако има прописан квалитет и испуњава услове у погледу употребљених енолошких средстава и енолошких поступака, произведено од препоручених сорти винове лозе са одговарајућим приносом и које је као такво оцењено и признато.
Ознака квалитетне категорије наводи се само заједно са ознаком географског порекла.
Министар ближе прописује начин и поступак признавања, производње и обележавања вина са ознаком квалитетне категорије, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање традиционалне ознаке квалитетне категорије.
Додатна ознака
Члан 36.
Додатна ознака је традиционална ознака која означава вино са посебним карактеристикама, начином производње и које је као такво оцењено и признато.
Додатна ознака у категорији регионалног вина може бити: "младо" вино, "сопствена производња", вино "од грожђа произведеног органском методом" и др.
Додатна ознака у категорији квалитетног вина са контролисаним географским пореклом и квалитетом може бити: "младо" вино, "сопствена производња", "архивско" вино (или "резерва"), вино "од грожђа произведеног органском методом" и др.
Додатна ознака у категорији врхунског вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом може бити: "касна берба", "пробирна берба", "одабране бобице", "суварак", "архивско" вино (или "резерва"), вино "од грожђа произведеног органском методом" и др.
Додатна ознака наводи се само заједно са ознаком географског порекла и ознаком квалитетне категорије.
Министар ближе прописује називе додатних ознака, начин и поступак признавања, производње и обележавања вина са додатном ознаком, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање додатне ознаке.
Признати традиционални назив
Члан 37.
Признати традиционални назив је израз за означавање вина са традиционалним начином производње на одређеном виноградарском подручју, са посебним карактеристикама, које има дугогодишњи, непромењени квалитет, што се доказује елаборатом одобреним од стране Министарства, и које је као такво оцењено и признато.
Министар ближе прописује изразе за признате традиционалне називе, начин и поступак признавања, производње и обележавања вина са признатим традиционалним називом, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање признатог традиционалног назива.
2. Контролна организација
Члан 38.
Обављање послова везаних за географско порекло, контролу производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контролу производње, испитивање квалитета и оцењивање вина са географским пореклом, врши Министарство.
Обављање послова везаних за географско порекло, послове контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом и контролу производње вина са географским пореклом, Министарство може да повери контролној организацији која за те послове испуњава услове предвиђене овим законом.
За послове из става 1. овог члана Министарство овлашћује контролну организацију на основу конкурса.
Министар одузима овлашћење уколико се утврди да контролна организација не обавља послове у складу са прописаним условима.
Министар ближе прописује техничке и кадровске услове које треба да испуни контролна организација, начин вођења послова везаних за географско порекло, начин и поступак рада контролне организације, контролу производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом и контролу производње вина са географским пореклом.
Признавање ознака за вина са географским пореклом
Члан 39.
Произвођач може да производи вино са географским пореклом по претходно прибављеном решењу Министарства о признавању ознаке за то вино са географским пореклом.
Уз захтев за издавање решења из става 1. овог члана подноси се елаборат о производњи вина са географским пореклом.
Решење министра из става 1. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
На међународно регистровање ознака вина са географским пореклом примењује се пропис којим се уређују ознаке географског порекла.
Захтев за контролу производње вина са географским пореклом
Члан 40.
На основу издатог решења произвођач подноси Министарству захтев за контролу производње вина са географским пореклом сваке године до 31. октобра у текућој години за контролу производње грожђа и вина са географским пореклом чија ће производња започети у наредној календарској години.
Контрола производње вина са географским пореклом
Члан 41.
Контрола производње вина са географским пореклом обезбеђује се контролом производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом на одређеном виноградарском подручју које се одликује посебним климатским, земљишним и осталим условима, контролом производње вина са географским пореклом, испитивањем квалитета и сензорним оцењивањем вина са географским пореклом, ради издавања решења о испуњености услова за коришћење ознаке и стављање вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Коришћење ознаке и стављање вина са географским пореклом у промет
Члан 42.
На основу извршене контроле производње грожђа и вина са географским пореклом и извршеног испитивања и утврђивања квалитета и сензорног оцењивања вина, контролна организација сачињава извештај и стручно мишљење са пратећом документацијом.
На основу стручног мишљења са пратећом документацијом из става 1. овог члана Министарство издаје решење о испуњености услова за коришћење ознаке и стављање вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Решење из става 2. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Трошкови контроле
Члан 43.
Средства за трошкове обављања послова везаних за географско порекло, контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контроле производње вина са географским пореклом, као и испитивање квалитета и сензорног оцењивања вина са географским пореклом обезбеђују се из буџета Републике Србије.
3. Забрана коришћења ознаке
Члан 44.
Произвођачу и увознику вина забрањује се да:
1) употребљава ознаке, називе, слике, цртеже и сл. који би могли да доведу у заблуду потрошаче у погледу порекла вина и квалитетне категорије;
2) преводи ознаке за вина са географским пореклом;
3) употребљава речи "сличан као", "врста", "тип", "стил", "поступак", "као", "укус" и сл. односно било који сличан израз који упућује, односно подсећа на ознаку за вина са географским пореклом;
4) наводи састојке или особине вина које оно нема;
5) наводи податке о посебним особинама, а која имају друга вина;
6) користи било који други поступак који доводи потрошача у заблуду о правом пореклу, односно квалитету вина;
7) употребљава признату ознаку, иако наводе истинско порекло вина, али не поседују решење о испуњености услова за коришћење те ознаке и стављање тог вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Вино које на декларацији садржи, односно састоји се од имена назива и ознаке географског порекла не може се заштитити жигом ако би његово коришћење довело до било које радње из става 1. овог члана.
Ако трговачко име вина садржи непосредно или посредно назив географског обележја, такво трговачко име не сме се употребљавати и ако је вино заиста произведено на датом виноградарском подручју, чији је назив непосредно или посредно садржан у трговачком имену вина, ако нема решење о признавању ознаке географског порекла и решење о испуњености услова за коришћење те ознаке и стављање тог вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Решење о признавању ознака за вина са географским пореклом неће утицати на ваљаност регистрованог жига или на право на коришћење жига који је идентичан или сличан признатој ознаци за вино са географским пореклом, уколико је жиг пријављен или регистрован у доброј вери, пре доношења решења о признавању ознаке вина са географским пореклом.
Однос према ознакама географског порекла других држава
Члан 45.
Одредбе члана 44. овог закона не односе се на ознаке за вина са географским пореклом других држава, односно регионалних организација које је Република Србија признала на основу закључених међународних уговора, осим уколико ознака географског порекла није или је престала да буде заштићена у држави порекла, односно регионалној организацији или је престала да се користи у тој држави, односно регионалној организацији.
VI. ПРОМЕТ
Услови за стављање вина у промет
Члан 46.
Вино се може стављати у промет, односно може се нудити крајњем потрошачу само у оригиналном паковању прописаног квалитета. Оригинално паковано вино јесте вино пуњено у прописану амбалажу и декларисано на прописани начин, у складу са овим законом.
Изузетно од става 1. овог члана, произвођач вина може стоно вино које је произведено од сопственог грожђа нудити крајњем потрошачу у ринфузи у оквиру сопствене винарије где је произведено дато вино, и на винским манифестацијама које су пријављене Министарству.
Министар ближе прописује услове промета вина у оригиналном паковању, као и врсту амбалаже.
Транспорт у промету
Члан 47.
Транспорт грожђа у промету прати отпремница.
Произвођач може да купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању као сировину за даљу дораду и производњу уз претходно обезбеђење доказа о испитаном и утврђеном квалитету тог вина, односно другог производа.
Доказ о испитаном и утврђеном квалитету вина, односно другог производа који се ставља у промет у ринфузном стању доставља се купцу (произвођачу) уз отпремницу.
Услови транспорта, складиштења и продаје
Члан 48.
Грожђе, вино и други производи морају се транспортовати, складиштити и продавати, а грожђе, шира, кљук, вино и други производи транспортовати ван промета на начин који обезбеђује очување физичких, хемијских, микробиолошких, сензорних и других карактеристика.
Министар ближе прописује услове транспорта, складиштења и промета грожђа, вина и других производа.
Рокови за промет вина
Члан 49.
Вино са географским пореклом може се ставити у промет од датума који је наведен у елаборату за то вино са географским пореклом.
Вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино може бити у промету најкасније до 31. марта у години која следи години бербе грожђа.
Забране везане за промет
Члан 50.
Није дозвољен промет вина и других производа:
1) у ринфузном стању на пијацама и угоститељским објектима, као ни излагање истих;
2) чије је услужно пуњење извршио пунилац који није уписан у Винарски регистар;
3) који су са кваром, маном, или са грешком, односно који нису одговарајући за људску употребу, осим за даљу прераду.
Увоз грожђа, вина и других производа
Члан 51.
Грожђе, вино и други производи који се у Републику Србију увозе ради прераде, даље производње, односно продаје, морају по квалитету и декларисању испуњавати услове прописане овим законом и прописима донетим на основу њега и морају их пратити сертификати овлашћене организације државе извознице.
Вино које се увози у ринфузном стању мора да се декларише само као стоно вино.
Ако се увози вино у ринфузном стању за непосредну људску употребу, оно мора да се стави у промет само као вино у оригиналном паковању.
Увезено вино у оригиналном паковању које је у понуди крајњем потрошачу, мора имати назив увозника вина и наведене све податке из декларације на српском језику, идентичне подацима на оригиналној декларацији, осим ознака за вина са географским пореклом које се не преводе.
Узорковање и услови при увозу
Члан 52.
Пољопривредни инспектор од сваке пошиљке увезеног грожђа, вина и других производа, узима узорак и даје на испитивање квалитета, а код вина и других производа и на сензорно оцењивање.
Пољопривредни инспектор утврђује идентичност квалитета и сензорне оцене са сертификатом о пореклу и квалитету издатим од стране овлашћене организације земље извознице, као и испуњеност услова прописаног квалитета у Републици Србији ради стављања грожђа, вина и других производа у промет, осим ако међународним споразумом није друкчије одређено.
Министар ближе прописује начин узорковања и испитивања квалитета и сензорног оцењивања, као и услове стављања у промет увозног грожђа, вина и других производа.
Услови при извозу
Члан 53.
Грожђе, вино и други производи намењени извозу морају испуњавати услове прописане овим законом.
Изузетно од става 1. овог члана, грожђе, вино и други производи намењени извозу могу се производити и извозити иако не испуњавају све услове прописане овим законом, на основу захтева увозника из иностранства и уз сагласност Министарства.
Сваку пошиљку грожђа, вина и других производа при извозу прати уверење о квалитету.
Изузетно од става 3. овог члана, без уверења о квалитету могу се извести количине грожђа, вина и других производа које су намењене једнократној презентацији.
Члан 54.
- брисан -
VII. НАДЗОР
Инспекцијски надзор
Члан 55.
Инспекцијски надзор над применом одредаба овог закона и прописа донетих на основу овог закона, Министарство врши преко пољопривредног инспектора.
Послови пољопривредног инспектора
Члан 56.
Послове пољопривредног инспектора, може да обавља дипломирани инжењер прехрамбене технологије биљних производа; дипломирани инжењер технологије, одсека прехрамбено инжењерство, смера микробиолошки процеси; дипломирани инжењер пољопривреде, смера воћарство и виноградарство; дипломирани инжењер прехрамбене технологије биљних производа - мастер, групе конзервисања и врења, односно групе управљање безбедношћу и квалитетом у производњи хране; дипломирани инжењер технологије - мастер, биотехнолошког, односно прехрамбено технолошког усмерења; дипломирани инжењер пољопривреде - мастер, одсека воћарство и виноградарство са положеним стручним државним испитом и најмање три године радног искуства.
Послове пољопривредног инспектора могу обављати и лица са високим образовањем другог образовног профила стеченим до дана ступања на снагу овог закона, ако су до дана ступања на снагу овог закона обављали послове пољопривредног инспектора.
Надзор над вршењем поверених послова
Члан 57.
Надзор над радом стручне организације за Виноградарски регистар, овлашћене лабораторије и контролне организације у вршењу поверених послова врши Министарство, у складу са прописима којима се уређује државна управа.
Легитимација, знак и службено одело
Члан 58.
У обављању послова инспекцијског надзора пољопривредни инспектор мора имати службену легитимацију, знак којим доказује својство пољопривредног инспектора и службено одело.
Министар ближе прописује образац и садржину службене легитимације, изглед службеног одела и облик знака из става 1. овог члана, као и начин вођења евиденције о издатим легитимацијама.
Права и дужности пољопривредног инспектора
Члан 59.
У вршењу послова инспекцијског надзора, пољопривредни инспектор има право и дужност да проверава:
1) да ли се грожђе у винограду производи од дозвољених и препоручених сорти винове лозе, број чокота и принос по чокоту, садржај шећера у грожђу;
2) испуњеност услова за производњу грожђа;
3) да ли је произвођач грожђа сваку промену података пријавио у прописаном року;
4) да ли овлашћена организација за вођење Виноградарског регистра врши послове везане за Виноградарски регистар у складу са одредбама овог закона и прописима донетим на основу овог закона;
5) да ли се производња грожђа врши у складу са одредбама овог закона;
6) испуњеност услова за производњу шире, вина и других производа у складу са овим законом;
7) да ли је произвођач вина, шире и других производа сваку промену података пријавио у прописаном року;
8) да ли се винаријска евиденција води у складу са чланом 20. став 1. овог закона;
9) да ли се винаријска евиденција и пратећа документација о винаријској евиденцији чува у прописаном року;
10) да ли је сваки суд са широм, кљуком, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина, односно других производа обележен у складу са чланом 21. ст. 1. и 2. овог закона;
11) да ли су шира, вино и други производи стављени у промет, а имају недостатак;
12) да ли се у производњи шире, вина и других производа користе само дозвољени енолошки поступци и енолошка средства;
13) да ли се шири или кљуку намењеном производњи вина са географским пореклом додаје шећер, ректификована шира и концентрована ректификована шира;
14) да ли се обогаћивање кљука или шире врши по одобрењу Министарства и у присуству пољопривредног инспектора;
15) да ли се врши обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом;
16) квалитет шире, вина и других производа у складу са овим законом;
17) да ли се мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа врши у складу са овим законом;
18) да ли је произвођач поступио по налогу пољопривредног инспектора ако шира, вино и други производи не одговарају захтевима из овог закона;
19) да ли је произвођач извршио испитивање квалитета и сензорног оцењивања вина и других производа пре пуњења, декларисања и стављања у промет;
20) да ли су квалитет и сензорна оцена вина у промету усаглашени са пратећом документацијом и сертификатом државе извознице;
21) да ли овлашћена организација испуњава прописане услове за испитивање квалитета вина и других производа у складу са овим законом;
22) да ли је сензорно оцењивање стоног вина, увозног вина у оригиналном паковању и других производа извршила овлашћена лабораторија;
23) да ли је сензорно оцењивање вина са географским пореклом извршила комисија састављена од представника оцењивача вина са Листе оцењивача вина у складу са овим законом;
24) да ли су вино и други производи паковани и декларисани у складу са овим законом;
25) да ли је извршено препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продаја тако декларисаног вина у складу са овим законом;
26) да ли је свако паковање вина са географским пореклом обележено евиденционом маркицом;
27) да ли је произвођач вина оштећене и неискоришћене евиденционе маркице вратио Министарству;
28) да ли је вино са географским пореклом произведено у складу са овим законом;
29) да ли је вино са географским пореклом означено у складу са овим законом;
30) да ли контролна организација испуњава услове и обавља послове везане за географско порекло и контролу производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом и испитивање квалитета и сензорну оцену вина у складу са овим законом;
31) да ли произвођач вина са географским пореклом има решење Министарства о признавању ознаке географског порекла за то вино;
32) да ли је произвођач вина и увозник поступио у складу са одредбама члана 44. овог закона;
33) да ли је вино у промету, односно које се нуди крајњем потрошачу у оригиналном паковању прописаног квалитета;
34) да ли је оригинално паковање вина пуњено у прописану амбалажу и декларисано на прописан начин;
35) да ли транспорт грожђа у промету прате отпремнице;
36) да ли произвођач вина купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању ради даље прераде;
37) да ли вино које је у промету у ринфузном стању има доказ о испитаном и утврђеном квалитету уз отпремницу;
38) да ли се грожђе, вино и други производи транспортују, складиште и продају на начин који обезбеђује очување физичких, хемијских, микробиолошких, сензорних и других карактеристика;
39) да ли је вино са географским пореклом стављено у промет у складу са датумом који је наведен у елаборату за то вино;
40) да ли је вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино у промету после 31. марта у години која следи, години бербе грожђа;
41) да ли је промет вина и других производа супротан одредбама члана 50. овог закона;
42) да ли грожђе, вино и други производи који се увозе ради прераде, даље производње, односно продаје по квалитету и декларисању испуњавају услове прописане овим законом и да ли их прати сертификат овлашћене организације државе извознице;
43) да ли је вино које се увози у ринфузном стању декларисано као стоно вино;
44) да ли је увезено вино у ринфузном стању стављено у промет за непосредну људску употребу само као вино у оригиналном паковању;
45) да ли је увезено вино декларисано у промету у складу са чланом 51. став 4. овог закона;
46) да ли грожђе, вино и други производи који се увозе испуњавају услове прописане овим законом;
47) да ли грожђе, вино и други производи намењени извозу који не испуњавају све прописане услове у складу са овим законом, се извозе уз сагласност Министарства;
48) да ли сваку пошиљку грожђа, вина и других производа при извозу прати уверење о квалитету;
49) извршавање мера по овом закону.
У вршењу послова пољопривредни инспектор може да узима узорке грожђа, вина и других производа без накнаде ради испитивања и утврђивања квалитета.
Овлашћење пољопривредног инспектора
Члан 60.
У вршењу послова из члана 59. став 1. овог закона пољопривредни инспектор може да:
1) забрани производњу грожђа ако за то нису испуњени прописани услови, односно ако се производња обавља без доказа о испуњености прописаних услова;
2) забрани производњу вина и других производа ако за то нису испуњени прописани услови, односно ако се производња обавља без доказа о испуњености прописаних услова;
3) наложи отклањање неправилности у примени прописа о вину и другим производима у производњи и промету и одреди рок у коме се то мора учинити;
4) забрани промет вина и других производа чији квалитет, амбалажа и начин означавања и декларисања није у складу са одредбама овог закона;
5) забрани стављање у промет вина и других производа у ринфузном стању ако промет не врши произвођач вина;
6) одузме и уништи вино, односно друге производе који се стављају у промет у ринфузном стању на пијацама и угоститељским објектима;
7) забрани производњу вина и других производа ако у производњи затекне недозвољена енолошка средства, одузме недозвољена средства и вино у чијој производњи су коришћена та средства, односно одузме вино које је произведено на недозвољени енолошки поступак;
8) привремено забрани да се вино и други производи ставе у промет чији квалитет и сензорно оцењивање није извршено пре стављања у промет;
9) забрани стављање у промет вина са ознаком географског порекла за које није издато одобрење за стављање у промет;
10) привремено одузме вино које је стављено у промет супротно одредбама овог закона, ако продавац није произвео овај производ, као и одузме превозно средство, односно судове у којима се превози, односно чува вино;
11) подноси захтев за покретање прекршајног поступка и пријаву за привредни преступ због кршења одредби овог закона и прописа донетих на основу њега;
12) нареди друге мере и предузме друге радње у складу са овим законом.
Мере из става 1. тач. 1)-10) и тачка 12) овог члана налажу се решењем пољопривредног инспектора.
Пољопривредни инспектор може одузета недозвољена средства да уништи на еколошки безбедан начин, односно да прода путем јавног оглашавања произвођачу који сме иста да користи у својој производњи.
У случају привременог одузимања вина, превозног средства и судова пољопривредни инспектор доноси решење о одузимању у року од три дана од дана њиховог одузимања.
Надлежност за решавање жалби
Члан 61.
На решење пољопривредног инспектора може се изјавити жалба министру у року од осам дана од дана достављања решења.
Жалба не одлаже извршење решења.
Трошкови приликом одузимања, чувања и уништавања вина и других производа
Члан 62.
Трошкови који настају приликом одузимања, чувања и уништавања вина, других производа, превозног средства и судова падају на терет лица од којих су вино, други производи, превозно средство и судови одузети.
Одузето вино и други производи могу путем јавног оглашавања да се продају заинтересованом произвођачу уписаном у Винарски регистар.
Трошкови испитивања и утврђивања квалитета узорака
Члан 63.
Пољопривредни инспектор дужан је да о резултату анализе обавести власника производа од кога је узет узорак, а кад је анализиран узорак из оригиналних паковања, обавести произвођача анализираног производа.
Супер анализа производа може се захтевати у року од седам дана од дана обавештавања о резултату анализе.
Странка сноси трошкове испитивања и утврђивања квалитета производа чије испитивање тражи.
Трошкове испитивања и утврђивања квалитета инспекцијских узорака грожђа, вина и других производа сноси произвођач, односно правно лице, физичко лице и предузетник од кога је узет узорак, ако грожђе, вино и други производи не одговарају прописаном, односно декларисаном квалитету, односно Министарство, ако грожђе, вино и други производи одговарају прописаном, односно декларисаном квалитету.
VIII. КАЗНЕНЕ ОДРЕДБЕ
Привредни преступ
Члан 64.
Новчаном казном од 300.000 до 3.000.000 динара казниће се за привредни преступ привредно друштво или друго правно лице, ако:
1) за производњу вина користи грожђе директно родних хибрида и грожђе из матичних засада (члан 3. став 1);
2) у производним погонима и складишним просторима у којима се производи вино и други производи држи, односно употребљава шећер, ракију, етанол и друга средства и материје, којима се може повећати количина и мењати прописани природни састојци шире и вина (члан 3. став 2);
3) обавља производњу грожђа, а није уписан у Виноградарски регистар (члан 11. став 1);
4) обавља производњу шире, вина и других производа, а није уписан у Винарски регистар (члан 17. став 1);
5) се бави производњом вина, а нема одвојене просторије за производњу вина које нису међусобно повезане са просторијама за производњу дестилата, односно ако нема одвојене просторије за складиштење енолошких средстава и репроматеријала (члан 17. став 4);
6) се бави производњом вина, а нема одвојене судове за складиштење (чување) стоног вина које није пореклом од грожђа из Републике Србије од судова за складиштење (чување) вина произведеног од грожђа из Републике Србије (члан 17. став 5);
7) користи прописане енолошке поступке и прописана енолошка средства којима се не могу сачувати и развијати природне карактеристике вина (члан 22. став 1);
8) додаје шећер, ректификовану ширу и концентровану ректификовану ширу, шири или кљуку намењеном производњи вина са географским пореклом (члан 23. став 1);
9) врши обогаћивање кљука или шире без одобрења Министарства (члан 23. став 3);
10) врши обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом (члан 23. став 5);
11) врши мешање вина произведеног на територији Републике Србије са увезеним вином (члан 25. став 2);
12) не поступи по налогу пољопривредног инспектора (члан 26. став 1);
13) пре пуњења, декларисања и стављања у промет вина и других производа није обавио њихово испитивање квалитета и сензорно оцењивање (члан 27. став 1);
14) стави вино и друге производе у промет, а не постоји усаглашеност и истоветност квалитета са пратећом документацијом или сертификатом државе извознице и осталим условима прописаним овим законом (члан 27. став 4);
15) врши препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продају тако декларисаног вина (члан 30. став 4);
16) производи вино са географским пореклом без претходно прибављеног решења Министарства о признавању ознаке географског порекла за то вино (члан 39. став 1);
17) поступи супротно одредбама члана 44. овог закона;
18) ставља вино у промет, односно нуди крајњем потрошачу, а није у оригиналном паковању и прописаног квалитета, у прописаној амбалажи и декларисано на прописан начин (члан 46. став 1);
19) купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању као сировину за даљу дораду и производњу, а нема обезбеђен доказ о испитаном и утврђеном квалитету тог вина, односно другог производа (члан 47. став 2);
20) поступи супротно одредбама члана 50. овог закона;
21) при увозу грожђа, вина и других производа у Републику Србију поступи супротно одредбама члана 51. овог закона.
За привредни преступ из става 1. овог члана казниће се новчаном казном од 50.000 до 200.000 динара и одговорно лице у привредном друштву или другом правном лицу.
За радње из става 1. овог члана поред новчане казне може се изрећи и заштитна мера забране обављања одређених делатности за правно лице и одговорном лицу да врши одређене дужности у трајању од једне године до пет година.
Прекршај привредног друштва
Члан 65.
Новчаном казном од 100.000 до 1.000.000 динара казниће се за прекршај привредно друштво или друго правно лице, ако:
1) грожђе производи од сорти винове лозе које нису дозвољене (члан 10. став 2);
2) у производњи грожђа не поступи у складу са одредбом члана 10. став 3. овог закона;
3) у производњи грожђа не поступа на начин да сачува све природне карактеристике грожђа (члан 10. став 5);
4) не пријави промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 12. став 6);
5) не пријави сваку промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 18. став 4);
6) не води винаријску евиденцију и не чува је на прописан начин (члан 20);
7) не обележи сваки суд са широм, кљуком, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина, односно других производа, као и суд са широм, вином и другим производима са недостатком (члан 21. ст. 1 и 2);
8) стави вино и други производ у промет, ако није отклонио недостатке (члан 21. став 3);
9) врши обогаћивање кљука или шире без присуства пољопривредног инспектора (члан 23. став 4);
10) врши мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа супротно одредби члана 25. став 1. овог закона;
11) вино и друге производе пакује и декларише супротно прописима којима се уређује њихов квалитет (члан 30. став 1);
12) вино са географским пореклом не обележи евиденционом маркицом (члан 31. став 1);
13) не врати оштећене и неискоришћене евиденционе маркице Министарству (члан 32. став 2);
14) стоно вино које је произведено од сопственог грожђа нуди крајњем потрошачу у ринфузи ван сопствене винарије где је произведено дато вино (члан 46. став 2);
15) транспорт грожђа у промету не прати отпремница (члан 47. став 1);
16) грожђе, вино и друге производе транспортује, складишти и продаје супротно одредби члана 48. овог закона;
17) вино са географским пореклом, односно вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино стави у промет супротно одредбама члана 49. овог закона;
18) при извозу грожђа, вина и других производа поступи супротно одредбама члана 53. овог закона.
За прекршај из става 1. овог члана казниће се новчаном казном од 10.000 до 50.000 динара и одговорно лице у привредном друштву или другом правном лицу.
Прекршаји за предузетника
Члан 66.
Новчаном казном од 150.000 до 500.000 динара казниће се за прекршај предузетник, ако:
1) за производњу вина користи грожђе директно родних хибрида и грожђе из матичних засада (члан 3. став 1);
2) у производним погонима и складишним просторима у којима се производи вино и други производи држи, односно употребљава шећер, ракију, етанол и друга средства и материје, којима се може повећати количина и мењати прописани природни састојци шире и вина (члан 3. став 2);
3) обавља производњу грожђа, а није уписан у Виноградарски регистар (члан 11. став 1);
4) обавља производњу шире, вина и других производа, а није уписан у Винарски регистар (члан 17. став 1);
5) се бави производњом вина, а нема одвојене просторије за производњу вина које нису међусобно повезане са просторијама за производњу дестилата, односно ако нема одвојене просторије за складиштење енолошких средстава и репроматеријала (члан 17. став 4);
6) се бави производњом вина, а нема одвојене судове за складиштење (чување) стоног вина које није пореклом од грожђа из Републике Србије од судова за складиштење (чување) вина произведеног од грожђа из Републике Србије (члан 17. став 5);
7) користи прописане енолошке поступке и прописана енолошка средства којима се не могу сачувати и развијати природне карактеристике вина (члан 22. став 1);
8) додаје шећер, ректификовану ширу и концентровану ректификовану ширу, шири или кљуку намењеном производњи вина са географским пореклом (члан 23. став 1);
9) врши обогаћивање кљука или шире без одобрења Министарства (члан 23. став 3);
10) врши обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом (члан 23. став 5);
11) врши мешање вина произведеног на територији Републике Србије са увезеним вином (члан 25. став 2);
12) не поступи по налогу пољопривредног инспектора (члан 26. став 1);
13) пре пуњења, декларисања и стављања у промет вина и других производа није обавио њихово испитивање квалитета и сензорно оцењивање (члан 27. став 1);
14) стави вино и друге производе у промет, а не постоји усаглашеност и истоветност квалитета са пратећом документацијом или сертификатом државе извознице и осталим условима прописаним овим законом (члан 27. став 4);
15) врши препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продају тако декларисаног вина (члан 30. став 4);
16) производи вино са географским пореклом без претходно прибављеног решења Министарства о признавању ознаке географског порекла за то вино (члан 39. став 1);
17) поступи супротно одредбама члана 44. овог закона;
18) ставља вино у промет, односно нуди крајњем потрошачу, а није у оригиналном паковању и прописаног квалитета, у прописаној амбалажи и декларисано на прописан начин (члан 46. став 1);
19) купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању као сировину за даљу дораду и производњу, а нема обезбеђен доказ о испитаном и утврђеном квалитету тог вина, односно другог производа (члан 47. став 2);
20) поступи супротно одредбама члана 50. овог закона;
21) при увозу грожђа, вина и других производа у Републику Србију поступи супротно одредбама члана 51. овог закона.
Члан 67.
Новчаном казном од 50.000 до 200.000 динара казниће се за прекршај предузетник, ако:
1) грожђе производи од сорти винове лозе које нису дозвољене (члан 10. став 2);
2) у производњи грожђа не поступи у складу са одредбом члана 10. став 3. овог закона;
3) у производњи грожђа не поступа на начин да сачува све природне карактеристике грожђа (члан 10. став 5);
4) не пријави промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 12. став 6);
5) не пријави сваку промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 18. став 4);
6) не води винаријску евиденцију и не чува је на прописан начин (члан 20);
7) не обележи сваки суд са широм, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, складиштење (чување) и одлежавање вина, као и суд са широм, вином и другим производима са недостатком (члан 21. ст. 1. и 2);
8) стави ширу, вино и други производ у промет, ако није отклонио недостатке (члан 21. став 3);
9) врши обогаћивање кљука или шире без присуства пољопривредног инспектора (члан 23. став 4);
10) врши мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа супротно одредби члана 25. став 1. овог закона;
11) вино и друге производе пакује и декларише супротно прописима којима се уређује њихов квалитет (члан 30. став 1);
12) вино са географским пореклом не обележи евиденционом маркицом (члан 31. став 1);
13) не врати оштећене и неискоришћене евиденционе маркице Министарству (члан 32. став 2);
14) стоно вино које је произведено од сопственог грожђа нуди крајњем потрошачу у ринфузи ван сопствене винарије где је произведено дато вино (члан 46. став 2);
15) транспорт грожђа у промету не прати отпремница (члан 47. став 1);
16) грожђе, вино и друге производе транспортује, складишти и продаје супротно одредби члана 48. овог закона;
17) вино са географским пореклом, односно вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино стави у промет супротно одредбама члана 49. овог закона;
18) при извозу грожђа, вина и других производа поступи супротно одредбама члана 53. овог закона.
Прекршаји за физичко лице
Члан 68.
Новчаном казном од 5.000 до 50.000 динара казниће се за прекршај физичко лице, ако:
1) се бави производњом и прерадом грожђа, шире, вина и других производа од грожђа, шире и вина које није за сопствене потребе (члан 4. став 1);
2) грожђе производи од сорти винове лозе које нису дозвољене (члан 10. став 2);
3) у производњи грожђа не поступи у складу са одредбом члана 10. став 3. овог закона;
4) у производњи грожђа не поступа на начин да сачува све природне карактеристике грожђа (члан 10. став 5);
5) се бави производњом грожђа намењено промету, а није уписано у Виноградарски регистар (члан 11. став 3);
6) не пријави промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 12. став 6);
7) транспорт грожђа у промету не прати отпремница (члан 47. став 1);
8) грожђе транспортује, складишти и продаје супротно одредби члана 48. овог закона.
IX. ПРЕЛАЗНЕ И ЗАВРШНЕ ОДРЕДБЕ
Рок за усклађивање правног, односно физичког лица и предузетника
Члан 69.
Правно лице и предузетник који се бави производњом грожђа, шире, вина и других производа, односно физичко лице које се бави производњом грожђа дужно је да своје пословање усклади са одредбама овог закона у року од две године од дана ступања на снагу овог закона.
Произвођачи који до дана ступања на снагу овог закона производе вино са географским пореклом у оквиру другог виноградарског подручја у односу на виноградарско подручје где се производи грожђе намењено производњи тог вина, могу таква вина да означавају са признатом ознаком географског порекла тог виноградарског подручја до 2020. године.
Члан 70.
Произвођачи који су стекли статус овлашћеног корисника имена порекла, односно географске ознаке у складу са Законом о ознакама географског порекла ("Службени лист СЦГ", број 20/06) задржавају овај статус до истека његовог трајања које је уписано у Регистар овлашћених корисника имена порекла, односно Регистар овлашћених корисника географских ознака.
Одредбе овог закона примењиваће се и на пријаве имена порекла, односно географске ознаке за вина са географским пореклом, поднете до дана ступања на снагу овог закона, а по којима управни поступак није окончан.
Примена подзаконских аката
Члан 71.
До доношења подзаконских аката на основу овлашћења из овог закона примењиваће се:
1) Правилник о рејонизацији виноградарства ("Службени гласник СРС", број 54/90);
2) Правилник о заштити географског порекла вина и ракије ("Службени гласник СРС", бр. 23/80 и 30/80 - исправка) и
3) Правилник о квалитету и другим захтевима за вино ("Службени лист СРЈ", бр. 54/99, 39/02 и "Службени лист СЦГ", број 56/03).
Престанак важења ранијих закона
Члан 72.
Даном ступања на снагу овог закона престају да важе одредбе Закона о вину и ракији ("Службени гласник РС", бр. 70/94, 13/02 - СУС и 101/05 - др. закон) којима се уређује вино.
Даном ступања на снагу овог закона престају да се примењују одредбе Закона о ознакама географског порекла ("Службени лист СЦГ", број 20/06) које се односе на уређивање означавања вина са географским пореклом, осим одредаба којима се уређује међународна регистрација ознака географског порекла вина.
Ступање на снагу
Члан 73.
Овај закон ступа на снагу осмог дана од дана објављивања у "Службеном гласнику Републике Србије".
На основу члана 112. став 1. тачка 2. Устава Републике Србије, доносим
Указ о проглашењу Закона о вину
Проглашава се Закон о вину, који је донела Народна скупштина Републике Србије на Шестој седници Првог редовног заседања у 2009. години, 29. маја 2009. године.
ПР број 81
У Београду, 2. јуна 2009. године
Председник Републике,
Борис Тадић, с.р.
Закон о вину
Закон је објављен у "Службеном гласнику РС", бр. 41/2009 од 2.6.2009. године.
I. ОСНОВНЕ ОДРЕДБЕ
Предмет уређивања
Члан 1.
Овим законом уређује се: производња, прерада, квалитет и промет грожђа намењеног за производњу вина; производња, прерада и квалитет шире, вина и других производа од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина; означавање вина са географским пореклом; промет грожђа, вина и других производа од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина, као и друга питања од значаја за грожђе, ширу, вино и друге производе од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина.
Норме квалитета, услови у погледу паковања и декларисања
Члан 2.
Грожђе, шира, вино и други производи од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина морају да испуњавају прописане норме квалитета и услове у погледу паковања и декларисања, утврђене овим законом и прописима којима се уређује њихов квалитет.
Забране
Члан 3.
Забрањена је производња вина од грожђа директно родних хибрида и од грожђа из матичних засада.
Забрањено је да се у производним погонима и складишним просторима држи, односно употребљава шећер, ракија, етанол и друга средства и материје, којима се може повећати количина и мењати прописани природни састојци шире и вина.
Изузетак од примене
Члан 4.
Одредбе овог закона не односе се на производњу и прераду грожђа, шире, вина и других производа од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина које физичко лице производи, односно прерађује за сопствене потребе.
Одредбе овог закона не односе се и на правна лица која се баве пословима испитивања у области виноградарства и винарства, односно која микровинификацијом производе вино, у количинама које служе за огледне сврхе и такво вино не стављају у промет.
Значење појмова
Члан 5.
Поједини изрази, употребљени у овом закону, имају следеће значење:
1) ампелотехничке мере јесу мере које се спроводе ради успешног гајења винове лозе и производње грожђа;
2) Винарски регистар јесте база података о произвођачима вина, винаријама, као и о другим подацима, у складу са овим законом;
3) Виноградарски регистар јесте база података о произвођачима грожђа и виноградарским парцелама, као и о другим подацима, у складу са овим законом;
4) вино јесте пољопривредно-прехрамбени производ, добијен потпуном или делимичном алкохолном ферментацијом свежег грожђа, кљука или шире од грожђа винских сорти винове лозе;
5) грожђе за производњу вина (у даљем тексту: грожђе) јесте плод винове лозе за производњу вина у технолошкој зрелости, слабо осушено, односно природно смрзнуто које се прерађује дозвољеним енолошким поступцима и које спонтано алкохолно ферментише;
6) директно родни хибрид јесте сорта-хибрид Noah, Othello, Isabelle, Jacquez, Clinton, Herbemont и друга сорта-хибрид добијена директним укрштањем сорте која припада врсти Vitis vinifera L. са другом врстом рода Vitis L;
7) дозвољена енолошка средства (у даљем тексту: енолошка средства) јесу сва средства прописана овим законом која се употребљавају у производњи шире, вина и других производа;
8) дозвољене сорте јесу сорте винове лозе чије је грожђе намењено производњи стоног вина, а гајење дозвољено на територији Републике Србије, у складу са овим законом;
9) дозвољени енолошки поступци (у даљем тексту: енолошки поступци) јесу сви поступци у производњи шире, вина и других производа прописани овим законом;
10) други производи од грожђа, шире, кљука и вина који се користе у производњи вина (у даљем тексту: други производи) јесу материје пореклом од грожђа, шире, кљука и вина који се употребљавају у производњи вина;
11) евиденциона маркица за вино са географским пореклом јесте налепница са бројем којим се евидентира свако појединачно оригинално паковање за вино са географским пореклом;
12) контролна организација јесте организација која обавља послове контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контроле производње вина са географским пореклом и остале послове везане за контролу производње вина са географским пореклом;
13) концентрована шира јесте некарамелизована шира добијена делимичном дехидрацијом (упаравањем) шире одређеним поступком, чија густина није мања од 1,24 g/cm³ на 20ºC;
14) матични засад јесте засад винове лозе чија је намена производња репродуктивног материјала ради производње садница винове лозе;
15) лабораторија јесте правно лице које врши послове анализе и контроле квалитета грожђа, шире, вина и других производа;
16) овлашћена организација која се бави пословима везаним за Виноградарски регистар (у даљем тексту: стручна организација за Виноградарски регистар) јесте правно лице које обавља послове утврђивања и обраде података о виноградарским парцелама и остале послове везане за Виноградарски регистар;
17) оригинално пуњење јесте такво пуњење које се било којом радњом не може вратити у првобитно стање;
18) препоручене сорте јесу сорте винове лозе чије је грожђе намењено производњи вина са географским пореклом, а гајење дозвољено у Републици Србији и препоручено за одговарајуће виноградарско географско производно подручје;
19) произвођач грожђа јесте правно и физичко лице, односно предузетник који се бави производњом грожђа и који је уписан у Виноградарски регистар;
20) произвођач шире, вина и других производа јесте правно лице, односно предузетник који се бави производњом шире, вина и других производа и који је уписан у Винарски регистар;
21) ректификована концентрована шира јесте концентрована шира добијена поступцима концентрације из које су уклоњени сви састојци осим шећера;
22) шира јесте течан производ добијен после муљања грожђа и цеђења кљука са стварним садржајем алкохола највише до 1% (V/V).
Врсте виноградарских географских производних подручја
Члан 6.
Винородна Србија јесте целокупно виноградарско географско производно подручје (у даљем тексту: виноградарско подручје) на територији Републике Србије у којем постоје повољни услови за гајење винове лозе.
Винородна Србија се разврстава на виноградарска подручја чији се називи могу користити као ознаке географског порекла, и то:
1) виноградарски регион (у даљем тексту: регион) јесте шире виноградарско подручје у оквиру винородне Србије, које се одликује сличним еколошким факторима, избором препоручених сорти и осталим неопходним чиниоцима за успешно гајење винове лозе, што омогућава производњу грожђа, шире, вина и других производа карактеристичних по квалитету, приносу грожђа и сензорним особинама за тај регион;
2) виноградарски рејон (у даљем тексту: рејон) јесте уже виноградарско подручје у оквиру региона, које се одликује сличним специфичним еколошким факторима, избором препоручених сорти и осталим чиниоцима, што омогућава производњу грожђа, шире, вина и других производа карактеристичних по квалитету, приносу грожђа и сензорним особинама за тај рејон;
3) виногорје јесте уско виноградарско подручје у оквиру рејона које се одликује уједначеним специфичним еколошким факторима, избором препоручених сорти и осталим чиниоцима, што омогућава производњу грожђа, шире, вина и других производа карактеристичних по квалитету, приносу грожђа и сензорним особинама за то виногорје;
4) локалитет (или потес) јесте најмање виноградарско подручје у оквиру виногорја које се одликује хомогеним еколошким факторима.
Министар надлежан за послове пољопривреде (у даљем тексту: министар) ближе утврђује границе и називе виноградарских подручја, дозвољене и препоручене сорте за виноградарска подручја, максималне приносе за та виноградарска подручја и друге карактеристике везане за производњу грожђа и вина у виноградарским подручјима.
Врсте вина
Члан 7.
Вино се разврстава на:
1) мирно вино ("In stricto sensu");
2) специјално вино;
3) вино за дестилацију.
Мирно вино јесте вино произведено енолошким поступцима третирања грожђа, кљука и шире уобичајеном ферментацијом које видно не ослобађа угљендиоксид.
Специјално вино јесте вино произведено специјалним енолошким поступцима чије карактеристике потичу не само од грожђа, већ и од примењених специјалних енолошких поступака производње.
Специјална вина се разврставају на: природно десертно вино, ликерско вино, ароматизовано вино, пенушаво вино, квалитетно пенушаво вино, ароматизовано квалитетно пенушаво вино, газирано вино, полупенушаво вино, слабо газирано вино и друга специјална вина.
Вино за дестилацију јесте вино намењено за дестилацију.
Министар ближе прописује врсте и категорије специјалних вина, врсте енолошких поступака и енолошких средстава, начин и поступак производње, квалитет, означавање и друге захтеве за производњу и промет специјалних вина, као и квалитет, врсте енолошких поступака и енолошких средстава и друге захтеве за производњу и промет вина за дестилацију.
Категорије мирних вина
Члан 8.
Мирно вино се према квалитету, начину производње и врсти виноградарског подручја разврстава на:
1) стоно вино;
2) вино са географским пореклом.
Вино са географским пореклом се према квалитету, начину производње и врсти виноградарског подручја разврстава на:
1) регионално вино;
2) квалитетно вино са географским пореклом.
Стоно вино јесте вино без географског порекла произведено од грожђа једне или више дозвољених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L, односно сорти добијених укрштањем сорти врсте Vitis vinifera L. и других врста из рода Vitis, које испуњава прописан квалитет и начин производње за ову категорију вина, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Регионално вино јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L, односно сорти добијених укрштањем сорти врсте Vitis vinifera L. и других врста из рода Vitis, пореклом најмање 85% из истог виноградарског региона, при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру датог виноградарског региона, у складу са прописаним дозвољеним приносом грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Квалитетно вино са географским пореклом разврстава се на:
1) квалитетно вино са контролисаним географским пореклом и квалитетом;
2) врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом.
Квалитетно вино са контролисаним географским пореклом и квалитетом јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L. са израженим карактеристикама за сорту или сорте, пореклом из истог виноградарског рејона, при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру датог виноградарског рејона, у складу са прописаним дозвољеним приносом грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L. са нарочито израженим карактеристикама за сорту или сорте, пореклом из истог виноградарског рејона, при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру датог виноградарског рејона, у складу са прописаним дозвољеним приносом грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са овим законом и другим посебним прописима.
Министар ближе прописује начин и поступак производње и квалитет стоног вина, као и максимално дозвољене приносе грожђа, начин и поступак производње и квалитет вина за сваку од категорија вина са географским пореклом.
Врсте других производа
Члан 9.
Врсте других производа, у смислу овог закона јесу:
1) неферментисани производи, и то: концентрована шира и ректификована концентрована шира;
2) остали производи.
Остали производи јесу производи настали од грожђа, шире, кљука и вина који нису наведени, а који се употребљавају у производњи вина.
Министар ближе прописује врсте других производа, врсте енолошких поступака и енолошких средстава, начин и поступак производње, квалитет, декларисање, означавање и друге захтеве за производњу и промет других производа.
II. ПРОИЗВОДЊА ГРОЖЂА
Агротехничке мере и производња грожђа
Члан 10.
Производња грожђа обухвата све радове, агротехничке и ампелотехничке мере у винограду, укључујући и бербу грожђа.
Грожђе може да се производи само од дозвољених сорти винове лозе.
Производња и квалитет грожђа мора да буде у складу са категоријом вина за које је грожђе намењено и то у погледу ограничења приноса, као и садржаја шећера у грожђу, односно садржаја шећера у шири.
Берба грожђа може да се врши само у време када грожђе достигне одговарајућу зрелост за одређено виноградарско подручје, сорту, врсту и категорију вина.
Произвођач грожђа је дужан да поступа на начин како би се сачувале све природне карактеристике грожђа.
Произвођачи грожђа
Члан 11.
Производњом грожђа може да се бави правно лице и предузетник који је регистрован у Регистар привредних субјеката и који је уписан у Виноградарски регистар који води министарство надлежно за послове пољопривреде (у даљем тексту: Министарство), ако има у власништву, односно у закупу или у кооперацији виноград.
Правно лице и предузетник из става 1. овог члана уписује се у Регистар привредних субјеката у складу са законом којим се уређује регистрација привредних субјеката.
Производњом грожђа које је намењено промету, може да се бави и физичко лице ако има у власништву, односно у закупу или у кооперацији виноград и ако је уписано у Виноградарски регистар.
Правно, односно физичко лице и предузетник који производи грожђе које није намењено промету, а има у власништву, односно у закупу или у кооперацији мање од 0,1 ha винограда не мора да се упише у Виноградарски регистар.
Начин уписа у Виноградарски регистар
Члан 12.
Упис у Виноградарски регистар врши се на основу захтева који правно лице, предузетник, односно физичко лице из члана 11. овог закона подноси Министарству.
Захтев за упис у Виноградарски регистар садржи:
1) податке о подносиоцу захтева (назив, седиште, адреса, матични број, порески идентификациони број и податке о одговорном лицу);
2) шифру делатности;
3) податке о одговорном лицу за производњу грожђа (име и презиме, адреса, јединствен матични број грађана);
4) податке о виноградарским парцелама које се користе за производњу грожђа (катастарска општина, број катастарске парцеле, површина, сорта, намена коришћења грожђа и др.).
Физичко лице за упис у Виноградарски регистар подноси следеће податке, и то: име и презиме, адресу, јединствен матични број грађана, број из Регистра пољопривредних газдинстава, ако је уписано у Регистар пољопривредних газдинстава, као и податке из става 2. тачка 4) овог члана.
Министар доноси решење о упису у Виноградарски регистар.
Решење министра из става 4. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Правно лице, предузетник, односно физичко лице дужно је да сваку промену података пријави Министарству у року од 15 дана од дана настале промене.
Виноградарски регистар
Члан 13.
Подаци из Виноградарског регистра су јавни.
Виноградарски регистар се води у електронској форми и може се повезивати са другим базама и регистрима Министарства.
Министар ближе прописује садржину, начин вођења Виноградарског регистра, као и образац захтева за упис у Виноградарски регистар.
Брисање из Виноградарског регистра
Члан 14.
Правно лице, предузетник, односно физичко лице се брише из Виноградарског регистра, ако:
1) донесе одлуку о престанку обављања делатности уписане у Виноградарски регистар;
2) ако престане да испуњава услове.
Министар доноси решење о брисању из Виноградарског регистра.
Решење министра из става 2. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Стручна организација за Виноградарски регистар
Члан 15.
Послове вођења Виноградарског регистра, утврђивања и обраде података о виноградарским парцелама и остале послове везане за Виноградарски регистар обавља Министарство.
За послове утврђивања и обраде података о виноградарским парцелама употребом геоинформационог система и остале послове везане за Виноградарски регистар из става 1. овог члана Министарство може да овласти стручну организацију за вођење Виноградарског регистра, на основу конкурса.
Министарство закључује уговор са организацијом из става 2. овог члана за обављање послова за које је та организација овлашћена.
Министар ближе прописује техничке и кадровске услове које треба да испуни организација из става 2. овог члана, као и методе обављања послова.
III. ПРОИЗВОДЊА ШИРЕ, ВИНА И ДРУГИХ ПРОИЗВОДА
Технолошки поступци
Члан 16.
Производња шире, вина и других производа обухвата: транспорт грожђа, одвајање шепурине и муљање грожђа, обраду кљука и шире, алкохолну ферментацију кљука и шире, неговање и финализацију вина, складиштење, пуњење вина и његово складиштење пре стављања у промет, као и остале поступке у производњи других производа.
Произвођачи шире, вина и других производа
Члан 17.
Производњом шире, вина и других производа може да се бави правно лице и предузетник (у даљем тексту: произвођач), које је регистровано у Регистар привредних субјеката и које је уписано у Винарски регистар који води Министарство.
Произвођач из става 1. овог члана уписује се у Регистар привредних субјеката у складу са законом којим се уређује регистрација привредних субјеката.
Произвођач се уписује у Винарски регистар ако испуњава услове у погледу објеката, просторија, техничких услова, опреме, судова и уређаја, као и у погледу стручног кадра.
Произвођач мора да има одвојене просторије за производњу вина које нису међусобно повезане са просторијама за производњу дестилата, као и просторије за складиштење енолошких средстава и репроматеријала.
Произвођач мора да има одвојене судове за складиштење (чување) стоног вина које није пореклом од грожђа из Републике Србије од судова за складиштење (чување) вина произведеног од грожђа из Републике Србије.
Произвођач испуњава услов у погледу стручног кадра ако има запослено лице у сталном радном односу одговарајуће стручне спреме и радног искуства на пословима производње вина.
Произвођач - предузетник може да обезбеди стручно руковођење процесом производње преко другог правног лица које је регистровано за пружање услуга у пољопривреди и има запослено лице у сталном радном односу које испуњава услове у погледу стручне спреме.
Министар ближе прописује услове у погледу објеката, просторија, техничких услова, опреме, судова и уређаја, као и стручног кадра које мора да испуњава произвођач.
Испуњеност услова из става 3. овог члана утврђује министар решењем.
Решење министра из става 9. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Начин уписа у Винарски регистар
Члан 18.
Упис у Винарски регистар врши се на основу захтева који произвођач из члана 17. став 1. овог закона подноси Министарству.
Винарски регистар садржи:
1) податке о произвођачу, односно пуниоцу (назив, седиште, адреса, матични број, порески идентификациони број);
2) податке о одговорном лицу;
3) шифру делатности;
4) податке о производњи, сировинама и готовим производима;
5) податке о производним погонима и складиштима;
6) податке о технолошкој опреми за прераду грожђа и за пуњење вина;
7) податке о судовима за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина и других производа;
8) податке о лабораторијским инструментима;
9) податке о пријављеним, односно регистрованим жиговима;
10) податке о стандардима квалитета и сертификатима;
11) податке о обиму годишње продаје и броју боца и др.
Подаци из Винарског регистра су јавни и чувају се трајно.
Винарски регистар се води у електронској форми и може се повезати са другим базама и регистрима Министарства.
Произвођач је дужан да сваку промену података који се воде у Винарском регистру пријави у року од 15 дана од дана настале промене.
Министар ближе прописује садржину и начин вођења Винарског регистра, као и образац захтева за упис у Винарски регистар.
Брисање из Винарског регистра
Члан 19.
Произвођач вина се брише из Винарског регистра ако:
1) донесе одлуку о престанку производње шире, вина и других производа;
2) престане да испуњава услове прописане овим законом.
Министар доноси решење о брисању из Винарског регистра.
Решење министра из става 2. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Винаријска евиденција
Члан 20.
Произвођач је дужан да води винаријску евиденцију која садржи податке о употребљеним сировинама, енолошким средствима, производњи, квалитету, количини, транспорту грожђа, шире, кљука, вина и других производа, промету грожђа, вина и других производа и др. са документацијом која то потврђује.
Винаријска евиденција и пратећа документација о винаријској евиденцији чува се најмање пет година рачунајући од продаје последње количине тог вина, односно другог производа.
Министар ближе прописује садржину и начин вођења винаријске евиденције.
Обележавање судова
Члан 21.
Произвођач је дужан да обележи сваки суд са широм, кљуком, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина, односно других производа.
Произвођач је дужан да посебно обележи суд са широм, вином и другим производима са недостатком које је потребно дорадити или прерадити са тачним навођењем недостатака у односу на њихов прописан квалитет.
Вино и други производи не могу да се ставе у промет док се недостаци не отклоне.
Министар ближе прописује начин обележавања судова из ст. 1. и 2. овог члана.
Производња вина
Члан 22.
У производњи шире, вина и других производа произвођач може да користи само прописане енолошке поступке и прописана енолошка средства којима се развијају и чувају природне карактеристике шире, вина и других производа.
Ако енолошки поступци и енолошка средства из става 1. овог члана нису прописана примењују се енолошки поступци и енолошка средства које је прописала Међународна организација за лозу и вино (Organisation Internationale de Vigne et du Vin), а објављени су у њеним званичним публикацијама.
Министар ближе прописује енолошке поступке и енолошка средства за производњу шире, вина и других производа.
Обогаћивање кљука или шире
Члан 23.
Додавање шећера, ректификоване шире и концентроване ректификоване шире (у даљем тексту: обогаћивање) кљуку или шири намењеној производњи вина са географским пореклом није дозвољено.
Ако због изузетно лоших временских прилика грожђе садржи нижи садржај шећера од садржаја нормалног за одређену сорту са датог виноградарског подручја, може се вршити обогаћивање у количини која обезбеђује садржај природног алкохола у складу са прописом којим се уређује квалитет вина.
Обогаћивање кљука или шире одобрава Министарство на основу налаза пољопривредног инспектора о садржају шећера у грожђу, шири или кљуку.
Обогаћивање кљука или шире врши се у присуству пољопривредног инспектора.
Обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом није дозвољено.
Министар ближе прописује начин и контролу обогаћивања кљука или шире.
Параметри и методе квалитета
Члан 24.
Шира, вино и други производи морају имати прописан квалитет у погледу физичких, хемијских, микробилошких и сензорних особина.
Ако вредности појединих параметара квалитета нису утврђена прописом којим се уређује квалитет вина, употребљавају се вредности које препоручује Међународна организација за лозу и вино (Organisation Internationale de la Vignae et du Vin), а објављене су у њеним званичним публикацијама.
Физичке, хемијске, микробиолошке и сензорне особине шире, вина и других производа утврђују се прописаним методама, а ако методе нису прописане, утврђивање се врши у складу са методама одређеним од стране Међународне организације за лозу и вино.
Министар ближе прописује параметре и методе за анализу и утврђивање квалитета шире, вина и других производа.
Мешање грожђа, кљука, шире, вина и других производа
Члан 25.
Мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа, дозвољено је искључиво ради уједначавања квалитета само у складу са овим законом.
Мешање вина произведеног на територији Републике Србије са увеженим вином није дозвољено.
Одредба из става 2. овог члана не односи се на мешање стоног вина пореклом из Републике Србије са стоним вином из земаља са којима Република Србија има потписан или у међувремену потпише међународни споразум који омогућује кумулирање порекла.
Неодговарајућа шира, вино и други производи у производњи
Члан 26.
Ако шира, вино и други производи не одговарају захтевима из овог закона, произвођач је дужан да поступи у складу са налогом пољопривредног инспектора.
Трошкови поступака са оваквом широм, вином и другим производима падају на терет произвођача.
IV. ИСПИТИВАЊЕ КВАЛИТЕТА И СЕНЗОРНО ОЦЕЊИВАЊЕ
Предмет испитивања квалитета и сензорног оцењивања
Члан 27.
Вино и други производи пре пуњења, декларисања и стављања у промет, подлежу обавезном испитивању квалитета и сензорном оцењивању, у складу са овим законом.
За квалитет вина и других производа одговоран је произвођач, односно увозник.
Испитивањем квалитета и сензорним оцењивањем вина и других производа утврђује се: испуњеност физичких, хемијских и сензорних особина за одговарајућу врсту и категорију вина, односно врсту других производа; усаглашеност и истоветност квалитета са пратећом документацијом у промету; усаглашеност и истоветност квалитета увозног вина и других производа са сертификатом државе извознице и дозволом стављања у промет тог вина, односно других производа у Републици Србији и други услови прописани овим законом.
Вино и други производи не смеју бити у промету, ако се на основу испитивања квалитета и сензорног оцењивања утврди да не постоји усаглашеност и истоветност са пратећом документацијом или сертификатом државе извознице и осталим условима прописаним овим законом.
Овлашћена лабораторија
Члан 28.
Испитивање квалитета шире, вина и других производа и утврђивање њихове усклађености са прописима о квалитету врши лабораторија, овлашћена од стране Министарства.
Министар прописује услове које мора да испуњава лабораторија у погледу техничке и професионалне оспособљености, референтних метода за физичко-хемијске и микробиолошке анализе вина, као и сензорног оцењивања.
Овлашћење се издаје решењем министра.
Решење министра из става 3. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Овлашћење министар одузима ако се утврди да лабораторија не испуњава прописане услове или се утврди да је овлашћење издато на основу нетачних и неистинитих података.
О извршеном испитивању из става 1. овог члана лабораторија сачињава извештај.
Сензорно оцењивање
Члан 29.
Сензорно оцењивање стоног вина, увозног вина у оригиналном паковању и других производа врши овлашћена лабораторија.
Сензорно оцењивање вина са географским пореклом врши Комисија за сензорно оцењивање вина сачињена од обучених представника оцењивача вина који се налазе на Листи оцењивача вина, а коју именује министар.
Сензорно оцењивање вина са географским пореклом врши Комисија за сензорно оцењивање вина у организацији овлашћене лабораторије која мора да обезбеди услове непристрасности оцењивања вина, а које се оцењује под шифрама.
Министар ближе прописује поступак и методе сензорног оцењивања вина, начин обуке и провере стручне оспособљености оцењивача, утврђује Листу оцењивача вина, као и висину надокнаде за рад оцењивача.
Паковање и декларисање
Члан 30.
Вино и други производи пакују се и декларишу у складу са прописом којим се уређује њихов квалитет.
Паковање и декларисање вина врши произвођач, односно увозник.
Декларација мора бити лако уочљива, јасна и читка.
Забрањено је препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продаја тако декларисаног вина.
Министар ближе прописује начин паковања, декларисања и обележавања вина и других производа у производњи и промету.
Евиденциона маркица за вино са географским пореклом
Члан 31.
Произвођач вина дужан је да вино са географским пореклом које је произведено у складу са овим законом обележи евиденционом маркицом.
Обележавање из става 1. овог члана врши се лепљењем маркице на свако појединачно оригинално паковање вина.
Број маркица на које произвођач има право, додељује се на основу количине вина за које је испунио услове из става 1. овог члана и броја појединачне амбалаже.
Министар ближе прописује изглед, садржину и начин истицања евиденционе маркице из става 1. овог члана.
Издавање и евиденција евиденционих маркица
Члан 32.
Министарство издаје евиденционе маркице и води евиденцију о издатим и утрошеним евиденционим маркицама, а произвођач о искоришћеним.
Произвођач је дужан да оштећене и неискоришћене евиденционе маркице врати Министарству.
V. ОЗНАЧАВАЊЕ ВИНА СА ГЕОГРАФСКИМ ПОРЕКЛОМ
1. Врсте ознака за вина са географским пореклом
Члан 33.
Вино са географским пореклом се означава:
1) ознаком географског порекла;
2) традиционалном ознаком, и то: ознаком квалитетне категорије и додатном ознаком;
3) признатим традиционалним називом.
Ознаке географског порекла
Члан 34.
Ознаке географског порекла су:
1) географска ознака;
2) ознака контролисаног географског порекла.
Географска ознака је назив региона којим се означава вино које поседује квалитет, углед, односно друге специфичне карактеристике које се приписују његовом географском пореклу, ако је најмање 85% грожђа произведено у том региону, ако је вино произведено у том региону и ако је вино произведено од једне или више сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L, односно сорти добијених укрштањем сорти врсте Vitis vinifera L. и других сорти из рода Витис.
Ознака контролисаног географског порекла је назив рејона, односно виногорја којим се означава вино чији су квалитет и карактеристике условљене искључиво датим рејоном, односно виногорјем са природним и људским факторима, где је грожђе и вино произведено искључиво у датом рејону, односно виногорју и где је вино произведено од једне или више сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L.
Називу рејона, односно виногорја може се додати и назив локалитета (потеса) или виноградарске оазе уколико грожђе за дато вино потиче са тог локалитета (потеса) или виноградарске оазе.
Министар ближе прописује називе ознака географског порекла, начин и поступак признавања, максималне приносе грожђа и начин и поступак производње и обележавања вина са ознаком географског порекла, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање ознаке географског порекла.
Ознака квалитетне категорије
Члан 35.
"Географска индикација" или "Г.И." је традиционална ознака за регионално вино, ако је најмање 85% грожђа произведено у датом региону, ако је вино произведено у региону, ако има прописан квалитет и испуњава услове у погледу употребљених енолошких средстава и енолошких поступака, ако је грожђе произведено од препоручених сорти винове лозе са одговарајућим приносом и које је као такво оцењено и признато.
"Контролисано порекло и квалитет" или "К.П.К." је традиционална ознака за квалитетно вино са контролисаним географским пореклом и квалитетом, ако је грожђе и вино произведено у рејону, ако има прописан квалитет и испуњава услове у погледу употребљених енолошких средстава и енолошких поступака, произведено од препоручених сорти винове лозе са одговарајућим приносом и које је као такво оцењено и признато.
"Контролисано и гарантовано порекло и квалитет" или "К.Г.П.К." је традиционална ознака за врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом, ако је грожђе и вино произведено у рејону, ако има прописан квалитет и испуњава услове у погледу употребљених енолошких средстава и енолошких поступака, произведено од препоручених сорти винове лозе са одговарајућим приносом и које је као такво оцењено и признато.
Ознака квалитетне категорије наводи се само заједно са ознаком географског порекла.
Министар ближе прописује начин и поступак признавања, производње и обележавања вина са ознаком квалитетне категорије, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање традиционалне ознаке квалитетне категорије.
Додатна ознака
Члан 36.
Додатна ознака је традиционална ознака која означава вино са посебним карактеристикама, начином производње и које је као такво оцењено и признато.
Додатна ознака у категорији регионалног вина може бити: "младо" вино, "сопствена производња", вино "од грожђа произведеног органском методом" и др.
Додатна ознака у категорији квалитетног вина са контролисаним географским пореклом и квалитетом може бити: "младо" вино, "сопствена производња", "архивско" вино (или "резерва"), вино "од грожђа произведеног органском методом" и др.
Додатна ознака у категорији врхунског вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом може бити: "касна берба", "пробирна берба", "одабране бобице", "суварак", "архивско" вино (или "резерва"), вино "од грожђа произведеног органском методом" и др.
Додатна ознака наводи се само заједно са ознаком географског порекла и ознаком квалитетне категорије.
Министар ближе прописује називе додатних ознака, начин и поступак признавања, производње и обележавања вина са додатном ознаком, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање додатне ознаке.
Признати традиционални назив
Члан 37.
Признати традиционални назив је израз за означавање вина са традиционалним начином производње на одређеном виноградарском подручју, са посебним карактеристикама, које има дугогодишњи, непромењени квалитет, што се доказује елаборатом одобреним од стране Министарства, и које је као такво оцењено и признато.
Министар ближе прописује изразе за признате традиционалне називе, начин и поступак признавања, производње и обележавања вина са признатим традиционалним називом, садржину захтева, садржину елабората и остале услове за признавање признатог традиционалног назива.
2. Контролна организација
Члан 38.
Обављање послова везаних за географско порекло, контролу производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контролу производње, испитивање квалитета и оцењивање вина са географским пореклом, врши Министарство.
Обављање послова везаних за географско порекло, послове контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом и контролу производње вина са географским пореклом, Министарство може да повери контролној организацији која за те послове испуњава услове предвиђене овим законом.
За послове из става 1. овог члана Министарство овлашћује контролну организацију на основу конкурса.
Министар одузима овлашћење уколико се утврди да контролна организација не обавља послове у складу са прописаним условима.
Министар ближе прописује техничке и кадровске услове које треба да испуни контролна организација, начин вођења послова везаних за географско порекло, начин и поступак рада контролне организације, контролу производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом и контролу производње вина са географским пореклом.
Признавање ознака за вина са географским пореклом
Члан 39.
Произвођач може да производи вино са географским пореклом по претходно прибављеном решењу Министарства о признавању ознаке за то вино са географским пореклом.
Уз захтев за издавање решења из става 1. овог члана подноси се елаборат о производњи вина са географским пореклом.
Решење министра из става 1. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
На међународно регистровање ознака вина са географским пореклом примењује се пропис којим се уређују ознаке географског порекла.
Захтев за контролу производње вина са географским пореклом
Члан 40.
На основу издатог решења произвођач подноси Министарству захтев за контролу производње вина са географским пореклом сваке године до 31. октобра у текућој години за контролу производње грожђа и вина са географским пореклом чија ће производња започети у наредној календарској години.
Контрола производње вина са географским пореклом
Члан 41.
Контрола производње вина са географским пореклом обезбеђује се контролом производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом на одређеном виноградарском подручју које се одликује посебним климатским, земљишним и осталим условима, контролом производње вина са географским пореклом, испитивањем квалитета и сензорним оцењивањем вина са географским пореклом, ради издавања решења о испуњености услова за коришћење ознаке и стављање вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Коришћење ознаке и стављање вина са географским пореклом у промет
Члан 42.
На основу извршене контроле производње грожђа и вина са географским пореклом и извршеног испитивања и утврђивања квалитета и сензорног оцењивања вина, контролна организација сачињава извештај и стручно мишљење са пратећом документацијом.
На основу стручног мишљења са пратећом документацијом из става 1. овог члана Министарство издаје решење о испуњености услова за коришћење ознаке и стављање вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Решење из става 2. овог члана је коначно и против њега се може покренути управни спор.
Трошкови контроле
Члан 43.
Трошкове обављања послова везаних за географско порекло, контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контроле производње вина са географским пореклом, као и испитивање квалитета и сензорног оцењивања вина са географским пореклом сноси произвођач.
Висину трошкова из става 1. овог члана утврђује Влада.
Средства остварена по основу трошкова из става 1. овог члана приход су буџета Републике Србије.
3. Забрана коришћења ознаке
Члан 44.
Произвођачу и увознику вина забрањује се да:
1) употребљава ознаке, називе, слике, цртеже и сл. који би могли да доведу у заблуду потрошаче у погледу порекла вина и квалитетне категорије;
2) преводи ознаке за вина са географским пореклом;
3) употребљава речи "сличан као", "врста", "тип", "стил", "поступак", "као", "укус" и сл. односно било који сличан израз који упућује, односно подсећа на ознаку за вина са географским пореклом;
4) наводи састојке или особине вина које оно нема;
5) наводи податке о посебним особинама, а која имају друга вина;
6) користи било који други поступак који доводи потрошача у заблуду о правом пореклу, односно квалитету вина;
7) употребљава признату ознаку, иако наводе истинско порекло вина, али не поседују решење о испуњености услова за коришћење те ознаке и стављање тог вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Вино које на декларацији садржи, односно састоји се од имена назива и ознаке географског порекла не може се заштитити жигом ако би његово коришћење довело до било које радње из става 1. овог члана.
Ако трговачко име вина садржи непосредно или посредно назив географског обележја, такво трговачко име не сме се употребљавати и ако је вино заиста произведено на датом виноградарском подручју, чији је назив непосредно или посредно садржан у трговачком имену вина, ако нема решење о признавању ознаке географског порекла и решење о испуњености услова за коришћење те ознаке и стављање тог вина са географским пореклом у промет из дате године бербе.
Решење о признавању ознака за вина са географским пореклом неће утицати на ваљаност регистрованог жига или на право на коришћење жига који је идентичан или сличан признатој ознаци за вино са географским пореклом, уколико је жиг пријављен или регистрован у доброј вери, пре доношења решења о признавању ознаке вина са географским пореклом.
Однос према ознакама географског порекла других држава
Члан 45.
Одредбе члана 44. овог закона не односе се на ознаке за вина са географским пореклом других држава, односно регионалних организација које је Република Србија признала на основу закључених међународних уговора, осим уколико ознака географског порекла није или је престала да буде заштићена у држави порекла, односно регионалној организацији или је престала да се користи у тој држави, односно регионалној организацији.
VI. ПРОМЕТ
Услови за стављање вина у промет
Члан 46.
Вино се може стављати у промет, односно може се нудити крајњем потрошачу само у оригиналном паковању прописаног квалитета. Оригинално паковано вино јесте вино пуњено у прописану амбалажу и декларисано на прописани начин, у складу са овим законом.
Изузетно од става 1. овог члана, произвођач вина може стоно вино које је произведено од сопственог грожђа нудити крајњем потрошачу у ринфузи у оквиру сопствене винарије где је произведено дато вино, и на винским манифестацијама које су пријављене Министарству.
Министар ближе прописује услове промета вина у оригиналном паковању, као и врсту амбалаже.
Транспорт у промету
Члан 47.
Транспорт грожђа у промету прати отпремница.
Произвођач може да купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању као сировину за даљу дораду и производњу уз претходно обезбеђење доказа о испитаном и утврђеном квалитету тог вина, односно другог производа.
Доказ о испитаном и утврђеном квалитету вина, односно другог производа који се ставља у промет у ринфузном стању доставља се купцу (произвођачу) уз отпремницу.
Услови транспорта, складиштења и продаје
Члан 48.
Грожђе, вино и други производи морају се транспортовати, складиштити и продавати, а грожђе, шира, кљук, вино и други производи транспортовати ван промета на начин који обезбеђује очување физичких, хемијских, микробиолошких, сензорних и других карактеристика.
Министар ближе прописује услове транспорта, складиштења и промета грожђа, вина и других производа.
Рокови за промет вина
Члан 49.
Вино са географским пореклом може се ставити у промет од датума који је наведен у елаборату за то вино са географским пореклом.
Вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино може бити у промету најкасније до 31. марта у години која следи години бербе грожђа.
Забране везане за промет
Члан 50.
Није дозвољен промет вина и других производа:
1) у ринфузном стању на пијацама и угоститељским објектима, као ни излагање истих;
2) чије је услужно пуњење извршио пунилац који није уписан у Винарски регистар;
3) који су са кваром, маном, или са грешком, односно који нису одговарајући за људску употребу, осим за даљу прераду.
Увоз грожђа, вина и других производа
Члан 51.
Грожђе, вино и други производи који се у Републику Србију увозе ради прераде, даље производње, односно продаје, морају по квалитету и декларисању испуњавати услове прописане овим законом и прописима донетим на основу њега и морају их пратити сертификати овлашћене организације државе извознице.
Вино које се увози у ринфузном стању мора да се декларише само као стоно вино.
Ако се увози вино у ринфузном стању за непосредну људску употребу, оно мора да се стави у промет само као вино у оригиналном паковању.
Увезено вино у оригиналном паковању које је у понуди крајњем потрошачу, мора имати назив увозника вина и наведене све податке из декларације на српском језику, идентичне подацима на оригиналној декларацији, осим ознака за вина са географским пореклом које се не преводе.
Узорковање и услови при увозу
Члан 52.
Пољопривредни инспектор од сваке пошиљке увезеног грожђа, вина и других производа, узима узорак и даје на испитивање квалитета, а код вина и других производа и на сензорно оцењивање.
Пољопривредни инспектор утврђује идентичност квалитета и сензорне оцене са сертификатом о пореклу и квалитету издатим од стране овлашћене организације земље извознице, као и испуњеност услова прописаног квалитета у Републици Србији ради стављања грожђа, вина и других производа у промет, осим ако међународним споразумом није друкчије одређено.
Министар ближе прописује начин узорковања и испитивања квалитета и сензорног оцењивања, као и услове стављања у промет увозног грожђа, вина и других производа.
Услови при извозу
Члан 53.
Грожђе, вино и други производи намењени извозу морају испуњавати услове прописане овим законом.
Изузетно од става 1. овог члана, грожђе, вино и други производи намењени извозу могу се производити и извозити иако не испуњавају све услове прописане овим законом, на основу захтева увозника из иностранства и уз сагласност Министарства.
Сваку пошиљку грожђа, вина и других производа при извозу прати уверење о квалитету.
Изузетно од става 3. овог члана, без уверења о квалитету могу се извести количине грожђа, вина и других производа које су намењене једнократној презентацији.
Трошкови поступка
Члан 54.
Трошкове управног поступка сноси подносилац захтева, и то за:
1) издавање решења о упису у Виноградарски регистар;
2) издавање решења о брисању из Виноградарског регистра;
3) издавање решења о упису у Винарски регистар;
4) издавање решења о брисању из Винарског регистра.
Средства из става 1. овог члана подносилац захтева уплаћује на одговарајући рачун за уплату јавних прихода буџета Републике Србије.
Висина трошкова утврђује се у складу са прописима о накнади трошкова у управном поступку.
Правно лице, предузетник и физичко лице плаћају накнаду за:
1) утврђивање испуњености услова за обављање производње грожђа;
2) утврђивање испуњености услова за обављање производње шире, вина и других производа;
3) преглед пошиљки приликом увоза, односно извоза грожђа, вина, односно других производа.
Средства остварена од накнада из става 4. овог члана приход су буџета Републике Србије.
Висину накнаде из става 4. овог члана утврђује Влада.
VII. НАДЗОР
Инспекцијски надзор
Члан 55.
Инспекцијски надзор над применом одредаба овог закона и прописа донетих на основу овог закона, Министарство врши преко пољопривредног инспектора.
Послови пољопривредног инспектора
Члан 56.
Послове пољопривредног инспектора, може да обавља дипломирани инжењер прехрамбене технологије биљних производа; дипломирани инжењер технологије, одсека прехрамбено инжењерство, смера микробиолошки процеси; дипломирани инжењер пољопривреде, смера воћарство и виноградарство; дипломирани инжењер прехрамбене технологије биљних производа - мастер, групе конзервисања и врења, односно групе управљање безбедношћу и квалитетом у производњи хране; дипломирани инжењер технологије - мастер, биотехнолошког, односно прехрамбено технолошког усмерења; дипломирани инжењер пољопривреде - мастер, одсека воћарство и виноградарство са положеним стручним државним испитом и најмање три године радног искуства.
Послове пољопривредног инспектора могу обављати и лица са високим образовањем другог образовног профила стеченим до дана ступања на снагу овог закона, ако су до дана ступања на снагу овог закона обављали послове пољопривредног инспектора.
Надзор над вршењем поверених послова
Члан 57.
Надзор над радом стручне организације за Виноградарски регистар, овлашћене лабораторије и контролне организације у вршењу поверених послова врши Министарство, у складу са прописима којима се уређује државна управа.
Легитимација, знак и службено одело
Члан 58.
У обављању послова инспекцијског надзора пољопривредни инспектор мора имати службену легитимацију, знак којим доказује својство пољопривредног инспектора и службено одело.
Министар ближе прописује образац и садржину службене легитимације, изглед службеног одела и облик знака из става 1. овог члана, као и начин вођења евиденције о издатим легитимацијама.
Права и дужности пољопривредног инспектора
Члан 59.
У вршењу послова инспекцијског надзора, пољопривредни инспектор има право и дужност да проверава:
1) да ли се грожђе у винограду производи од дозвољених и препоручених сорти винове лозе, број чокота и принос по чокоту, садржај шећера у грожђу;
2) испуњеност услова за производњу грожђа;
3) да ли је произвођач грожђа сваку промену података пријавио у прописаном року;
4) да ли овлашћена организација за вођење Виноградарског регистра врши послове везане за Виноградарски регистар у складу са одредбама овог закона и прописима донетим на основу овог закона;
5) да ли се производња грожђа врши у складу са одредбама овог закона;
6) испуњеност услова за производњу шире, вина и других производа у складу са овим законом;
7) да ли је произвођач вина, шире и других производа сваку промену података пријавио у прописаном року;
8) да ли се винаријска евиденција води у складу са чланом 20. став 1. овог закона;
9) да ли се винаријска евиденција и пратећа документација о винаријској евиденцији чува у прописаном року;
10) да ли је сваки суд са широм, кљуком, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина, односно других производа обележен у складу са чланом 21. ст. 1. и 2. овог закона;
11) да ли су шира, вино и други производи стављени у промет, а имају недостатак;
12) да ли се у производњи шире, вина и других производа користе само дозвољени енолошки поступци и енолошка средства;
13) да ли се шири или кљуку намењеном производњи вина са географским пореклом додаје шећер, ректификована шира и концентрована ректификована шира;
14) да ли се обогаћивање кљука или шире врши по одобрењу Министарства и у присуству пољопривредног инспектора;
15) да ли се врши обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом;
16) квалитет шире, вина и других производа у складу са овим законом;
17) да ли се мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа врши у складу са овим законом;
18) да ли је произвођач поступио по налогу пољопривредног инспектора ако шира, вино и други производи не одговарају захтевима из овог закона;
19) да ли је произвођач извршио испитивање квалитета и сензорног оцењивања вина и других производа пре пуњења, декларисања и стављања у промет;
20) да ли су квалитет и сензорна оцена вина у промету усаглашени са пратећом документацијом и сертификатом државе извознице;
21) да ли овлашћена организација испуњава прописане услове за испитивање квалитета вина и других производа у складу са овим законом;
22) да ли је сензорно оцењивање стоног вина, увозног вина у оригиналном паковању и других производа извршила овлашћена лабораторија;
23) да ли је сензорно оцењивање вина са географским пореклом извршила комисија састављена од представника оцењивача вина са Листе оцењивача вина у складу са овим законом;
24) да ли су вино и други производи паковани и декларисани у складу са овим законом;
25) да ли је извршено препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продаја тако декларисаног вина у складу са овим законом;
26) да ли је свако паковање вина са географским пореклом обележено евиденционом маркицом;
27) да ли је произвођач вина оштећене и неискоришћене евиденционе маркице вратио Министарству;
28) да ли је вино са географским пореклом произведено у складу са овим законом;
29) да ли је вино са географским пореклом означено у складу са овим законом;
30) да ли контролна организација испуњава услове и обавља послове везане за географско порекло и контролу производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом и испитивање квалитета и сензорну оцену вина у складу са овим законом;
31) да ли произвођач вина са географским пореклом има решење Министарства о признавању ознаке географског порекла за то вино;
32) да ли је произвођач вина и увозник поступио у складу са одредбама члана 44. овог закона;
33) да ли је вино у промету, односно које се нуди крајњем потрошачу у оригиналном паковању прописаног квалитета;
34) да ли је оригинално паковање вина пуњено у прописану амбалажу и декларисано на прописан начин;
35) да ли транспорт грожђа у промету прате отпремнице;
36) да ли произвођач вина купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању ради даље прераде;
37) да ли вино које је у промету у ринфузном стању има доказ о испитаном и утврђеном квалитету уз отпремницу;
38) да ли се грожђе, вино и други производи транспортују, складиште и продају на начин који обезбеђује очување физичких, хемијских, микробиолошких, сензорних и других карактеристика;
39) да ли је вино са географским пореклом стављено у промет у складу са датумом који је наведен у елаборату за то вино;
40) да ли је вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино у промету после 31. марта у години која следи, години бербе грожђа;
41) да ли је промет вина и других производа супротан одредбама члана 50. овог закона;
42) да ли грожђе, вино и други производи који се увозе ради прераде, даље производње, односно продаје по квалитету и декларисању испуњавају услове прописане овим законом и да ли их прати сертификат овлашћене организације државе извознице;
43) да ли је вино које се увози у ринфузном стању декларисано као стоно вино;
44) да ли је увезено вино у ринфузном стању стављено у промет за непосредну људску употребу само као вино у оригиналном паковању;
45) да ли је увезено вино декларисано у промету у складу са чланом 51. став 4. овог закона;
46) да ли грожђе, вино и други производи који се увозе испуњавају услове прописане овим законом;
47) да ли грожђе, вино и други производи намењени извозу који не испуњавају све прописане услове у складу са овим законом, се извозе уз сагласност Министарства;
48) да ли сваку пошиљку грожђа, вина и других производа при извозу прати уверење о квалитету;
49) извршавање мера по овом закону.
У вршењу послова пољопривредни инспектор може да узима узорке грожђа, вина и других производа без накнаде ради испитивања и утврђивања квалитета.
Овлашћење пољопривредног инспектора
Члан 60.
У вршењу послова из члана 59. став 1. овог закона пољопривредни инспектор може да:
1) забрани производњу грожђа ако за то нису испуњени прописани услови, односно ако се производња обавља без доказа о испуњености прописаних услова;
2) забрани производњу вина и других производа ако за то нису испуњени прописани услови, односно ако се производња обавља без доказа о испуњености прописаних услова;
3) наложи отклањање неправилности у примени прописа о вину и другим производима у производњи и промету и одреди рок у коме се то мора учинити;
4) забрани промет вина и других производа чији квалитет, амбалажа и начин означавања и декларисања није у складу са одредбама овог закона;
5) забрани стављање у промет вина и других производа у ринфузном стању ако промет не врши произвођач вина;
6) одузме и уништи вино, односно друге производе који се стављају у промет у ринфузном стању на пијацама и угоститељским објектима;
7) забрани производњу вина и других производа ако у производњи затекне недозвољена енолошка средства, одузме недозвољена средства и вино у чијој производњи су коришћена та средства, односно одузме вино које је произведено на недозвољени енолошки поступак;
8) привремено забрани да се вино и други производи ставе у промет чији квалитет и сензорно оцењивање није извршено пре стављања у промет;
9) забрани стављање у промет вина са ознаком географског порекла за које није издато одобрење за стављање у промет;
10) привремено одузме вино које је стављено у промет супротно одредбама овог закона, ако продавац није произвео овај производ, као и одузме превозно средство, односно судове у којима се превози, односно чува вино;
11) подноси захтев за покретање прекршајног поступка и пријаву за привредни преступ због кршења одредби овог закона и прописа донетих на основу њега;
12) нареди друге мере и предузме друге радње у складу са овим законом.
Мере из става 1. тач. 1)-10) и тачка 12) овог члана налажу се решењем пољопривредног инспектора.
Пољопривредни инспектор може одузета недозвољена средства да уништи на еколошки безбедан начин, односно да прода путем јавног оглашавања произвођачу који сме иста да користи у својој производњи.
У случају привременог одузимања вина, превозног средства и судова пољопривредни инспектор доноси решење о одузимању у року од три дана од дана њиховог одузимања.
Надлежност за решавање жалби
Члан 61.
На решење пољопривредног инспектора може се изјавити жалба министру у року од осам дана од дана достављања решења.
Жалба не одлаже извршење решења.
Трошкови приликом одузимања, чувања и уништавања вина и других производа
Члан 62.
Трошкови који настају приликом одузимања, чувања и уништавања вина, других производа, превозног средства и судова падају на терет лица од којих су вино, други производи, превозно средство и судови одузети.
Одузето вино и други производи могу путем јавног оглашавања да се продају заинтересованом произвођачу уписаном у Винарски регистар.
Трошкови испитивања и утврђивања квалитета узорака
Члан 63.
Пољопривредни инспектор дужан је да о резултату анализе обавести власника производа од кога је узет узорак, а кад је анализиран узорак из оригиналних паковања, обавести произвођача анализираног производа.
Супер анализа производа може се захтевати у року од седам дана од дана обавештавања о резултату анализе.
Странка сноси трошкове испитивања и утврђивања квалитета производа чије испитивање тражи.
Трошкове испитивања и утврђивања квалитета инспекцијских узорака грожђа, вина и других производа сноси произвођач, односно правно лице, физичко лице и предузетник од кога је узет узорак, ако грожђе, вино и други производи не одговарају прописаном, односно декларисаном квалитету, односно Министарство, ако грожђе, вино и други производи одговарају прописаном, односно декларисаном квалитету.
VIII. КАЗНЕНЕ ОДРЕДБЕ
Привредни преступ
Члан 64.
Новчаном казном од 300.000 до 3.000.000 динара казниће се за привредни преступ привредно друштво или друго правно лице, ако:
1) за производњу вина користи грожђе директно родних хибрида и грожђе из матичних засада (члан 3. став 1);
2) у производним погонима и складишним просторима у којима се производи вино и други производи држи, односно употребљава шећер, ракију, етанол и друга средства и материје, којима се може повећати количина и мењати прописани природни састојци шире и вина (члан 3. став 2);
3) обавља производњу грожђа, а није уписан у Виноградарски регистар (члан 11. став 1);
4) обавља производњу шире, вина и других производа, а није уписан у Винарски регистар (члан 17. став 1);
5) се бави производњом вина, а нема одвојене просторије за производњу вина које нису међусобно повезане са просторијама за производњу дестилата, односно ако нема одвојене просторије за складиштење енолошких средстава и репроматеријала (члан 17. став 4);
6) се бави производњом вина, а нема одвојене судове за складиштење (чување) стоног вина које није пореклом од грожђа из Републике Србије од судова за складиштење (чување) вина произведеног од грожђа из Републике Србије (члан 17. став 5);
7) користи прописане енолошке поступке и прописана енолошка средства којима се не могу сачувати и развијати природне карактеристике вина (члан 22. став 1);
8) додаје шећер, ректификовану ширу и концентровану ректификовану ширу, шири или кљуку намењеном производњи вина са географским пореклом (члан 23. став 1);
9) врши обогаћивање кљука или шире без одобрења Министарства (члан 23. став 3);
10) врши обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом (члан 23. став 5);
11) врши мешање вина произведеног на територији Републике Србије са увезеним вином (члан 25. став 2);
12) не поступи по налогу пољопривредног инспектора (члан 26. став 1);
13) пре пуњења, декларисања и стављања у промет вина и других производа није обавио њихово испитивање квалитета и сензорно оцењивање (члан 27. став 1);
14) стави вино и друге производе у промет, а не постоји усаглашеност и истоветност квалитета са пратећом документацијом или сертификатом државе извознице и осталим условима прописаним овим законом (члан 27. став 4);
15) врши препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продају тако декларисаног вина (члан 30. став 4);
16) производи вино са географским пореклом без претходно прибављеног решења Министарства о признавању ознаке географског порекла за то вино (члан 39. став 1);
17) поступи супротно одредбама члана 44. овог закона;
18) ставља вино у промет, односно нуди крајњем потрошачу, а није у оригиналном паковању и прописаног квалитета, у прописаној амбалажи и декларисано на прописан начин (члан 46. став 1);
19) купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању као сировину за даљу дораду и производњу, а нема обезбеђен доказ о испитаном и утврђеном квалитету тог вина, односно другог производа (члан 47. став 2);
20) поступи супротно одредбама члана 50. овог закона;
21) при увозу грожђа, вина и других производа у Републику Србију поступи супротно одредбама члана 51. овог закона.
За привредни преступ из става 1. овог члана казниће се новчаном казном од 50.000 до 200.000 динара и одговорно лице у привредном друштву или другом правном лицу.
За радње из става 1. овог члана поред новчане казне може се изрећи и заштитна мера забране обављања одређених делатности за правно лице и одговорном лицу да врши одређене дужности у трајању од једне године до пет година.
Прекршај привредног друштва
Члан 65.
Новчаном казном од 100.000 до 1.000.000 динара казниће се за прекршај привредно друштво или друго правно лице, ако:
1) грожђе производи од сорти винове лозе које нису дозвољене (члан 10. став 2);
2) у производњи грожђа не поступи у складу са одредбом члана 10. став 3. овог закона;
3) у производњи грожђа не поступа на начин да сачува све природне карактеристике грожђа (члан 10. став 5);
4) не пријави промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 12. став 6);
5) не пријави сваку промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 18. став 4);
6) не води винаријску евиденцију и не чува је на прописан начин (члан 20);
7) не обележи сваки суд са широм, кљуком, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, одлежавање и складиштење (чување) вина, односно других производа, као и суд са широм, вином и другим производима са недостатком (члан 21. ст. 1 и 2);
8) стави вино и други производ у промет, ако није отклонио недостатке (члан 21. став 3);
9) врши обогаћивање кљука или шире без присуства пољопривредног инспектора (члан 23. став 4);
10) врши мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа супротно одредби члана 25. став 1. овог закона;
11) вино и друге производе пакује и декларише супротно прописима којима се уређује њихов квалитет (члан 30. став 1);
12) вино са географским пореклом не обележи евиденционом маркицом (члан 31. став 1);
13) не врати оштећене и неискоришћене евиденционе маркице Министарству (члан 32. став 2);
14) стоно вино које је произведено од сопственог грожђа нуди крајњем потрошачу у ринфузи ван сопствене винарије где је произведено дато вино (члан 46. став 2);
15) транспорт грожђа у промету не прати отпремница (члан 47. став 1);
16) грожђе, вино и друге производе транспортује, складишти и продаје супротно одредби члана 48. овог закона;
17) вино са географским пореклом, односно вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино стави у промет супротно одредбама члана 49. овог закона;
18) при извозу грожђа, вина и других производа поступи супротно одредбама члана 53. овог закона.
За прекршај из става 1. овог члана казниће се новчаном казном од 10.000 до 50.000 динара и одговорно лице у привредном друштву или другом правном лицу.
Прекршаји за предузетника
Члан 66.
Новчаном казном од 150.000 до 500.000 динара казниће се за прекршај предузетник, ако:
1) за производњу вина користи грожђе директно родних хибрида и грожђе из матичних засада (члан 3. став 1);
2) у производним погонима и складишним просторима у којима се производи вино и други производи држи, односно употребљава шећер, ракију, етанол и друга средства и материје, којима се може повећати количина и мењати прописани природни састојци шире и вина (члан 3. став 2);
3) обавља производњу грожђа, а није уписан у Виноградарски регистар (члан 11. став 1);
4) обавља производњу шире, вина и других производа, а није уписан у Винарски регистар (члан 17. став 1);
5) се бави производњом вина, а нема одвојене просторије за производњу вина које нису међусобно повезане са просторијама за производњу дестилата, односно ако нема одвојене просторије за складиштење енолошких средстава и репроматеријала (члан 17. став 4);
6) се бави производњом вина, а нема одвојене судове за складиштење (чување) стоног вина које није пореклом од грожђа из Републике Србије од судова за складиштење (чување) вина произведеног од грожђа из Републике Србије (члан 17. став 5);
7) користи прописане енолошке поступке и прописана енолошка средства којима се не могу сачувати и развијати природне карактеристике вина (члан 22. став 1);
8) додаје шећер, ректификовану ширу и концентровану ректификовану ширу, шири или кљуку намењеном производњи вина са географским пореклом (члан 23. став 1);
9) врши обогаћивање кљука или шире без одобрења Министарства (члан 23. став 3);
10) врши обогаћивање кљука или шире намењених производњи врхунских вина са контролисаним и гарантованим географским пореклом и квалитетом (члан 23. став 5);
11) врши мешање вина произведеног на територији Републике Србије са увезеним вином (члан 25. став 2);
12) не поступи по налогу пољопривредног инспектора (члан 26. став 1);
13) пре пуњења, декларисања и стављања у промет вина и других производа није обавио њихово испитивање квалитета и сензорно оцењивање (члан 27. став 1);
14) стави вино и друге производе у промет, а не постоји усаглашеност и истоветност квалитета са пратећом документацијом или сертификатом државе извознице и осталим условима прописаним овим законом (члан 27. став 4);
15) врши препакивање оригиналног паковања вина и накнадно декларисање, као и коришћење, односно стављање на паковање декларације другог произвођача, као и продају тако декларисаног вина (члан 30. став 4);
16) производи вино са географским пореклом без претходно прибављеног решења Министарства о признавању ознаке географског порекла за то вино (члан 39. став 1);
17) поступи супротно одредбама члана 44. овог закона;
18) ставља вино у промет, односно нуди крајњем потрошачу, а није у оригиналном паковању и прописаног квалитета, у прописаној амбалажи и декларисано на прописан начин (члан 46. став 1);
19) купује и продаје вино и друге производе искључиво од другог произвођача у ринфузном стању као сировину за даљу дораду и производњу, а нема обезбеђен доказ о испитаном и утврђеном квалитету тог вина, односно другог производа (члан 47. став 2);
20) поступи супротно одредбама члана 50. овог закона;
21) при увозу грожђа, вина и других производа у Републику Србију поступи супротно одредбама члана 51. овог закона.
Члан 67.
Новчаном казном од 50.000 до 200.000 динара казниће се за прекршај предузетник, ако:
1) грожђе производи од сорти винове лозе које нису дозвољене (члан 10. став 2);
2) у производњи грожђа не поступи у складу са одредбом члана 10. став 3. овог закона;
3) у производњи грожђа не поступа на начин да сачува све природне карактеристике грожђа (члан 10. став 5);
4) не пријави промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 12. став 6);
5) не пријави сваку промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 18. став 4);
6) не води винаријску евиденцију и не чува је на прописан начин (члан 20);
7) не обележи сваки суд са широм, вином и другим производима у ринфузном стању намењен за производњу, складиштење (чување) и одлежавање вина, као и суд са широм, вином и другим производима са недостатком (члан 21. ст. 1. и 2);
8) стави ширу, вино и други производ у промет, ако није отклонио недостатке (члан 21. став 3);
9) врши обогаћивање кљука или шире без присуства пољопривредног инспектора (члан 23. став 4);
10) врши мешање грожђа, кљука, шире, вина, односно других производа супротно одредби члана 25. став 1. овог закона;
11) вино и друге производе пакује и декларише супротно прописима којима се уређује њихов квалитет (члан 30. став 1);
12) вино са географским пореклом не обележи евиденционом маркицом (члан 31. став 1);
13) не врати оштећене и неискоришћене евиденционе маркице Министарству (члан 32. став 2);
14) стоно вино које је произведено од сопственог грожђа нуди крајњем потрошачу у ринфузи ван сопствене винарије где је произведено дато вино (члан 46. став 2);
15) транспорт грожђа у промету не прати отпремница (члан 47. став 1);
16) грожђе, вино и друге производе транспортује, складишти и продаје супротно одредби члана 48. овог закона;
17) вино са географским пореклом, односно вино са додатном традиционалном ознаком "младо" вино стави у промет супротно одредбама члана 49. овог закона;
18) при извозу грожђа, вина и других производа поступи супротно одредбама члана 53. овог закона.
Прекршаји за физичко лице
Члан 68.
Новчаном казном од 5.000 до 50.000 динара казниће се за прекршај физичко лице, ако:
1) се бави производњом и прерадом грожђа, шире, вина и других производа од грожђа, шире и вина које није за сопствене потребе (члан 4. став 1);
2) грожђе производи од сорти винове лозе које нису дозвољене (члан 10. став 2);
3) у производњи грожђа не поступи у складу са одредбом члана 10. став 3. овог закона;
4) у производњи грожђа не поступа на начин да сачува све природне карактеристике грожђа (члан 10. став 5);
5) се бави производњом грожђа намењено промету, а није уписано у Виноградарски регистар (члан 11. став 3);
6) не пријави промену података Министарству у року од 15 дана од дана настале промене (члан 12. став 6);
7) транспорт грожђа у промету не прати отпремница (члан 47. став 1);
8) грожђе транспортује, складишти и продаје супротно одредби члана 48. овог закона.
IX. ПРЕЛАЗНЕ И ЗАВРШНЕ ОДРЕДБЕ
Рок за усклађивање правног, односно физичког лица и предузетника
Члан 69.
Правно лице и предузетник који се бави производњом грожђа, шире, вина и других производа, односно физичко лице које се бави производњом грожђа дужно је да своје пословање усклади са одредбама овог закона у року од две године од дана ступања на снагу овог закона.
Произвођачи који до дана ступања на снагу овог закона производе вино са географским пореклом у оквиру другог виноградарског подручја у односу на виноградарско подручје где се производи грожђе намењено производњи тог вина, могу таква вина да означавају са признатом ознаком географског порекла тог виноградарског подручја до 2020. године.
Члан 70.
Произвођачи који су стекли статус овлашћеног корисника имена порекла, односно географске ознаке у складу са Законом о ознакама географског порекла ("Службени лист СЦГ", број 20/06) задржавају овај статус до истека његовог трајања које је уписано у Регистар овлашћених корисника имена порекла, односно Регистар овлашћених корисника географских ознака.
Одредбе овог закона примењиваће се и на пријаве имена порекла, односно географске ознаке за вина са географским пореклом, поднете до дана ступања на снагу овог закона, а по којима управни поступак није окончан.
Примена подзаконских аката
Члан 71.
До доношења подзаконских аката на основу овлашћења из овог закона примењиваће се:
1) Правилник о рејонизацији виноградарства ("Службени гласник СРС", број 54/90);
2) Правилник о заштити географског порекла вина и ракије ("Службени гласник СРС", бр. 23/80 и 30/80 - исправка) и
3) Правилник о квалитету и другим захтевима за вино ("Службени лист СРЈ", бр. 54/99, 39/02 и "Службени лист СЦГ", број 56/03).
Престанак важења ранијих закона
Члан 72.
Даном ступања на снагу овог закона престају да важе одредбе Закона о вину и ракији ("Службени гласник РС", бр. 70/94, 13/02 - СУС и 101/05 - др. закон) којима се уређује вино.
Даном ступања на снагу овог закона престају да се примењују одредбе Закона о ознакама географског порекла ("Службени лист СЦГ", број 20/06) које се односе на уређивање означавања вина са географским пореклом, осим одредаба којима се уређује међународна регистрација ознака географског порекла вина.
Ступање на снагу
Члан 73.
Овај закон ступа на снагу осмог дана од дана објављивања у "Службеном гласнику Републике Србије".
ИЗМЕНЕ
На основу члана 112. став 1. тачка 2. Устава Републике Србије, доносим
Указ о проглашењу Закона о изменама Закона о вину
Проглашава се Закон о изменама Закона о вину, који је донела Народна скупштина Републике Србије на седници Деветог ванредног заседања у 2012. години, 25. септембра 2012. године.
ПР број 52
У Београду, 28. септембра 2012. године
Председник Републике,
Томислав Николић, с.р.
Закон о изменама Закона о вину
Закон је објављен у "Службеном гласнику РС", бр. 93/2012 од 28.9.2012. године.
У Закону о вину ("Службени гласник РС", број 41/09), у члану 43. став 1. реч: "Трошкове" замењује се речју: "Средства за трошкове", а речи: "сноси произвођач" замењују се речима: "обезбеђују се из буџета Републике Србије".
Ст. 2. и 3. бришу се.
Назив члана и члан 54. брише се.
Даном ступања на снагу овог закона престаје да важи:
1) Одлука о висини накнаде за утврђивање испуњености услова за обављање производње грожђа ("Службени гласник РС", број 30/10);
2) Одлука о висини трошкова обављања послова везаних за географско порекло, контроле производње грожђа намењеног за производњу вина са географским пореклом, контроле производње вина са географским пореклом, као и испитивање квалитета и сензорног оцењивања вина ("Службени гласник РС", број 30/10).
Члан 4.
Овај закон ступа на снагу осмог дана од дана објављивања у "Службеном гласнику Републике Србије".
- I BASIC PROVISIONS
- Subject of the LawArticle 1
- Quality Norms, Conditions Related to Packaging and DeclaringArticle 2
- ProhibitionsArticle 3
- ExceptionsArticle 4
- DefinitionsArticle 5
- Types of Viticultural Geographic Production AreasArticle 6
- Classes of WineArticle 7
- Categories of Still WinesArticle 8
- Types of Other ProductsArticle 9
- II PRODUCTION OF GRAPES
- III PRODUCTION OF GRAPE MUST, WINE AND OTHER PRODUCTS
- Technological PracticesArticle 16
- Producers of Grape Must, Wine and Other ProductsArticle 17
- Method of Registration into Wine RegisterArticle 18
- Cancellation from the Wine RegisterArticle 19
- Winery RecordsArticle 20
- Marking of VesselsArticle 21
- Production of WineArticle 22
- Fortification of Pomace or Grape mustArticle 23
- Quality Parameters and MethodsArticle 24
- Mixing of Grapes, Pomace, Grape must, Wine and Other ProductsArticle 25
- Inadequate Grape Must, Wine and Other Products ProducedArticle 26
- IV QUALITY CONTROL AND ORGANOLEPTIC TESTING
- V DESIGNATION OF WINE WITH GEOGRAPHICAL INDICATIONS
- 1. Types of Designations of Wine with Geographical Indications
- 2. Control organisation
- Article 38
- Registration of Designations of Wines with GeographicalIndicationsArticle 39
- Application for Control of Production of Wine with GeographicalIndicationsArticle 40
- Control of Production of Wines with Geographical IndicationsArticle 41
- Use of Designation and Marketing of Wine with GeographicalIndicationsArticle 42
- Costs of ControlArticle 43
- 3. Prohibitions of Use of Designations
- VI MARKETING
- Conditions for Wine MarketingArticle 46
- Transport in MarketingArticle 47
- Conditions of Transport, Storing and MarketingArticle 48
- Timeframes for Marketing of WineArticle 49
- Prohibitions Related to MarketingArticle 50
- Import of Grapes, Wine and Other ProductsArticle 51
- Sampling and Conditions at ImportArticle 52
- Conditions at ExportArticle 53
- Procedural CostsArticle 54
- VII SUPERVISION
- Inspection and SupervisionArticle 55
- Functions of an Agricultural InspectorArticle 56
- Supervision of Authorized OperationsArticle 57
- Official Identification, Emblem and UniformArticle 58
- Rights and Functions of Agricultural InspectorArticle 59
- Authority of an Agricultural InspectorArticle 60
- Jurisdiction over AppealsArticle 61
- Costs of Confiscation, Storing and Extermination of Wine andOther ProductsArticle 62
- Costs of Control and Establishment of Quality of SamplesArticle 63
- VIII PENAL PROVISIONS
- IX TRANSITIONAL AND FINAL PROVISIONS
LAW ON WINE
I BASIC PROVISIONS
Subject of the Law
Article 1
This Law defines: production, processing, quality of and marketing grapes used for production of wine; production, processing and quality of grape must, wine and other products of grapes, grape must, pomace and wine used in wine production; designation of wine with geographical indications; marketing of grapes, wine and other products of grapes, grape must, pomace and wines used in production of wine, as well other issues relevant to grapes, grape must, wine and other products of grapes, grape must, pomace and wine used in wine production.
Quality Norms, Conditions Related to Packaging and Declaring
Article 2
Grapes, grape must, wine and other products of grapes, grape must, pomace and wine used in wine production shall fulfil the stipulated quality standards and conditions related to packaging and declaring set forth by this Law and the legislations defining the quality thereof.
Prohibitions
Article 3
Production of wine from grapes of direct producer hybrids and grapes from mother plantations shall be prohibited.
Storing or use of sugar, „rakija“ (distilatted spirit drink produced by fruit), ethanol and other materials and substances that may increase quantity and change the defined natural ingredients of grape must and wine in production plants and storage areas shall be prohibited.
Exceptions
Article 4
The provisions of this Law shall not apply to production and processing of grapes, grape must, wine and other products of grapes, grape must, pomace and wine used in production of wine produced, i.e. processed by natural person for their personal needs.
The provisions of this Law shall not apply to legal persons engaged in examination in the domain of viticulture and wine production, and persons who produce wine by microvinification in quantities used for examinations and who do not sell such wine.
Definitions
Article 5
Certain terms used in this Law shall be accorded the following meaning:
1) Amphelotechnical measures are measures conducted with a view to successful cultivation of vine and production of grapes;
2) Wine Register is a database of wine producers, wineries, and other data in accordance with this Law;
3) Vineyard Register is a database of grape producers and viticultural plots as well as other data in accordance with this Law;
4) Wine is an agricultural and nutritional product, obtained through full or partial alcohol fermentation of fresh grapes, pomace or grape must produced from wine varieties of vine grapes;
5) Grapes for wine production (hereinafter: grapes) are fruit of the vine used in making wine in technological ripeness, slightly raisined, or naturally frozen processed by the allowed oenological practices that spontaneously ferments into alcohol;
6) Direct producer hybrid is a variety–hybrid Noah, Othello, Isabelle, Jacquez, Clinton, Herbemont and other variety-hybrid obtained by direct hybridization of a variety belonging to species Vitis vinifera L. with another species of genusVitis L;
7) Allowed oenological means (hereinafter: oenological means) are all the means set forth in this Law used in production of grape must, wine and other products;
8) Allowed varieties are varieties of vine the grapes of which are used for production of “stono vino” (wine without geographical indications) and cultivation of which is allowed on the territory of the Republic of Serbia in accordance with this Law;
9) Allowed oenological practices (hereinafter: oenological practices) are all the practices in the production of grape must, wine and other products set forth in this Law;
10) Other products of grapes, grape must, pomace and wine used in the production of wine (hereinafter: other products) are substances originating from grapes, grape must, pomace and wine used in wine production;
11) Registration mark for wine with geographical indications is a sticker bearing a numerical marking registering each individual original packaging for wine with geographical indications;
12) Control organisation is an organisation performing control of production of grapes for production of wine with geographical indications, control of production of wine with geographical indications and other activities related to control of production of wine with geographical indications;
13) Concentrated grape must is a uncaramelized grape must obtained by partial dehydration (steaming) of grape must through a certain procedure, the density of which is minimum 1.24 g/cm3 at 20oC;
14) Mother plantation is a vine grape plantation used for production of reproductive materials with a view to producing seedlings of vine grapes;
15) Laboratory is a legal person conducting analyses and control of quality of grapes, grape must, wine and other products;
16) Authorised organisation dealing with activities related to Vineyard Register (hereinafter: Expert Organisation for Vineyard Register) is a legal person engaged on establishing and processing of data on viticultural plots and other activities related to Vineyard Register;
17) Original filling is a filling that cannot be reverted to the initial status by any activity;
18) Recommended varieties are varieties of vines the grapes of which are used for production of wine with geographical indications and cultivation allowed in the Republic of Serbia and recommended for the corresponding viticultural geographic production area;
19) Grape producer is a legal and natural person or entrepreneur engaged in production of grapes and registered in Vineyard Register;
20) Producer of must, wine and other products is a legal person or enterpreneur dealing with production of grape must, wine and other products which is registered in Wine Register;
21) Rectified concentrated grape must is concentrated grape must obtained through practices of concentration from which all ingredients except sugar have been removed;
22) Grape must is a liquid product obtained after crushing of grapes and draining of pomace with actual alcoholic strength by volume of maximum 1 %.
Types of Viticultural Geographic Production Areas
Article 6
Wine-growing Serbia is the entire viticultural geographic production area (hereinafter: viticultural area) on the territory of the Republic of Serbia where favourable conditions for cultivation of vine grape exist.
Wine-growing Serbia is divided into viticultural areas the names of which may be used as designations of geographical indications as follows:
1) Wine-growing unit (hereinafter: unit) is a wider viticultural area within the wine-growing Serbia, characterised by similar environmental conditions, selection of recommended varieties and other necessary conditions for successful cultivation of vine grapes ensuring production of grapes, grape must and other products specific for their quality, grapes yield and organoleptic characteristics for the respective unit;
2) Wine-growing region (hereinafter: region) is a narrow viticultural area within a unit characterised by specific environmental conditions, selection of recommended varieties and other conditions conducive to production of grapes, grape must, wine and other products specific for their quality, grapes yield and organoleptic characteristics for the respective region;
3) Wine-growing district is a more narrow wine-growing area within a region characterised by uniform specific environmental conditions, selection of recommended varieties and other conditions conducive to production of grapes, grape must, wine and other products specific for their quality, grapes yield and organoleptic characteristics for the respective district;
4) Location (or position) is the smallest viticultural area within wine-growing district characterised by homogenous environmental conditions.
The Minister in charge of Agriculture (hereinafter: the Minister) shall define borders and names of viticultural areas, the allowed and recommended varieties for viticultural areas, maximum yields for these viticultural areas, and other characteristics related to production of grapes and wine in viticultural areas.
Classes of Wine
Article 7
Wine classifies on:
| 1) | Still wine („In stricto sensu”); |
| 2) | Special wine; |
| 3) | Distilling wine. |
Still wine is wine produced by oenological practices of treatment of grapes, pomace and grape must in customary fermentation that does not free carbon dioxide visibly.
Special wine is wine produced by special oenological practices the characteristics of which are not only those of grapes but also of the applied special oenological production practices.
Special wines are classified to: natural dessert wine, liqueur wine, aromatic wine, sparkling wine, quality sparkling wine, quality aromatic sparkling wine, aerated sparkling wine, semi-sparkling wine, aerated semi-sparkling wine and other special wines.
Distilling wine is wine with a purpose to distilling.
The Minister shall define classes and categories of special wines, types of oenological practices and oenological means, methods and practices of production, quality, designation and other requirements related to production and marketing of special wines as well as quality, types of oenological practices and oenological means and other requirements related to production and marketing of distilling wines.
Categories of Still Wines
Article 8
Depending on the quality, method of production and type of wine-growing area, still wine classifies on:
1) „Stono vino“ (wine without geographical indications);
2) „Vino sa geografskim poreklom“ (wine with geographical indications).
Depending on the quality, method of production and type of wine-growing area, „Vino sa geografskim poreklom“ classifies on:
1) “Regionalno vino” (wine with protected geographical indication – PGI);
2) „Kvalitetno vino sa geografskim poreklom“ (quality wine with protected designation of origin – PDO).
„Stono vino“ (wine without geographical indications) is wine without geographical origin produced from grapes of one or more allowed varieties of vine grape species Vitis vinifera L, and/or varieties obtained by breeding of species Vitis vinifera L. and other varieties of genus Vitis, fulfilling the stipulated parameters and method of production for this category of wine in accordance with this Law and other legislations.
“Regionalno vino” (wine with protected geographical indication) is wine produced from grapes of one or more recommended varieties of vine grape species Vitis vinifera L, and/or varieties obtained by breeding of species Vitis vinifera L. and other varieties of genus Vitis, originating minimum 85 % from the same wine-growing unit, with the production and processing of grapes and production of wine conducted within a given wine-growing unit pursuant to the defined allowed grapes yield, quality and method of production of wine for this category in accordance with this Law and other legislations.
„Kvalitetno vino sa geografskim poreklom“ (quality wine with protected designation of origin) classifies on:
1) „Kvalitetno vino sa kontrolisanim geografskim poreklom i kvalitetom“ (quality wine with controlled geographical origin and quality);
2) „Vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom“ (high quality wine with controlled and guaranteed geographical origin and quality).
„Kvalitetno vino sa kontrolisanim geografskim poreklom i kvalitetom“ (quality wine with controlled geographical origin and quality) is wine produced of grapes of one or more recommended varieties of vine grapes of species Vitis vinifera L. with particularly pronounced characteristics for a variety or varieties, originating from the same wine-growing region with the production and processing of grapes and production of wine conducted within a given wine-growing region, pursuant to the defined allowed grapes yield, quality and method of production of wine for this category in accordance with this Law and other legislations.
„Vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom kvalitetom“ (high quality wine with controlled and guaranteed geographical origin and quality) is wine produced of grapes of one or more recommended varieties of vine grapes of species Vitis vinifera L. with particularly pronounced characteristics for a variety or varieties, originating from the same wine-growing region with the production and processing of grapes and production of wine conducted within a given wine-growing region, pursuant to the defined allowed grapes yield, quality and method of production of wine for this category in accordance with this Law and other legislations.
The Minister shall define the method and procedure of production and parametars of „stono vino“ (wine without geographical indications) as well as maximum allowed yields of grapes, method and procedure of production and quality of wine for each of the categories of wine with geographical indications.
Types of Other Products
Article 9
For the purpose of this Law, types of other products are:
1) Unfermented products: concentrated grape must and rectified concentrated grape must;
2) Rest products.
The rest products are products from grapes, grape must, pomace and wine not mentioned but are used in wine production.
The Minister shall define types of other products, types of oenological practices and oenological means, methods and procedure of production, quality, declaring, labelling and other requirements related to production and marketing of other products.
II PRODUCTION OF GRAPES
Agrotechnical measures and production of grapes
Article 10
Production of grapes shall include all the activities, agrotechnical and amphelotechnical measures including harvesting of grapes.
Grapes shall be produced from the allowed varieties of vine grapes only.
Production and quality of grapes shall be in accordance with the category of wine for which the grapes are intended and with respect to limitations of yield, as well as sugar content in grapes or sugar content in grape must.
Harvesting of grapes shall be conducted only when the grapes attain adequate ripeness for a certain viticultural area, class, type and category of wine.
Grape producer shall act in such way so as to preserve all the natural characteristics of grapes.
Grape producers
Article 11
A legal person and an entrepreneur may be engaged in production of grapes if registered into the Business Register and in the Vineyard Register kept by the ministry in charge of agriculture (hereinafter: Ministry), if he owns or rents or has in cooperation a vineyard.
A legal person and an entrepreneur mentioned in para. 1 hereof shall be registered in the Business Register in accordance with the law regulating registration of companies and entrepreneurs.
A natural person may be engaged in production of grapes if he owns or rents or has in cooperation a vineyard and is registered in the Vineyard Register.
A legal, i.e. natural person i.e. an entrepreneur who produces grapes used for marketing and owns, rents or has in cooperation less than 0,1 ha of vineyard shall not register into the Vineyard Register.
Method of Registration into Vineyard Register
Article 12
Registration into the Vineyard Register is made by the Application form filled by a legal person, entrepreneur i.e. a natural person mentioned in Article 11 hereof to the Ministry.
The Application form for registration into the Vineyard Register shall include:
1) Data on the applicant (name, seat, address, identity number, tax identification number and data on the responsible person);
2) Code of activity;
3) Data on the person responsible for production of grapes (name and surname, address, unique identity number of a citizen);
4) Data on wine-growing plots used for production of grapes (cadastre municipality, number of cadastre plot, size of plot, variety, intended use of grapes, etc.).
A natural person filling a Application form for registration into the Vineyard Register shall provide the following data: name and surname, address, unique identity number of a citizen, number from the Farm Register if any, as well as the data mentioned in item 4, para 2 hereof.
The Minister shall give forth a Certificate on registration into the Vineyard Register.
The Certificate of the Minister mentioned in para. 4 hereof shall be final and administrative proceedings may be initiated against it.
A legal person, entrepreneur i.e. a natural person shall inform the Ministry of all changes of data no later than 15 days following the date of change.
Vineyard Register
Article 13
Data from the Vineyard Register shall be public.
Vineyard Register is kept in electronic form and may be linked to the other databases and registers of the Ministry.
The Minister shall define the content, method of handling the Vineyard Register, as well as the form of Application form for registration into the Vineyard Register.
Cancellation from the Vineyard Register
Article 14
A legal person, entrepreneur, i.e. a natural person shall be cancelled from the Vineyard Register if he:
1) decides to suspend activities registered therein;
2) does not fulfil the conditions.
The Minister shall give forth a Certificate on cancellation from the Vineyard Register.
The Certificate on cancellation from the Vineyard Register of the Minister mentioned in para. 2 hereof shall be final and administrative proceedings may be initiated against it.
Organisation in Charge of Vineyard Register
Article 15
The activities related to handling the Vineyard Register, establishment and processing of data on viticultural plots and other activities related to the Vineyard Register shall be conducted by the Ministry.
The Ministry may authorize an organisation in charge of the Vineyard Register to the activities related to establishment and processing of data on viticultural plots using geographic information system and other activities related to the Vineyard Register mentioned in para. 1 hereof, by the open competition.
The Ministry shall conclude a contract with the organisation mentioned in para. 2 hereof for conducting activities that the organisation is authorised for.
The Minister shall define technical and human resources conditions to be fulfilled by the organisation mentioned in para. 2 hereof, as well as the methods of execution of activities.
III PRODUCTION OF GRAPE MUST, WINE AND OTHER PRODUCTS
Technological Practices
Article 16
Production of grape must, wine and other products includes: transport of grapes, separation of cluster stems and crushing of grapes, processing of pomace and grape must, alcohol fermentation of pomace and grape must, wine tending and finalisation of wine, storing, packaging wine and its storing prior to marketing, as well as all other practices related to production of other products.
Producers of Grape Must, Wine and Other Products
Article 17
Grape must, wine and other products may be produced by a legal person and an entrepreneur (hereinafter: producer), registered into the Business Register and into the Wine Register handled by the Ministry.
The producer mentioned in para. 1 hereof shall be registered into the Business Register in accordance with the law prescribing registration of companies and entrepreneurs.
The producer shall be registered into the Wine Register if he executes (fulfils) conditions related to structures, premises, technical conditions, equipment, vessels and instruments as well as related to professional staff.
The producer shall have separate premises for production of wine that are not interconnected with the premises for production of distillate, as well as premises for storing of oenological means and inputs.
The producer shall have separate vessels for storing (keeping) of „stono vino“ that does not originate from the Republic of Serbia from the vessels for storing (keeping) of wine that originate from the Republic of Serbia.
The producer shall fulfil the condition related to professional staff if he has a person of adequate level of education and professional experience employed full time on activities related to production of wine.
The producer – entrepreneur may secure expert managing of the production process through another legal person registered for provision of extension services in agriculture and equipped with a full time employee fulfilling the conditions related to education.
The Minister shall define conditions related to structures, premises, technical conditions, equipment, vessels and instruments as well as related to professional staff that must be fulfilled by the producer.
Fulfilment of the conditions mentioned in para. 3 hereof shall be established by a Ministerial decision.
The Certificate of the Minister mentioned in para. 9 hereof shall be final and administrative proceedings may be initiated against it.
Method of Registration into Wine Register
Article 18
Registration into Wine Register shall be made on the basis of Application form filled by the producer mentioned in para. 1, Article 17, applicated to the Ministry.
Wine Register shall include:
1) Data on producer and packager (name, seat, address, identity number,
tax identification number);
2) Data on the responsible person;
3) Code of activity;
4) Data on production, raw materials and products;
5) Data on production structures and storages;
6) Data on technological equipment for processing of grapes and packaging
of wine; 7) Data on vessels for production, ageing and storage (keeping) of wine and
other products;
8) Data on laboratory instruments;
9) Data on applied and/or registered trademarks;
10) Data on quality standards and certificates; 11) Data on annual sales and number of bottles, etc. Data contained in the Wine Register shall be public and shall be kept for an indefinite period of time. Wine Register shall be kept in electronic form and may be linked to other databases and registers of the Ministry. The producer shall submit the application of all changes of data in the Wine Register to the Ministry no later than 15 days following the date of change. The Minister shall define the content, method of handling the Wine Register, as well as the Application form for registration into the Wine Register.
Cancellation from the Wine Register
Article 19
A producer of wine shall be cancelled from the Wine Register if he: 1) makes a decision to suspend production of grape must, wine and other
products;
2) Fails to fulfill conditions set forth in this Law.
The Certificate on cancellation from the Wine Register shall be passed by the
Minister.
The Certificate of the Minister mentioned in para. 2 hereof shall be final and administrative proceedings may be initiated against it.
Winery Records
Article 20
Producers shall handle winery records containing data on the raw materials used, oenological means, production, quality, quantity, transport of grapes, grape must, pomace, wine and other products, marketing of grapes, wine and other products, etc. with the documents supporting the data.
Winery records and the accompanying documents shall be kept for minimum five years from the date of sale of the last quantity of that wine or other product.
The Minister shall define the content and method of handling winery records.
Marking of Vessels
Article 21
A producer shall mark each vessel containing grape must, pomace, wine and other products in bulk to be used for production, ageing and storing (keeping) wine and/or other products.
The producer shall separately mark vessels containing grape must, wine and other products with wine defects that need to be improved or processed with the exact mention of wine defects relative to the prescribed quality thereof.
Wine and other products shall not be sold until such wine defects are removed.
The Minister shall define the method of marking vessels mentioned in paras. 1 and 2, hereof.
Production of Wine
Article 22
The producer shall use, for production of grape must, wine and other products, only the prescribed oenological practices and prescribed oenological means that develop and preserve the natural characteristics of grape must, wine and other products.
In case oenological practices and oenological means mentioned in para.1 hereof are not prescribed, oenological practices and oenological means prescribed by the International Organisation for Vine and Wine (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) shall apply, which have been published in its official publications.
The Minister shall define oenological practices and oenological means for production of grape must, wine and other products.
Fortification of Pomace or Grape must
Article 23
Chaptalisation, rectified grape must and rectified concentrated grape must (hereinafter: fortification) of pomace or grape must used for production of wine with geographical indications is prohibited.
If due to extremely poor weather conditions, grapes have a sugar content lower than standard for a certain variety from the given viticultural area, it may be fortified in the quantity ensuring content of natural alcohol in accordance with the regulation defining wine quality.
Fortification of pomace or grape must shall be approved by the Ministry on the basis of findings on the sugar content in grapes, grape must or pomace of an agricultural inspector.
Fortification of pomace or grape must shall be conducted in the presence of an Agricultural Inspector.
Fortification of pomace or grape must to be used for production of „vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom“ is prohibited.
The Minister shall define the method and control of fortification of pomace or grape must.
Quality Parameters and Methods
Article 24
Grape must, wine and other products shall have prescribed quality parameters with respect to physical, chemical, microbiologic and organoleptic characteristics.
If the values of certain quality parameters are not provided for by the respective legislation, the values recommended by the International Organisation for Vine and Wine (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), published in their official publications, shall apply.
The physical, chemical, microbiologic and organoleptic characteristics of grape must, wine and other products shall be established by prescribed methods. If not so prescribed, these shall be established pursuant to the methods defined by the International Organisation for Vine and Wine.
The Minister shall define parameters and methods for analysis and quality assurance of grape must, wine and other products.
Mixing of Grapes, Pomace, Grape must, Wine and Other Products
Article 25
Mixing of grapes, pomace, grape must, wine and/or other products shall be allowed solely for the purpose of alignment of quality in accordance with this Law.
Blending of wine produced on the territory of the Republic of Serbia with the imported wines is prohibited.
The provision set forth in para. 2 hereof shall not refer to blending of “stono vino” originating in the Republic of Serbia with wine without geographical indications from countries that the Republic of Serbia has a signed international agreement or signs an agreement in the meantime providing for cumulation of origin.
Inadequate Grape Must, Wine and Other Products Produced
Article 26
If grape must, wine and other products do not satisfy the requirements set forth herein, the producer shall take action pursuant to the instruction of an Agricultural Inspector.
The costs of practices involving this grape must, wine and other products shall be borne by the producer.
IV QUALITY CONTROL AND ORGANOLEPTIC TESTING
Subject of Quality Control and Organoleptic Testing
Article 27
Prior to bottling, declaring and marketing, wine and other products shall be subject to mandatory quality control and organoleptic testing, in accordance with this Law.
Quality of wine and other products shall be the responsibility of the producer or importer.
Quality control and organoleptic testing of wine and other products shall include assessment of: fulfillment of physical, chemical and organoleptic characteristics of a certain class and category of wine, and/or class of other products; alignment and conformity of quality with the accompanying documents placed on the market; alignment and conformity of quality of imported wines and/or other products with the certificate of the state – exporter and the certificate of market approval for that wine and/or other products in the Republic of Serbia and other conditions provided for in this Law.
Wines and other products shall not be put to the market if, upon quality control and organoleptic testing, it is established that there exist no alignment and conformity with the accompanying documents or the certificate of the state – exporter and other conditions provided for in this Law.
Authorised Laboratory
Article 28
Quality control of grape must, wine and other products and validation of their conformity with the legislations related to quality shall be conducted by a laboratory authorised by the Ministry.
The Minister shall stipulate conditions to be fulfilled by the laboratory with respect to technical and professional capacities, reference methods for physical, chemical and microbiological analyses of wine as well as of organoleptic testing.
The authorisation shall be given by a Ministerial certificate.
The certificate of the Minister mentioned in para. 3 hereof shall be final and administrative proceedings may be initiated against it.
The Minister shall revoke the authorisation if established that the laboratory does not fulfill the prescribed conditions or that the authorisation had been issued on the basis of erroneous or false data.
The laboratory shall compose a Report on the completed control mentioned in para. 1 hereof.
Organoleptic Testing
Article 29
Organoleptic testing of „stono vino“, imported wine in the original packaging and other products shall be conducted by an authorised laboratory.
Organoleptic testing of wines with geographical indications shall be conducted by an Organoleptic Testing Commission comprised of trained representatives of wine tasters registered on the List of Wine Tasters appointed by the Minister.
Organoleptic testing of wines with geographical indications shall be conducted by an Organoleptic Testing Commission organised by an authorised laboratory that shall ensure impartiality in testing of wine which is assessed under codes.
The Minister shall define the procedure and methods of organoleptic testing of wine, method of training and control of professional competence of wine tasters, draw a List of Wine Tasters and the level of fees for their work.
Packaging and Declaring
Article 30
Wine and other products shall be packaged and declared in accordance with the provision stipulating quality thereof.
Packaging and declaring of wine shall be performed by a producer or importer.
The declaration must be readily visible, clear and legible.
Repackaging of original filling of wine and subsequent declaring, as well as use and/or putting another producer’s declaration onto the packaging as well as sale of so declared wine shall be prohibited.
The Minister shall define the method of packaging, declaring and labelling of wine and other products in production and market.
Registration Marks for Wines with Geographical Indications
Article 31
A producer of wine with geographical indications produced in accordance with this Law shall label the wine with a registration mark.
Labelling mentioned in para.1 hereof shall be made by pasting a registration mark onto each individual original filling of wine.
The number of registration marks the producer is entitled to shall be allocated on the basis of the quantity of wine he fulfilled conditions stipulated in para. 1 hereof and numbers of individual packaging.
The Minister shall define the appearance, content and method of displaying registration marks mentioned in the para. 1 hereof.
Issuance and Records of Registration Marks
Article 32
The Ministry shall issue registration marks and keep records of issued and utilised registration marks, and the producer shall keep records on the used registration marks.
The producer shall return the damaged and unused registration marks to the Ministry.
V DESIGNATION OF WINE WITH GEOGRAPHICAL INDICATIONS
1. Types of Designations of Wine with Geographical Indications
Article 33
Wine with geographical indications shall be designated by:
| 1) | Geographical indications; |
| 2) | Traditional terms: term of wine category and additional term; |
| 3) | Recognised traditional terms. |
Geographical Indications
Article 34
Geographical indications are:
1) Protected geographical indication;
2) Protected designation of origin.
Protected geographical indication is the name of the unit used for wine possessing quality, reputation and other specific characteristics attributable to its geographic origin if minimum 85% grapes are grown in that unit, if wine is produced in that unit and if the wine is produced from one or more varieties of species Vitis vinifera L, or varieties obtained by breeding of species Vitis vinifera L. and other vine varieties of genus Vitis.
Protected designation of origin is the name of the region and/or wine-growing district used for wine the quality and characteristics of which are conditioned solely by the given region and/or wine-growing district with natural and human factors where grapes and wine are produced solely in that region and/or wine-growing district and where the wine is produced from one or more varieties of species Vitis vinifera L.
The name of the region and/or wine-growing district may be supplemented by the name of location (position) or wine-growing oasis if grapes for the given wine originate from that location (position) or wine-growing oasis.
The Minister shall define designations geographical indications, method and procedure of registration, maximum grapes yield and method and procedure of production and designation of wine with geographical indications, content of application, content of technical documentation and other conditions for registration of geographical indications.
Term of Wine Category
Article 35
„Geografska indikacija“ or „G.I.” is a traditional term for wine category “regionalno vino” if minimum 85 % grapes are grown in certain unit, if wine is produced in the unit, if it has a stipulated quality and fulfills conditions related to the applied oenological means and oenological practices, if the grapes are grown from the recommended varieties of vine grapes with an adequate yield and which was approved and registered as such.
„Kontrolisano poreklo i kvalitet“ or „K.P.K“ is a traditional term for wine category „Kvalitetno vino sa kontrolisanim geografskim poreklom i kvalitetom“, if grapes and wine are produced in certain region, if it has a stipulated quality and fulfills conditions related to the applied oenological means and oenological practices, if the grapes are grown from the recommended varieties of vine grapes with an adequate yield and which was approved and registered as such.
„Kontrolisano i garantovano poreklo i kvalitet“ or „K.G.P.K“ is a traditional term for wine category „Kvalitetno vino sa kontrolisanim geografskim poreklom kvalitetom“, if grapes and wine are produced in certain region, if it has a stipulated quality and fulfills conditions related to the applied oenological means and oenological practices, if the grapes are grown from the recommended varieties of vine grapes with an adequate yield and which was approved and registered as such.
The term of category is displayed only in conjunction with the designation of geographical indications.
The Minister shall define the method and procedure of recognition, production and designation of wine with a term of category, content of application, content of technical documentation and other conditions for approval of the traditional terms of wine category.
Additional Term
Article 36
An additional term is a traditional term that designates wine with special characteristics, method of production which was approved and registered as such.
An additional term in the wine category of „regionalno vino“ may be: „mlado vino“ („young” wine), „sopstvena proizvodnja“ („personal production”), wine „od grožaa proizvedeno organskom metodom” („of grapes produced by organic methods”), etc.
An additional term in the wine category of „kvalitetno vino sa kontrolisanim geografskim poreklom i kvalitetom“ may be: „mlado vino“ („young” wine), „sopstvena proizvodnja“ („estate bottled”), „arhivsko“ („archive”) wine (or „rezerva“ -„reserve”), wine „od grožaa proizvedeno organskom metodom” („of grapes produced by organic methods”), etc.
An additional term in the wine category of „vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom“ may be: „kasna berba“ („late vintage”), „probirna berba“ („selective vintage“), „odabrane bobice“ („selected berries)”, „suvarak” („dry grapes for dessert wine”), „arhivsko“ („archive”) wine (or „rezerva“ -„reserve”), wine „od grožaa proizvedeno organskom metodom” („of grapes produced by organic methods”), etc.
An additional term is indicated only in conjunction with geographical indications and the term of wine category.
The Minister shall define additional terms, method and procedure of registration, production and designation of wine with additional term, content of application, content of technical documentation and other conditions for registration of the additional term.
Recognised Traditional Term
Article 37
A recognised traditional term is term for designation of wines produced traditionally in a certain wine-growing area, with special characteristics that have a long-standing, unchanged quality proved by the technical documentation approved by the Ministry and approved and registered as such.
The Minister shall define terms for recognised traditional terms, methods and practices of registration, production and designation of wine with recognised traditional term, content of application, content of technical documentation and other conditions for registration of recognised traditional term.
2. Control organisation
Article 38
Activities related to geographical indications, control of production of grapes to be used for production of wine with geographical indications, control of wine production, quality control and testing of wine with geographical indications shall be executed by the Ministry.
The Ministry may authorise the activities related to control of production of grapes to be used for production of wine with geographical indications and control of wine with geographical indications, to the Control organisation fulfilling the conditions stipulated in this Law.
The Ministry shall authorise a Control organisation to perform the activities mentioned in para. 1 hereof on the basis of a public competition.
The Minister shall revoke the authorisation if established that the Control organisation does not execute activities in accordance with the conditions stipulated.
The Minister shall define technical conditions to be fulfilled by the Control organisation and human resources thereof, method of managing activities related to geographical indications, operational method and practices of Control organisation, control of grapes to be used for production of wine with geographical indications and control of production of wine with geographical indications.
Registration of Designations of Wines with Geographical
Indications
Article 39
A producer may produce a wine with geographical indications on the basis of an earlier obtained Certificate of the Ministry on registration of designation for that wine with geographical indications.
The application for issuance of the certificate mentioned in para. 1 hereof, shall be accompanied by a technical documentation on production of wine with geographical indications.
The certificate of the Minister mentioned in para. 1 hereof shall be final and administrative proceedings may be initiated against it.
International registration of designations of wines with geographical indications shall be subject to legislations regulating geographical indications.
Application for Control of Production of Wine with Geographical Indications
Article 40
A producer shall submit to the Ministry an Application for control of production of wine with geographical indications each year by 31 October in the current year for control of production of grapes and wine with geographical indications the production of which is to begin in the following calendar year on the basis of an issued decision.
Control of Production of Wines with Geographical Indications
Article 41
Control of production of wine with geographical indications shall be ensured through control of production of grapes to be used for production of wine with geographical indications on a certain wine-growing area characterised by specific climate, soil and other conditions, control of production of wine with geographical indications, quality control and organoleptic testing of wine with geographical indications, with a view to issuance of a certificate of fulfilment of conditions for using designations and marketing the wine with geographical indications from that year of vintage.
Use of Designation and Marketing of Wine with Geographical
Indications
Article 42
A Control organisation shall compose a Report and an expert opinion with accompanying documents on the basis of the performed control of production of grapes and wine with geographical indications and testing, quality control and organoleptic testing of wine.
The Ministry shall issue a Certificate on fulfilment of conditions for use of designation and marketing of wine with geographical indications from that year of vintage on the basis of an expert opinion and the accompanying documents mentioned in para. 1 hereof.
The certificate mentioned in para. 2 hereof is final and subject to administrative proceedings may be initiated against it.
Costs of Control
Article 43
The costs of execution of activities related to geographical indications, control of production of grapes to be used for production of wine with geographical indications, control of production of wine with geographical indications as well as quality control and organoleptic testing of wine with geographical indications shall be borne by the producer.
The level of costs mentioned in para. 1 hereof shall be set by the Government.
The proceeds generated on the basis of costs mentioned in para. 1 hereof shall constitute the income in the budget of the Republic of Serbia.
3. Prohibitions of Use of Designations
Article 44
A producer and importer of wine shall not:
1) Use designations, names, photographs, drawings, etc. potentially misleading to consumers with respect to indications of wine and wine category;
2) Translate designations of wines with geographical indications;
3) Use the words „imitation”, „kind”, „type”, „style”, „method”, „such as”, „taste” etc. or any similar terms implying or recalling labels of wine with geographical indications;
| 4) | Indicate ingredients or characteristics that a wine does not possess; | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5) | Indicate | information | on | special | characteristics | which | other | wines | |||||
| possess; | |||||||||||||
| 6) | Use | any | other | procedure | potentially misleading | to | consumers | with | |||||
respect of the true indications and quality of wine;
7) Use a registered designation stating the true indications of wine in absence of a certificate on fulfilment of conditions for use thereof and marketing that wine with geographical indications from that vintage year.
Wine the declaration of which contains or indicates the name of appellation and designation of geographical indications shall not be protected by a trademark if use thereof would result in activity mentioned in para. 1 hereof.
If the marketing name of the wine contains, directly or indirectly, include the geographic expression, such a marketing name shall not be used even if the wine is truly produced in a given wine-growing area, the title of which is directly or indirectly contained in the marketing name of the wine, and if it has no Certificate on registration of geographical indications and a certificate on fulfilment of conditions for use thereof and marketing that wine with geographical indications from that vintage year.
The Certificate on registration of designations for wines with geographical indications shall not affect validity of registered trademark or the right to use a trademark identical or similar to the registered designation for wine with geographical indications, if the trademark has been registered in good faith prior to passing the Certificate on registration of designation of wine with geographical indications.
Relationship to Designations of Geographical Indications of Other States
Article 45
The provisions of Article 44 hereof shall not apply to wines with geographical indications of other states or regional organisations registered by the Republic of Serbia on the basis of international agreements signed, except when the designation of geographical indications has not ceased to be protected in the country of indications or regional organisation or is no longer being used in that state or regional organisation.
VI MARKETING
Conditions for Wine Marketing
Article 46
Wine shall be marketed or offered to end consumers only in its original filling of the prescribed quality. The wine in the original filling is that which has been filled into the prescribed packaging and declared as prescribed in accordance with this Law.
Exceptionally from para. 1 hereof, the producer of wine may offer “stono vino” produced from his own grapes to end consumers in bulk within his own winery where the wine has been produced and on wine fairs registered with the Ministry.
The Minister shall define conditions of marketing wine in the original filling as well as the type of packaging.
Transport in Marketing
Article 47
Transport of marketed grapes shall be accompanied by a dispatch note.
A producer may buy or sell wine and other products only from another producer in bulk as a raw material for additional processing and production with earlier secured proof of controlled and established quality of that wine or other product.
The proof of controlled and established quality of that wine or other product marketed in bulk shall be forwarded to the buyer (producer) with the dispatch note.
Conditions of Transport, Storing and Marketing
Article 48
Grapes, wine and other products shall be transported, stored and marketed and the grapes, grape must, pomace, wine and other products shall be transported but not for marketing purposes in a way securing physical, chemical, microbiological, organoleptical and other characteristics.
The Minister shall define conditions of transport, storing and marketing of grapes, wine and other products.
Timeframes for Marketing of Wine
Article 49
Wines with geographical indications may be put on the market as of the date indicated in the technical documentation for that wine with geographical indications.
Wine with an additional traditional term „mlado” wine may be put on the market no later than 31 March of the year following the year of harvesting of grapes.
Prohibitions Related to Marketing
Article 50
Marketing of wines and other products:
1) In bulk at the markets and catering facilities, nor display thereof;
2) The service packaging of which was performed by a packager not registered in the Wine Register;
3) That have , a shortcoming, a defect or a mistake, and that are not fit for human use, except for additional processing,
shall not be allowed.
Import of Grapes, Wine and Other Products
Article 51
Quality and declaring of grapes, wine and other products imported into the Republic of Serbia with a view to additional processing, production or sale shall fulfill conditions set forth in this Law and the provisions passed on the basis thereof and shall be accompanied by certificates of an authorised organisation of the exporting country.
Wine imported in bulk shall be declared as “stono vino” only.
If wine is imported in bulk for direct use, it shall be marketed only as a wine in original filling.
Imported wines in the original filling offered to the end consumes shall display the name of the importer and all the data from the declaration in Serbian, identical to the date on the original declaration, except for the designations of wines with geographical indications which shall not be translated.
Sampling and Conditions at Import
Article 52
An Agricultural Inspector shall take a sample from each consignment of imported grapes, wines and other products and send it for quality control, and also to organoleptic testing for wines and other products.
A Agricultural Inspector shall establish whether the quality and organoleptic testing correspond to the certificate of indications and quality issued by the authorised organisation of the exporting country, as well as fulfillment of conditions of prescribed quality in the Republic of Serbia with a view to marketing of grapes, wine and other products except if not otherwise provided for by an international agreement.
The Minister shall define the method of sampling, quality control and organoleptic testing, as well as conditions of marketing of imported grapes, wine and other products.
Conditions at Export
Article 53
Grapes, wine and other products to be exported shall fulfil conditions stipulated herein.
Exceptionally from para. 1 hereof, grapes, wine and other products to be exported may be produced and exported also if not fulfilling all conditions stipulated herein, on the basis of the Application form of an importer from abroad and with the approval of the Ministry.
Each consignment of grapes, wine and other products to be exported shall be accompanied by a quality certificate.
Exceptionally from para. 3 hereof, the quality certificate shall not be requested for exports of quantities of grapes, wines and other products to be used for one time presentation.
Procedural Costs
Article 54
The costs of administrative procedure shall be borne by the applicant as follows:
1) Issuance of Certificate on registration into the Vineyard Register;
2) Issuance of Certificate on cancelling from the Vineyard Register; 3) Issuance of Certificate on registration into the Wine Register;
4) Issuance of Certificate on cancelling from the Wine Register.
The proceeds mentioned in para. 1 hereof shall be paid by the applicant onto the adequate account for payment of public revenues of the budget of the Republic of Serbia.
The level of costs shall be established in accordance with the provisions on charges related to administrative practices.
A legal person, entrepreneur and a natural person shall pay charges for:
1) Verification of fulfilment of conditions for growing grapes;
2) Verification of fulfilment of conditions for production of grape must, wine and other products;
3) Inspection of shipments at import or export of grapes, wine and other products.
The proceeds generated from the charges mentioned in para 4 hereof shall constitute the revenue of the budget of the Republic of Serbia.
The level of charges mentioned in para. 4 hereof shall be determined by the Government.
VII SUPERVISION
Inspection and Supervision
Article 55
Inspection and supervision of application of provisions of this Law and legislations passed on the basis thereof shall be conducted by the Ministry through an Agricultural Inspector.
Functions of an Agricultural Inspector
Article 56
The functions of a Agricultural Inspector may be performed by Graduate Engineer for food technology of plant products; Graduate Engineer of technology, department of food engineering – microbiological processes; Graduate Engineer of agriculture – fruit growing and viticulture; Graduate Engineer for food technology of plant products – master, department of conservation and fermentation, or department for security and quality management in food production; Graduate Engineer of technology – master, biotechnological or food technology expertise; Graduate Engineer of agriculture – master, department of fruit growing and viticulture who has obtained a professional certification of the state and minimum three years of work experience.
The functions of an Agricultural Inspector may be performed also by persons holding a university degree of another profession acquired by the date of registration into force of this Law if they had discharged the functions of Agricultural Inspector until the date of registration into force of this Law.
Supervision of Authorized Operations
Article 57
Supervision of operation of the expert organisation for Vineyard Register, authorised laboratory and control organisation in execution of functions entrusted to it shall be conducted by the Ministry in accordance with the legislations regulating state administration.
Official Identification, Emblem and Uniform
Article 58
In performing the functions related to inspection and supervision, an Agricultural Inspector shall have official identification card, an emblem proving his duty and a uniform.
The Minister shall define the form and content of an official identification card, type of uniform and shape of emblem mentioned in para. 1 hereof, as well as keeping records on the official identifications issued.
Rights and Functions of Agricultural Inspector
Article 59
In performing the functions related to inspection and supervision, an Agricultural Inspector shall have the right and duty to inspect:
1) If the grapes in a vineyard are produced from the allowed and recommended varieties of vine, the number of vine-stock and yield per vine-stock, content of sugar in grapes;
2) If conditions relevant to production of grapes are fulfilled;
3) If a grape grower registered change of data within a prescribed timeframe;
4) If an authorised organisation for handling the Vineyard Register performs functions related thereto in accordance with the provisions of this Law and the conditions passed on the basis thereof;
5) If grapes are grown in accordance with the provisions of this Law;
6) If conditions relevant to production of grape must, wine and other products in accordance with this Law are fulfilled;
7) If a producer of wine, grape must and other products registered change of data within a prescribed timeframe;
8) If winery records are handled in accordance with para. 1, Article 20 hereof;
9) If winery records and the pertaining documents are handled for a prescribed timeframe;
10) If each vessel with grape must, pomace, wine and other products in bulk to be used for production, ageing and storage of wine and other products has been labelled in accordance with paras. 1 and 2, Article 21 hereof;
11) If grape must, wine and other products have been marketed despite of a defect;
12) If nothing but allowed oenological practices and oenological means are used in production of grape must, wine and other products;
13) If sugar, rectified grape must and rectified concentrated grape must are added to grape must or pomace to be used for production of wines with geographical indications;
14) If pomace or grape must are fortified on the basis of an approval of the Ministry and in the presence of an Agricultural Inspector;
15) If pomace or grape must to be used for production of „Vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom“ are fortified;
16) If the quality of grape must, wine and other products correspond to the provisions of this Law;
17) If grapes, pomace, grape must, wine, or other products are mixed as provided for in this Law;
18) If the producer acted upon instruction of a Agricultural Inspector in cases when grape must, wine and other products do not correspond to the requirements set forth in this Law;
19) If the producer conducted quality control and organoleptic testing of wine and other products prior to filling, declaring and marketing;
20) If the quality and organoleptic testing of wine marketed correspond to the accompanying documents and the Certificate of the exporting state;
21) If the authorised organisation fulfills conditions for control of the quality of wine and other products in accordance with this Law;
22) If an authorised laboratory conducts organoleptic testing of “stono vino”, imported wine in original filling and other products;
23) If the board comprised of representatives of wine tasters form the List of Wine Tasters in accordance with this Law conducts organoleptic testing of wine with geographical indications;
24) If packaging and declaration of wine and other products fulfill the provisions set forth in this Law;
25) If repackaging of original filling of wine and subsequent declaring, as well as use and placing of another producer’s declaration on the packaging, and sale of so declared wine is conducted in accordance with this Law;
26) If each packaging of wine with geographical indications is labelled by a registration mark;
27) If the producer of wine returned the damaged or unused registration marks to the Ministry;
28) If the wine with geographical indications is produced in accordance with this Law;
29) If the wine with geographical indications is labelled in accordance with this Law;
30) If the control organisation fulfills the conditions and performs functions related to geographical indications and control of production of grapes to be used for production of wine with geographical indications and quality control and organoleptic testing in accordance with this Law;
31) If the producer of wine with geographical indications has a Certificate of the Ministry on registration of designation of geographical indications for that wine;
32) If the producer of wine and importer acts in accordance with the provisions of Article 44 hereof;
33) If the original filling of wine of marketed and offered to end consumers is of the prescribed quality;
34) If the original filling of wine is packaged into a prescribed packaging and declared in a prescribed manner;
35) If dispatch notes accompany transport of the marketed grapes;
36) If the producer of wine buys and sells wine and other products solely from another producer in bulk with a view to additional processing;
37) If the wine marketed in bulk bears the Certificate of quality controlled and assessed and the dispatch note;
38) If grapes, wine and other products are transported, stored and sold in such a way as to ensure preservation of physical, chemical, microbiological, organoleptic and other characteristics;
39) If wine with geographical indications is marketed in accordance with the date stated in the technical documentation for that wine;
40) If wine with an additional traditional label „mlado” wine is marketed after 31 March in the year following the year of harvest;
41) If marketing of wine and other products is contrary to provisions of Article 50 hereof;
42) If the quality and declaring of grapes, wine and other products imported with a view to processing, additional production and sale fulfill the conditions set forth in this Law and whether they are accompanied by a Certificate of an authorised organisation of the exporting state;
43) If the wine imported in bulk is declared as “stono vino”;
44) If the wine imported in bulk is marketed for direct human use only as wine in the original filling;
45) If the imported wine declared as being marketed is in accordance with para. 4, Article 51 hereof;
46) If the imported grapes, wine and other products fulfill the conditions set forth in this Law;
47) If the grapes, wine and other products to be exported which do not fulfill all the conditions set forth in this Law are exported with the approval of the Ministry;
48) If each consignment of grapes, wine and other products exported is accompanied by a quality certificate;
49) Execution of measures provided for in this Law.
In performing his functions related to quality control and testing, an Agricultural Inspector may take samples of grapes, wine and other products without compensation.
Authority of an Agricultural Inspector
Article 60
In performing the functions mentioned in para. 1, Article 59 hereof, an Agricultural Inspector may:
1) Prohibit production of grapes if the prescribed conditions are not fulfilled or if production takes place without proof of fulfillment of the prescribed conditions;
2) Prohibit production of wine and other products if the prescribed conditions are not fulfilled or if production takes place without proof of fulfillment of the prescribed conditions;
3) Order removal of wine defects in application of provisions related to wine and other products being produced or marketed and define a timeframe for removal thereof;
4) Prohibit marketing of wine and other products the quality, packaging and labelling and declaring of which is not in accordance with the provisions of this Law;
5) Prohibit marketing of wine and other products in bulk if such marketing is not conducted by a wine producer;
6) Confiscate and exterminate wine and other products being marketed in bulk on green markets and restaurants;
7) Prohibit production of wine and other products if he identifies use of unallowed oenological means in production, seize unallowed means and vines in the production of which these means were utilized or seize the wine that was produced using the unallowed oenological procedure;
8) Put a temporary prohibition on marketing of wine and other products if the quality control and organoleptic testing had not been conducted prior to marketing;
9) Prohibit marketing of wine with a designation of geographical indications for which a marketing approval had not been issued;
10) Temporarily confiscate wine put onto market contrary to the provisions hereof if the seller had not produced this product and confiscate a transport vehicle and vessels in which the wine is transported or kept;
11) Submit an Application form for initiation of a lawsuit for violation of the provisions of this Law and the ensuing by-laws;
12) Order other measures and initiate other actions in accordance with this Law.
The measures mentioned in items 1 -10 and item 12, para. 1 hereof shall be ordered by a decision of an Agricultural Inspector.
Agricultural Inspector may exterminate the confiscated unallowed means in an environmentally safe way or sell them by public advertisement to a producer allowed to use them in his production.
In case of temporary confiscation of wine, transport vehicle and vessels, an Agricultural Inspector shall pass a decision on confiscation within three days from the date of such confiscation.
Jurisdiction over Appeals
Article 61
An appeal against the decision of Agricultural Inspector may be filed with the Minister within six days from the date of delivery of the decision.
An appeal shall not defer execution of the decision.
Costs of Confiscation, Storing and Extermination of Wine and
Other Products
Article 62
The costs incurred during confiscation, storing and extermination of wine and other products, transport vehicles and vessels shall be borne by the persons that wine, other products, transport vehicles and vessels were confiscated from.
The confiscated wine and other products may be sold through public advertisement to the interested producer registered in the Wine Register.
Costs of Control and Establishment of Quality of Samples
Article 63
Agricultural Inspector shall inform the owner of the product that the sample was taken from of the results of analysis and when the analyzed sample is taken from original filling, the producer thereof.
A super analysis of a product may be requested within seven days from the date of information on the result of analysis.
The costs of control and establishment of quality of products the control of which is requested shall be borne by the client.
The costs of control and establishment of quality of inspected samples of grapes, wine and other products shall be borne by the producer or a legal person, i.e. natural person, i.e. an entrepreneur the sample was taken from, if grapes, wine and other products do not correspond to the quality prescribed or declared, or by the Ministry if grapes, wine and other products correspond to the quality prescribed or declared.
VIII PENAL PROVISIONS
Offence
Article 64
A fine of RSD 300,000 to 3,000,000 shall be imposed on a company or other legal person for an offence if he:
1) Uses grapes from direct producer hybrids and grapes from mother plantations for production of wine (para. 1, Article 3);
2) Keeps or uses sugar, “rakija”, ethanol or other means and substances that increase quantity and change the prescribed natural ingredients of grape must and wine in production plants and storages where wine and other products are produced and stored (para. 2, Article 3);
3) Engages in grape growing but is not recorded in the Vineyard Register (para. 1, Article 11);
4) Produces grape must, wine and other products but is not recorded in the Wine Register (para.1, Article 17);
5) Produces wine but does not have separate premises for production of wine not interconnected with the premises where distillate is produced, or if oenological means and inputs are stored in the same premises (para. 4, Article 17);
6) Produces wine and does not have separate vessels for storing (keeping) of “stono vino” that does not originate from grapes in the Republic of Serbia from the vessels for storing (keeping) wines produced from grapes in the Republic of Serbia (para. 5, Article 17);
7) Uses the prescribed oenological practices and the prescribed oenological means that are not conducive to preservation and development of the natural characteristics of wine (para. 1, Article 22);
8) Adds sugar, rectified grape must or pomace to be used in production of wine with geographical indications (para. 1, Article 23);
9) Fortifies pomace or grape must without the approval of the Ministry (para. 3, Article 23);
10) Fortifies pomace or grape must to be used for production of „Vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom“ (para. 5, Article 23);
11) Blends wine produced on the territory of the Republic of Serbia with the imported wine (para. 2, Article 25);
12) Fails to act upon the order of a Agricultural Inspector (para. 1, Article 26);
13) Conducts quality control and organoleptic testing prior to packaging, declaring and marketing wine and other products (para. 1, Article 27);
14) Puts wine and other products into market despite discrepancies between the quality and the accompanying documents or a certificate of the exporting state and other conditions provided for by this Law (para. 4, Article 27);
15) Engages in repackaging original filling of wine and subsequent declaring, as well as use or putting on the packaging another producer’s declaration as well as sale of the wine declared in this way (para.4, Article 30);
16) Produces wine with geographical indications without a previously issued decision of the Ministry on recognition of the designation of geographical indications for that wine (para. 1, Article 39);
17) Acts in contravention to the provisions of Article 44 hereof;
18) Markets the wine or offers it to the end consumer although it is not in original filling and of the prescribed quality, not in the prescribed packaging and declared in a prescribed manner (para. 1, Article 46);
19) Buys and sells wine and other products solely from another producer in bulk as a raw material for further processing and production and does not have evidence of controlled and established quality of that wine or another product (para. 2, Article 47);
20) Acts in contravention of provisions of Article 50 hereof;
21) Acts in contravention of provisions of Article 51 hereof when importing grapes, wine and other products.
A responsible person in a company or another legal person shall also be fined for the offence mentioned in para. 1 hereof in the amount of RSD 50,000 to 200,000.
In addition to the fine, a legal person and a responsible person shall also be subject the acts mentioned in para. 1 hereof shall also be subject to a protective measure of prohibition of conducting certain functions between one and five years.
Offences Committed by Companies
Article 65
A fine of RSD 100,000 to 1,000,000 shall be imposed on a company or other legal person if:
1) Grapes are produced from varieties of vine that are not allowed (para. 2, Article 10);
2) Fails to act in accordance with the para.3, Article10 hereof in production of grapes;
3) Fails to act in a way as to preserve all the natural characteristics of wine in production thereof (para. 5, Article 10);
4) Fails to inform the Ministry of any change of data within 15 days following such change (para.6, Article 12);
5) Fails to inform the Ministry of any change of data within 15 days following such change (para. 4, Article 18);
6) Fails to handle wine records and fails to keep it in a prescribed manner (Article 20);
7) Fails to label each vessel with grape must, pomace, wine and other products in bulk to be used for production, ageing and storage of wine and other products as well as vessels with faulty grape must, pomace, wine and other products (paras. 1 and 2, Article 21);
8) Puts wine and other products onto the market without having removed the wine defects (para. 3, Article 21);
9) Fortifies pomace or grape must in absence of Agricultural Inspector (para. 4, Article 23);
10) Mixes grapes, pomace, grape must, wine and other products in contravention of the provision of para. 1, Article hereof;
11) Packages and declares wine and other products in contravention of the provisions stipulating quality thereof (para. 1, Article 30);
12) Fails to label wine with geographical indications with registration mark (para. 1, Article 31);
13) Fails to return damaged and unused registration marks to the Ministry (para. 2, Article 32);
14) Offers “stono vino” produced from his own grapes to the end consumer in bulk outside his own winery where it has been produced (para. 2, Article 46);
15) The transport of marketed grapes is not accompanied by a dispatch note (para. 1, Article 47);
16) Transports, stores and sells grapes, wine and other products in contravention of Article 48 hereof;
17) Puts wine with geographical indications or wine with an additional traditional term „mlado” wine on the market in contravention of the Article 49 hereof;
18) Acts in contravention of Article 53 hereof in importing grapes, wine and other products.
A responsible person in a company or another legal person shall also be fined for the offence mentioned in para. 1 hereof in the amount of RSD 10,000 to 50,000.
Offences Committed by Entrepreneurs
Article 66
A fine of RSD 150,000 to 500,000 shall be imposed on an entrepreneur if he:
1) Uses grapes from direct producer hybrids and grapes from mother plantations for production of wine (para. 1, Article 3);
2) Keeps or uses sugar, “rakija”, ethanol or other means and substances that increase quantity and change the prescribed natural ingredients of grape must and wine in production plants and storages where wine and other products are produced and stored (para. 2, Article 3);
3) Engages in grape growing but is not recorded in the Vineyard Register (para. 1, Article 11);
4) Produces grape must, wine and other products but is not recorded in the Wine Register (para.1, Article 17);
5) Produces wine but does not have separate premises for production of wine not interconnected with the premises where distillate is produced, or if oenological means and inputs are stored in the same premises (para. 4, Article 17);
6) Produces wine and does not have separate vessels for storing (keeping) of “stono vino” that does not originate from grapes in the Republic of Serbia from the vessels for storing (keeping) wines produced from grapes in the Republic of Serbia (para. 5, Article 17);
7) Uses the prescribed oenological practices and the prescribed oenological means that are not conducive to preservation and development of the natural characteristics of wine (para. 1, Article 22);
8) Adds sugar, rectified grape must or pomace to be used in production of wine with geographical indications (para. 1, Article 23);
9) Fortifies pomace or grape must without the approval of the Ministry (para. 3, Article 23);
10) Fortifies pomace or grape must to be used for production of Vrhunsko vino sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom“ (para. 5, Article 23);
11) Mixes wine produced on the territory of the Republic of Serbia with the imported wine (para. 2, Article 25);
12) Fails to act upon the order of a Agricultural Inspector (para. 1, Article 26);
13) Conducts quality control and organoleptic testing prior to packaging, declaring and marketing wine and other products (para. 1, Article 27);
14) Puts wine and other products into market despite discrepancies between the quality and the accompanying documents or a Certificate of the exporting state and other conditions provided for by this Law (para. 4, Article 27);
15) Engages in repackaging original filling of wine and subsequent declaring, as well as use or putting on the packaging another producer’s declaration as well as sale of the wine declared in this way (para.4, Article 30);
16) Produces wine with geographical indications without a previously issued decision of the Ministry on recognition of the designation of geographical indications for that wine (para. 1, Article 39);
17) Acts in contravention to the provisions of Article 44 hereof;
18) Markets the wine or offers it to the end consumer although it is not in original filling and of the prescribed quality, not in the prescribed packaging and declared in a prescribed manner (para. 1, Article 46);
19) Buys and sells wine and other products solely from another producer in bulk as a raw material for further processing and production and does not have evidence of controlled and established quality of that wine or another product (para. 2, Article 47);
20) Acts in contravention of provisions of Article 50 hereof;
21) Acts in contravention of provisions of Article 51 hereof when importing grapes, wine and other products.
Article 67
A fine of RSD 50,000 to 200,000 shall be imposed on an entrepreneur if:
1) Grapes are produced from varieties of vine that are not allowed (para. 2, Article 10);
2) Fails to act in accordance with the para.3, Article10 hereof in production of grapes;
3) Fails to act in a way as to preserve all the natural characteristics of wine in production thereof (para. 5, Article 10);
4) Fails to inform the Ministry of any change of data within 15 days following such change (para.6, Article 12);
5) Fails to inform the Ministry of any change of data within 15 days following such change (para. 4, Article 18);
6) Fails to handle wine records and fails to keep it in a prescribed manner (Article 20);
7) Fails to label each vessel with grape must, pomace, wine and other products in bulk to be used for production, ageing and storage of wine and other products as well as vessels with faulty grape must, pomace, wine and other products (paras. 1 and 2, Article 21);
8) Puts wine and other products onto the market without having removed the wine defects (para. 3, Article 21);
9) Fortifies pomace or grape must in absence of Agricultural Inspector (para. 4, Article 23);
10) Mixes grapes, pomace, grape must, wine and other products in contravention of the provision of para. 1, Article hereof;
11) Packages and declares wine and other products in contravention of the provisions stipulating quality thereof (para. 1, Article 30);
12) Fails to label wine with geographical indications with registration mark (para. 1, Article 31);
13) Fails to return damaged and unused registration marks to the Ministry (para. 2, Article 32);
14) Offers “stono vino” produced from his own grapes to the end consumer in bulk outside his own winery where it has been produced (para. 2, Article 46);
15) The transport of marketed grapes is not accompanied by a dispatch note (para. 1, Article 47);
16) Transports, stores and sells grapes, wine and other products in contravention of Article 48 hereof;
17) Puts wine with geographical indications or wine with an additional traditional term „mlado” wine on the market in contravention of the Article 49 hereof;
18) Acts in contravention of Article 53 hereof in importing grapes, wine and other products.
Offences Committed by Natural person
Article 68
A fine of RSD 5,000 to 50,000 shall be imposed on a natural person if he:
1) Engages in production and processing of grapes, grape must, wine and other products of grapes, grape must and wine that are not for his own use (para. 1, Article 4);
2) Produces grapes from the varieties of wine that are not allowed (para. 2, Article 10);
3) Acts in contravention of para. 3, Article 10 hereof in production of grapes;
4) Acts in a way not preserving all natural characteristics of grapes in production of grapes (para. 5, Article 10);
5) Grows grapes for the market but has not registered in Vineyard Register (para. 3, Article 11);
6) Fails to inform the Ministry of any change of data within 15 days from the date of change (para. 6, Article 12);
7) The transport of grapes marketed is not accompanied by a dispatch note (para. 1, Article 47);
8) Transports, stores and sells grapes in contravention of Article 48 hereof.
IX TRANSITIONAL AND FINAL PROVISIONS
Timeframe for Alignment of Legal and Natural person and
Entrepreneur
Article 69
A legal person and an entrepreneur engaged in production of grapes, grape must, wine and other products or a natural person engaged in production of grapes shall align his operation with the provisions of this Law within two years following the date of registration into force thereof.
The producers, who produce wine with geographical indications by the date of registration into force of this Law in another viticultural area relative to the wine-growing area where grapes used for production of that wine are grown, may designate these wines with a registered designation of geographical indications of that wine-growing area until 2020.
Article 70
The producers who have acquired the status of an authorised user of the PDO or PDI in accordance with the Law on Designations of Geographical Indications („Official Gazette of Serbia and Montenegro”, no. 20/06) shall retain this status until the date of its expiry as registered in the Register of Authorised Users of the Designation of Geographical Indications, or Register of Authorised Users of Geographic Indications.
The provisions of this Law shall be applicable also to the registration of the PDO or PGI for wines with geographical indications, submitted by the date of registration into force of this Law and which are not subject to completion of administrative proceedings.
Application of By-Law Legislations
Article 71
Until the enactment of by-law legislations based on authorisations hereof, the following by-laws shall apply:
1) By-Low on Viticulture Zoning („Official Gazette of Federal Republic of Serbia”, no. 54/90);
2) By-Low on Protection of Geographical indications of Wine and „Rakija“ („Official Gazette of Federal Republic of Serbia”, no. 23/80 and 30/80-corrigendum) and
3) By-Low of Quality and Other Requirements for Wine („Official Gazette of Federal Republic of Yugoslavia”, nos. 54/99, 39/02 and “Official Gazette of Serbia and Montenegro” no. 56/03).
Abrogation of Previous Legislation
Article 72
At the date of coming into force of this Law, the provisions of the Law on Wine and „Rakija“ shall be repealed („Official Gazette of the Republic of Serbia”, nos. 70/94, 13/02-SUS and 101/05-other law) relating to wine.
At the date of coming into effect of this Law, the provisions of the Law on Designations of Geographical indications („Official Gazette of Serbia and Montenegro”, no. 20/06) shall be repealed relating to regulation of designation of wines with geographical indications, with the exception of provisions regulating international registration of markings of geographical indications of wine.
Coming into Effect
Article 73
This Law shall enter into force on the eighth day following its publication in the „Official Gazette of the Republic of Serbia ”.