印度尼西亚茶叶声名远扬:从茂物到维加斯

Iriana Ekasari,Sila茶叶品牌创始人。
(图:Fakhri Hermansyah)

茶的发明与万有引力的发现有点类似。或者至少说它们似乎与同一轶闻相关联。几百年前,当艾萨克·牛顿被苹果砸中头部时,万有引力得以被发现。牛顿意识到,巨大的地球正在吸引小苹果。在中国,4,759年前,中国皇帝神农氏正在煮开水。一些树叶和枝条或从火中飘至空中,或从附近树上落下,各种说法不一,进入他的锅里,而接下来的就众所周知了。他深刻的洞察力改变了世界。他发明了茶。

重力和茶哪个更重要,取决于你如何看待这个世界。重力是自然产生的,而茶则需要制造者。也许这就是为何我们这些喜欢茶的人认为这非同寻常。它关乎文明、充满故事性,并且味道很好。

如今,全球茶叶市场的价值预计略超过2000亿美元,到2025年有望增至3180亿美元。世界上的主要茶叶生产国是中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、土耳其和印度尼西亚。这些地方的共同之处是茶树:亚热带灌木山茶树。这种植物在近五千年前由神农氏首次发现,但其真正的药用价值才刚刚被发掘。

来自茂物的Gunung Salak。(图:Ehamberg,CC BY-SA 3.0)

寻找Sila茶

印度尼西亚在种植茶叶方面具备独特的风土条件。在雅加达以南约100公里处,你会发现茂物古城。茂物位于一座死火山的北坡附近,当地人称之为Kota Hujan(雨城),这个肥沃的热带地区非常适合种植茶叶。这里也是Sila茶叶——一个独特的印度尼西亚茶叶品牌——其总部的所在地。在这里,该品牌的创始人Iriana Ekasari及其商业伙伴,在他们的茶馆Redha Ardias调配、冲泡、展示茶叶,并向公众普及茶知识。他们用自己的品牌作为示范,探索印度尼西亚茶叶的品质。

Sila茶叶总部,印度尼西亚茂物。(图:Courtesy of Sila Tea Headquarter)

增值

Sila品牌由Iriana Ekasari一手打造。在她以前的大学,即茂物农业大学(IPB)的一次演讲中,她指出要想使农业生产产生更大的经济影响,必须在“下游”市场取得成功。原材料必须进行品牌化,受到知识产权保护和开发,以便将产品、服务和与消费者的互动结合起来,成为有价值的产品。对Ekasari女士来说,sila茶叶品牌可以用于增加价值,开发产品,用新产品吸引公众。“我们的愿景是使sila茶叶成为印度尼西亚最受欢迎的茶叶,并凭借其品质而为人称道。香气和高度抗氧化是这种茶的主要特点,”她表示。

Sila茶陪伴茶友享受四大美好时刻——快乐安宁时刻、平静放松时刻、快乐冒险时刻和山间温暖时刻。

走向世界

Sila品牌和茶店是小型可持续企业的典范,将本地制造产品从普通商品转化为有价值的资产。它将不止于此。如果Ekasari女士是正确的,她和她的Sila品牌能够激发全球公众的想象力。Ekasari女士知道Sila的潜力不会只限于Gunung Salak的山坡。茶叶吸引着各种各样的消费者。来自欧洲和亚洲的“传统 ”饮用者按加仑消费。但是正在发展探索其健康营养价值的新市场,提高进入非酒精软饮料市场的能力,并发掘在高端市场的独家潜力。正如我们所看到的,全球市场的价值预计将在未来五年上升50%。Ekasari女士对在产品生长地增加产品价值的重要性具有洞察力,探索了品牌建设带来的变革过程。

2021年世界茶叶博览会

(图:Courtesy of Sila)

2021年,Ekasari女士在美国内华达州拉斯维加斯的世界茶叶博览会上展示了印度尼西亚的最佳茶叶产品。这是她第一次参加国际展览,人们对Sila茶叶的兴趣说明她的预感是对的。Sila茶叶乃至印度尼西亚的茶叶都有能力进行发展,探索其品种和风土,并创造享用茶和社交的空间。对Ekasari女士来说,从内华达带回茂物Sila茶叶总部的,最重要的一点就是一如既往地观察。品牌建设的下一步(在创建品牌、推向市场、增加服务、地点、发展产品识别和建立社区之后)是如何准备并赢得潜在买家,将茂物的茶叶总部和印度尼西亚茶叶展现在全世界消费者面前。鉴于她过去的成就,这将轻而易举。