Кофе Rocksteady и путь бизнесмена, компания которого выращивает один из лучших видов кофе в мире

Кофе – это один из самых популярных напитков в мире: ежедневно жители планеты выпивают более 2,25 млрд чашек кофе. Компания Rocksteady Mountain Resort Ltd. базируется в ямайском регионе Блу Маунтинс, который известен своими плантациями кофе. Выращиваемый в этом регионе кофе охраняется при помощи географического указания (ГУ) – уникальной разновидности интеллектуальной собственности (ИС), благодаря которой потребители узнают, что та или иная продукция происходит из конкретного географического региона, а ее репутация, некоторые отличительные черты и характеристики связаны с этим регионом.

Рикардо Форбс, создатель выпускаемого его компанией знаменитого кофе Rocksteady, рассказывает о значении ГУ «Кофе Блу Маунтин» для своего бизнеса, ориентированного на гурманов, а также о той важной роли, которую играет ИС в его развитии.

Рикардо Форбс – создатель выпускаемого его компанией знаменитого кофе под брендом Rocksteady (Фото предоставлено: © Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)

В какой момент вы поняли, что ИС могут способствовать развитию вашего бизнеса?

TГоры Блу Маунтинс и горы Джона Кроу занимают площадь в 42 000 га на небольшом острове, но идеальный микроклимат и почво-грунтовые условия способствуют тому, что кофе, выращиваемый в горах Блу Маунтинс, пользуется репутацией элитного продукта и всемирной узнаваемостью. Поэтому вполне естественно, что в отношении ямайского кофе из региона Блу Маунтинс принимаются усиленные меры охраны. Поскольку соответствующее ГУ пользуется столь широкой известностью в мире, многие фермеры из этого региона пользуются названием «ямайский кофе Блу Маунтин» и не пытаются выстраивать в рамках этого ГУ свой отдельный бренд.

Когда я создавал свою компанию, я понимал, что для моей продукции, ориентированной на гурманов, мне нужен такой бренд, который сразу же вызывал бы у потребителей реальные положительные ассоциации. Поэтому я остановил свой выбор на бренде Rocksteady Coffee, ведь для каждого жителя Ямайки слово Rocksteady значит очень многое. Оно напоминает им о периоде расцвета музыки в стиле «рок-стеди», который наступил после эпохи музыки «ска» и предшествовал эпохе музыки «регги». У жителей нашей страны это слово вызывает чувства гордости и счастья, благодаря чему наш бренд пользуется на Ямайке отличной узнаваемостью.

Я понимал, что моему бренду сразу же потребуется охрана, и поэтому зарегистрировал название Rocksteady Coffee в качестве товарного знака. В настоящее время этот товарный знак зарегистрирован в Ямайке, Канаде, США, Соединенном Королевстве и Европе.

Как повлияло ГУ «Кофе Блу Маунтин» на сбыт вашей продукции на первоначальном этапе работы компании?

Ямайский кофе «Блу Маунтин» – это не имеющий аналогов в мире продукт идеального микроклимата. Уникальные качества кофе из региона Блу Маунтинс определяются сочетанием местных почв, климата и специальных знаний наших фермеров. Благодаря наличию ГУ потребители вправе рассчитывать на определенный уровень качества, а также на неповторимые вкусовые особенности нашей продукции. Покупая кофе «Блу Маунтин», люди понимают, какой именно продукт они приобретают.

Однако кофе «Блу Маунтин» импонирует гурманам не только своим вкусом. Кофе Rocksteady – это не просто бренд кофе, но и особое ощущение, вследствие чего исключительно важное значение приобретает консистенция готового напитка. Поэтому я хотел, чтобы кофе Rocksteady выделялся даже на фоне существующего ГУ.

В соответствии с разработанной нами стратегией мы продаем исключительно обжаренный кофе с нашей собственной плантации, и поэтому у нашего кофе всегда один и тот же вкус вне зависимости от того, где именно он был куплен. Поэтому не имеет значения, где именно вы приобрели кофе Rocksteady – в Кингстоне, Японии или Европе: на вкус он всегда одинаков, потому что происходит из одного и того же источника. Именно стабильное качество нашей продукции с точки зрения ее вкуса и особенностей обжарки зерен помогло нам сформировать лояльную клиентскую базу.

В элитном сегменте международного рынка любителей кофе, который является для нас целевым, потребители лучше разбираются в особенностях разных сортов кофе. Для них важно, где выращивается кофе, соответствует ли он стандартам органического земледелия, как именно обжариваются зерна и т.д. Наличие ГУ «Ямайский кофе Блу Маунтин» и его репутация создают условия для развития нашего бренда.

Кофе Rocksteady – это продукт с определенным местом происхождения, который выращивается в ямайском регионе Блу Маунтинс (Фото: © Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)

Что, на ваш взгляд, могли бы сделать ведомства ИС для более эффективной поддержки таких компаний, как ваша?

В дополнение к широкому спектру качественных услуг, которые уже сейчас предлагаются Ямайским ведомством интеллектуальной собственности (JIPO), было бы здорово, если бы в Ямайке был доступен более разнообразный выбор интерактивных услуг в области ИС. Это, вне всякого сомнения, сильно облегчило бы жизнь нашим предпринимателям.

TЧем легче предпринимателям пользоваться системой ИС – тем лучше. Если у предпринимателей есть удобный доступ к этой системе, они станут более активно регистрировать свои права ИС и пользоваться преимуществами, связанными с охраной ИС. В Ямайке уже сейчас есть множество прекрасных компаний, которые могли бы более эффективно пользоваться системой ИС.

Какие основные уроки вам удалось извлечь из накопленного вами опыта?

Главный принцип, который позволил мне выстроить что-то стоящее, заключается в том, чтобы не отвлекаться на «фоновый шум» на каждом этапе развития компании. Ключ к тому, что мы делаем, – это сотрудничество и обратная связь, но мы не должны упускать из вида наши цели. Как предприниматели мы должны быть в состоянии оценивать эффективность наших методов и опираться на те из них, которые работают, в усилиях по развитию наших компаний. Если вы будете прислушиваться ко всем возможным мнениям по поводу ваших предполагаемых ошибок и считать такие мнения достаточным основанием для практических действий, вы можете изменить свою компанию так сильно, что не узнаете свой собственный продукт.

Я также научился не тратить слишком много времени на бесконечное обдумывание своих шагов и быть терпеливым, особенно если (как это имеет место в случае с брендом Rocksteady Coffee) твоя целевая аудитория – это элитный сегмент рынка, гурманы. Стремитесь к росту продаж и наращивайте свою клиентскую базу. Отношения с клиентами имеют поистине огромное значение. Я по-прежнему являюсь сторонником старых добрых методов работы с ними: я захожу в магазин или ресторан и общаюсь с менеджером до того момента, когда он наконец скажет: «Когда я смогу заказать ваш кофе?». В этом и заключается моя политика привлечения новых клиентов.

Важно уметь выстраивать хорошие отношения с людьми, досконально знать все особенности своего продукта и быть терпеливым. Если у вас есть эти качества – то вам удастся многого добиться.

Опыт, накопленный компанией-производителем кофе Rocksteady к настоящему времени, прежде всего свидетельствует о необходимости уделять первоочередное внимание объемам продаж и налаживанию отношений с клиентами. (Фото: © Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)

Что вы могли бы посоветовать другим МСП в вопросах, связанных с охраной ИС?

Регистрация ваших прав ИС дает вам важную дополнительную степень уверенности в том, что вы делаете. Так, например, регистрация товарного знака дает вам в распоряжение потенциально ценный бизнес-актив, который может принести вашей компании реальные выгоды. Вы сможете более уверенно говорить о своем бренде.

Для нас регистрация товарного знака стала одним из важных аспектов международной сбытовой стратегии. Зарегистрировав свой товарный знак на зарубежных рынках, я могу с уверенностью говорить: «Это – наша компания, а это – наша продукция: кофе Rocksteady».

Какие у вас планы на будущее?

Наша главная цель – получить мировое признание в качестве самого лучшего производителя одного из самых престижных сортов кофе в мире – ямайского кофе «Блу Маунтин». Эта стратегия уже дает свои плоды: многие из наших клиентов явно предпочитают нашу продукцию даже среди тех брендов, которые пользуются одним и тем же региональным ГУ. Это подтверждает эффективность наших усилий по укреплению лояльности и доверия клиентов к нашему бренду. Наши планы на будущее также включают в себя создание на территории нашей фермы сети элитных индивидуальных гостевых домов, а также открытие в Канаде концептуального кафе, которое приблизит нас к нашим клиентам. Мы хотели бы дать нашим клиентам возможность для более близкого знакомства с нашей фермой, поскольку они проявляют интерес не только к нашему кофе, но и к отдыху на территории нашего хозяйства.

Компания-производитель кофе Rocksteady стремится к тому, чтобы он стал одним из самых лучших кофейных брендов в мире (Фото: © Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)