قهوة Rocksteady ورحلة زراعة أحد أفضل أنواع البن في العالم

القهوة أحد أكثر المشروبات المرغوبة في العالم، إذ يستهلك منها ما يفوق 2.25 مليار فنجان يومياً. وتقع شركة Rocksteady Mountain Resort Ltd في منطقة بلو ماونتين كوفي (Blue Mountain Coffee) في جامايكا. والقهوة المزروعة في تلك المنطقة محمية بمؤشر جغرافي، وهو نوع فريد من أنواع الملكية الفكرية يُعطي للعملاء معلومات عن أصل المنتجات الآتية من منطقة جغرافية معينة والمتمتعة بسمعة أو سمات أو خصائص محددة مرتبطة بهذا الموقع الجغرافي.

ويناقش ريكاردو فوربس، مبتكر قهوة Rocksteady الشهيرة لشركته، أهمية المؤشر الجغرافي لمنطقة بلو ماونتين كوفي بالنسبة لأعمال الشركة، وأهمية الملكية الفكرية في تطوير منجاته المخصصة للذواقة.

ريكاردو فوربس هو مبتكر قهوة Rocksteady الشهيرة لشركته؛ (الصورة: © بإذن من شركة Rocksteady Mountain Resort, Ltd)

في أي مرحلة أدركت أنه يمكن للملكية الفكرية دعم شركتكم؟

تمتد سلسلتا جبال بلو وجون كرو على مساحة 42000 هكتار على جزيرة صغيرة، لكن المناخ المحلي المثالي وظروف التربة تجعل من جبل بلو ماونتين وقهوته تجربة حصرية ومعروفة عالمياً. وبطبيعة الحال، فإن (Jamaica Blue Mountain Coffee) هو اسم محمي بشدّة. ومع هذا الامتداد العالمي المدعوم بالمؤشر الجغرافي، تعتمد العديد من المزارع على اسم (Jamaica Blue Mountain Coffee) بدلاً من التركيز على بناء ملكيتها الفكرية المميزة.

حينما بدأت عملي، أدركت أنني سأحتاج إلى اسم تجاري لمنتجاتي المخصصة للذواقة يلهم أذهان العملاء فوراً بأمر ذي مغزى. لذلك اخترت قهوة Rocksteady، ذات المعنى الكبير للجامايكيين. إذ يذكر الاسم الجامايكيين بفترة موسيقى الروكستيدي، التي أتت بين عصري موسيقى السكا والريغي. ويثير هذا الاسم إحساساً بالفخر والسعادة ويمنح العلامة التجارية مستوى عالياً من الشهرة في البلد.

وقد أدركت الحاجة الفورية لحماية علامتي (Rocksteady Coffee)، من خلال تسجيلها كعلامة تجارية. وهي علامة تجارية مسجلة في جامايكا وكندا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأوروبا.

ما هي القيمة المضافة التي جلبها المؤشر الجغرافي Blue Mountain Coffee إلى منتجاتك مبدئياً؟

Jamaica Blue Mountain Coffee هو منتج منقطع النظير من مناخ محلي مثالي لا مثيل له في أي مكان آخر في العالم. فالتربة والمناخ ومعارف مزارعينا وخبراتهم هي ما يميّز "Jamaica Blue Mountain Coffee" ويعطيها خاصيتها. وسيضمن العملاء بفضل المؤشر الجغرافي درجة معينة من الجودة وخصائص المميزة لنكهة قهوتنا الفريدة. وحينما يطلب الناس قهوة بلو ماونتين، فإنهم يعرفون ما يشترونه.

وتأخذ قهوة بلو ماونتين أهواء مستهلك المنتجات الفاخرة إلى أبعد من ذلك. فقهوة Rocksteady Coffee هي منتج بقدر ما هي شعور، لذا فإن اتساق المنتج النهائي أمر مهم للغاية. ولكن، كنت أرغب في إبراز Rocksteady Coffee داخل طيف المؤشر الجغرافي.

واستراتيجيتنا هي بيع البن المحمص المنتج في مزرعتنا فقط، ليكون لمنتجنا نفس المذاق أينما اشتريته. ولذلك، إن اشتريت Rocksteady Coffee في كينغستون أو في اليابان أو أوروبا، سيكون طعمها هو ذاته، لأنه منتج أصلي واحد. وهذا الاتساق في منتجاتنا، من حيث طيف المذاق والتحميص، ساعد في بناء ولاء العملاء.

ونستهدف، في سوق الدولي للمنتجات الفاخرة، العملاء الأكثر معرفة بالقهوة. من المهتمين بمعرفة مصدر قهوتهم، سواء أكانت عضوية أم لا، وكيفية تحميصها، وما إلى ذلك. وتصديق المؤشر الجغرافي جراء تعيين Jamaica Blue Mountain Coffee، وسمعة هذا المؤشر، مكنت علامتنا التجارية من النمو.

قهوة Rocksteady Coffee هي منتج وحيد المنشأ يزرع في منظقة بلو ماونتين في جامايكا؛ (الصورة: © بإذن من شركة Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)

برأيك، ماذا يمكن أن تفعل مكاتب الملكية الفكرية بغية تقديم دعم أفضل لشركات مثل شركتك؟

يقدمها مكتب جامايكا للملكية الفكرية (JIPO) مجموعة خدمات جيدة، ولكن يستحسن أن يضاف إليها الوصول إلى المزيد من خدمات الملكية الفكرية عبر الإنترنت في جامايكا. فهذا بالتأكيد سيسهل حياة رواد الأعمال كثيراً.

وكلما كان استخدام نظام الملكية الفكرية أسهل على رواد الأعمال كانت النتائج أفضل. لإن سهولة استخدام النظام تعني تسجيل المزيد من رواد الأعمال لحقوق ملكيتهم الفكرية وانتفاعهم من حماية الملكية الفكرية. وبالفعل، هناك العديد من الشركات العظيمة في جامايكا التي يمكن أن تستفيد بشكل أفضل من نظام الملكية الفكرية.

شاركنا بعض الدروس الرئيسية التي تعلمتها حتى الآن؟

الدرس الرئيسي الذي وجهني في بناء شيء ذي مغزى هو عدم الاستماع إلى "الضجيج" في كل مرحلة من مراحل توسيع الأعمال. فالتعاون والتعقيبات هما مفتاح عملنا، ولكن ينبغي أن نواصل التركيز على أهدافنا. وكرواد أعمال، ينبغي أن نستطيع تقييم ما هو فعال حقاً وتوسيع ذلك في أعمالنا. وإن استمعت إلى كل رأي وتصرفت بناءً عليه بشأن خطأ ما، فسأدخل العديد من التغييرات على عملي ولن أكون قادراً على التعرف على منتجي بعد ذلك.

وقد تعلمت عدم الإفراط في التفكير والتحلي بالصبر، خاصةً في سوق منتجات الذواقة الراقية مثل Rocksteady Coffee. ونصيحتي التركيز على المبيعات وتطوير قاعدة العملاء. فقيمة العلاقات لا تقدر بثمن. وأنا من أتباع المدرسة القديمة في التجارة، مدرسة الدخول إلى مؤسسة والجلوس مع إدارتها التي تسألني، "متى يمكننا الشراء؟" هذه هي سياستي في اكتساب العملاء.

القدرة على بناء علاقات جيدة، ومعرفة تفاصيل منتجك والتحلي بالصبر، كلها عوامل مهمة. وسيفضي ما سبق إلى نتائج جيدة بشكل طبيعي.

الدروس الرئيسية المستفادة لقهوة Rocksteady Coffee حتى الآن هي التركيز على المبيعات وبناء علاقات مع قاعدة العملاء. (الصورة: © بإذن من Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)

ما النصيحة التي تقدمها للشركات الصغيرة والمتوسطة الأخرى بشأن حماية الملكية الفكرية؟

إن تسجيل ملكيتك الفكرية يمنحك ضماناً إضافياً مهماً في أنشطتك. فعلى سبيل المثال، يمكنك بفضل علامة تجارية مسجلة، تحصيل أصول تجارية ذات قيمة محتملة من شأنها تحقيق فوائد ملموسة لشركتك. وستتيح لك التحدث عن علامتك التجارية بقدر أكبر من الثقة.

وقد كان تسجيل العلامة التجارية جانباً مهماً من استراتيجيتنا الدولية للتسويق. وتسجيل علامتي التجارية في الأسواق الخارجية أعطاني الثقة لأقول "هؤلاء نحن، وهذا منتجنا، وهذه هي قهوةRocksteady Coffee".

ما خططك للمستقبل؟

هدفنا الرئيسي هو تحصيل اعتراف عالمي كأفضل منتجي قهوةJamaica Blue Mountain Coffee، التي هي أحد أفضل أنواع القهوة في العالم. وقد بدأت هذه الرؤية تؤتي ثمارها الآن، إذ يفضل كثير من العملاء منتجنا على غيره من المنتجات حتى تلك الآتية من ذات منطقة المؤشر االجغرافي. وهذا دليل على ولاء العملاء وثقتهم بعلامتنا. ومن بين خططنا المستقبلية الأخرى بناء مجموعة من الملاذات الخاصة الفخمة في مزرعتنا ومقهى مخصصا في كندا لنقترب أكثر من عملائنا. نريد أن نعرض مزرعتنا على عملائنا، الذين يهتمون بشرب قهوتنا ويهتمون أيضًا بطريقة زراعتها.

تهدف Rocksteady Coffee لأن تكون واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم؛ (الصورة: © بإذن من Rocksteady Mountain Resort, Ltd.)