Il est important de tenir compte des endroits suivants: Polysaccharides, leurs dérivés Huiles, graisses, matières grasses ou cires animales ou végétales Biochimie, bière, spiritueux, vin, vinaigre Industrie du sucre. Les procédés utilisant des enzymes ou des micro-organismes afin de libérer, séparer ou purifier un composé ou une composition préexistants ou de traiter des textiles ou nettoyer des surfaces solides de matériaux sont en outre classés dans la sous-classe . La présente sous-classe couvre: les aspects chimiques de la fabrication des produits laitiers; les appareils utilisés pour la mise en uvre des techniques qui en relèvent, p.ex. pour la concentration, l'évaporation, le séchage, la conservation ou la stérilisation, à moins que ces appareils ne soient prévus dans une autre sous-classe, p.ex. en pour le traitement du lait ou de la crème en vue de la fabrication du beurre ou du fromage. TECHNIQUE LAITIÈRE PRÉPARATIONS À BASE DE LAIT; SUBSTITUTS DU LAIT; CRÈME; BEURRE ; ; ; FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU FROMAGE ; BABEURRE; PETIT-LAIT; AUTRES PRODUITS LAITIERS ; ; Dans la présente sous-classe, l'expression suivante a la signification ci-dessous indiquée: "glaces" comprend toute substance semi-liquide ou pâteuse comestible à l'état glacé ou congelé, p.ex. la glace fondante. Dans la présente sous-classe, la matière qui ne peut pas être complètement classée dans un seul groupe principal doit être classée dans chacun des groupes principaux pertinents. MACHINES OU APPAREILS POUR EXTRAIRE LE JUS MACHINES À ÉVIDER OU À DÉNOYAUTER , MACHINES À ÉCALER, CERNER, CASSER OU PELER , APPAREILS POUR PRÉPARER LA NOURRITURE DES ANIMAUX MACHINES POUR D'AUTRES TRAITEMENTS Il est important de tenir compte des sous-classes , , , , , ainsi que d'autres sous-classes de , concernées par la mise en forme ou le traitement des produits alimentaires.