Miel de Ninotsminda: el dulce sabor del éxito
17 de noviembre de 2022
Giorgi Merabishvili es un productor de miel georgiano que utiliza sus conocimientos sobre propiedad intelectual (PI) para ayudar a su cooperativa de productores de miel a comercializar y promover localmente su miel de Ninotsminda, utilizando la indicación geográfica (IG) de su región.
En 2012, un amigo de la infancia de Giorgi le regaló una colmena artificial por su cumpleaños y desató su pasión por la apicultura y la producción de miel. Con el apoyo de este amigo, un poco de aprendizaje autodidacta y un curso especializado en apicultura ofrecido por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, aprendió sobre apicultura y convirtió su afición en negocio. Ahora Giorgi es dueño de 120 colmenas y su asociación, KODY, cuenta con un total de 450, que producen entre tres y cinco toneladas de miel al año.
El zumbido de una idea
Como productor de miel en su región natal de Samtskhe-Javakheti, Giorgi entabló una estrecha relación con el Ministerio de Agricultura, y sus contactos en el ministerio le condujeron en 2017 al Centro Nacional de Propiedad Intelectual de Georgia (SAKPATENTI), que en ese momento organizaba una formación sobre IG. Comenzó a participar en más formaciones sobre la materia ofrecidas por SAKPATENTI, incluyendo las organizadas por el Centro Nacional de Formación en Propiedad Intelectual de Georgia (NIPTC), que es una de las instituciones de formación en PI (IPTI) establecidas por la Academia de la OMPI. Las IPTI de la Academia de la OMPI son centros de formación autónomos que se establecen a nivel nacional y regional para responder a la demanda local de formación en PI y la creación de competencias de forma escalable y rentable. El NIPTC de Georgia se creó en 2018 y ofrece oportunidades de desarrollo profesional en materia de PI, trabaja para sensibilizar al público sobre la PI y maximiza el acceso a la información relacionada con la PI, con vistas a apoyar a innovadores y creadores.
Tras adquirir suficientes conocimientos prácticos sobre las IG a través de los cursos de formación que realizó, lo primero que hizo fue sugerir a once de sus amigos apicultores de la región que se asociaran y crearan una cooperativa llamada KODY, a través de la cual presentaron en 2019 la solicitud de registro de la marca "ALPIDA" para su miel. Tras registrar con éxito su marca, les propuso en 2020 registrar su miel como IG georgiana. Con el apoyo y la orientación de SAKPATENTI registraron con éxito su IG para ayudar a comercializar y promover su miel, que tiene una singular consistencia gelatinosa, un sabor y color característicos y unos beneficios para la salud únicos, que se derivan de su alta concentración de lisozima, una enzima antimicrobiana beneficiosa para el sistema inmunitario humano.
La PI nos ayudó mucho a comercializar la miel de Ninotsminda y a crear su reputación a nivel local, lo que aumentó nuestras ventas. Además, gracias a toda la demanda que tuvo nuestra miel, también pudimos aumentar el precio de nuestro producto.
Giorgi Merabishvili, productor de miel de Ninotsminda
Un productor de miel laborioso
En 2022, Giorgi tiene previsto exportar la miel artesanal de Ninotsminda regional e internacionalmente. En la actualidad, promociona y vende la miel en línea a través del sitio web de ALPIDA.
En su tiempo libre, a Giorgi le gusta juguetear con la microelectrónica e idear innovaciones para el sector apícola, ya que espera fusionar sus dos trayectorias profesionales, la apicultura y la ingeniería, para acabar digitalizando el proceso de cuidado de las abejas. Antes de iniciar su carrera como apicultor y productor de miel, Giorgi dirigía una empresa de electrodomésticos en Georgia, tras haber estudiado ingeniería y física en la Universidad Técnica de Georgia (promoción de 1994). Tras años en el negocio de los electrodomésticos, decidió cambiar de profesión y dedicarse a la apicultura cuando descubrió su nueva pasión y se dio cuenta de que prefería fabricar productos de consumo antes que vender artículos fabricados por terceros.
Mi consejo para cualquiera que desee iniciar un negocio es que estudie, estudie y estudie. El conocimiento es lo único que nos ayudará, así que cuanto más estudiemos, mejor nos irá a nosotros y a nuestras empresas. Contar con la protección que proporciona la PI es imprescindible, ya que forma parte del proceso de gestión de una empresa. No hay forma de evadir el tema, por lo que es fundamental adquirir conocimientos sobre PI.
Giorgi Merabishvili, productor de miel de Ninotsminda
¿Le interesa adquirir conocimientos y competencias en materia de PI?
A lo largo del año, la Academia de la OMPI ofrece oportunidades para quienes deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades en materia de PI, a través de su Programa de Perfeccionamiento Profesional, cursos de enseñanza a distancia, programas conjuntos de maestría y cursos de verano de la OMPI.
Para conocer a nuestros antiguos alumnos y sus experiencias, conecte con nuestra creciente comunidad de antiguos alumnos en Linkedin, uniéndose a la “Academy Community” oficial de la Academia de la OMPI.