اليونان

111111111::11 11111 11

1

,11 1[11 11 11 1111I 11:llllli

l

!1

1

1111 11'11

1

111111111111111111111·.1\11111111.1111

105

02000151401940016

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Φύλλου 15

nEPIEXOMENA

ΥΠΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ

Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης

ελαιολάδου "ΙθΑΚΗ•..........................

14 Ιανουαρίου 1994

ΥΠΟΥΡΠΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ &ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ Αριθ. 315780 (1 ) Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης

ελαιολάδου "ΙθΑΚΗ •.

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΟΡΓΙΑΣ

Έχοντας υπόψη:

1. Τις διατόξεις:

α. Του άρθρου 11 του Ν. 2040/92 "ρίιθμιση θεμάτων αρμοδιότητας ΥπουργεΙου Γεωργίας και Νομικών Προσώ­

πων εποmείας του και όλλες διατόξεις. (Αι70).

β. Την απόφαση 184/27.10.93 περί ανάθεσης αρμο­ διοτήτων στον Υφυπουργό ΓεωργΙας Φλώρο Κωνσταντl­

νου.

γ. Του Π.Δ. 61/1993 "προϋποθέσεις και διαδικασΙα αναγνώρισης ονομασιών προέλευσης ελαιολόδων. (Α/27/

93). 2. Την από 7.12.93 αΙτηση της Ένωσης Αγροτικών Συ­

νεταιρισμών Κεφαλονιάς - Ιθάκης (ΣΥΝ.ΟΕ.) περΙ ανο­ γνώρισης προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης - Π.Ο. Π. - ελαιολάδου με το τοπωνίιμιο "ΙθΑΚΗ., αποφασί­ ζουμε:

1. Η ένδειξη "ΙθΑΚΗ. προστατευόμενη ονομασία προέ­ λευσης μπορεΙ να χρησιμοποιηθεΙ για την περιγραφή εξαι­

ρετικού παρθένου ελαιολάδου που παρόγεται από την

ποικιλΙο ελιάς θειακή που KaλλιεργεΙται στα διοικητικό όρια της επαρχΙας lθάκης που περιλαμβάνει ολόκληρο το

ομώνυμο νησΙ και τους παρακότω Δημους και Κοινότητες:

Ιθόκης, Εξαγωγή, Ανωγή, Κιόνι, Λείικη, Σταυρός, Πλατρη­

θειά, εφόσον πληροίινται οι προϋποθέσεις που Kαθoρlζo­ νταl με την απόφασή μας αυτή και με τις σχετικές διατά­

ξεις του Ν. 2040/1992 και του Π.Δ. 61/1993. 2. Η μεταποίηση του ελαιοκόρπου σε ελαιόλαδο γΙνεται

σε ελαιοτριβεΙα των ανωτέρω αναφερομένων Κοινοτήτων

και Δήμων και που πληροίιν τις προϋποθέσεις που καθορΙ­

ζονται στο όρθρο 3 του Π.Δ. 61/1993. 3. Ο ελαιόκαρπος για παραγωγή εξαιρετικού παρθένου

ελαιολάδου "ΙθΑΚΗ. Π.Ο.Π. πρέπει να πληρεl τις εξής προϋποθέσεις:

α. Προέρχεται από ελαιώνες, στους οποΙους 1) καταπο­ λέμηση του δάκου γΙνεται με δολωματικους ψ:::ιο:::ισμούς

από εδάφους με βιολογικές μεθόδους, ή χωρίς καμΙα κα­ ταπολέμηση.

106 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ)

β. Η συλλογή του ελαιοκάρπου θα γΙνεται με τη χρήση

κτενών.

γ. Η μεταφορά του ελαιοκάρπου στα ελαιοτριβεΙα γΙνε­

ται σε πλαστικά τελάρα διάτρητα ή σάκκους από φυτικά

υλικά, χωρητικότητας 30 - 50 χιλιογράμμων,

δ. Ο ελαιόκαρπος για επεξεργασΙα:

- δεν πρtπει να περιέχει ξένες ύλες,

- δεν πρέπει να έχει δaKOΠΡOσβoλές σε ποσοστό με- γαλύτερο του 5%.

- δεν πρέπει να περιέχει αλλοιωμένους καρπούς (σπα­ σμtνες ελιές, σάπιες κ.λπ.) σε ποσοστό μεγαλύτερο του

5%.

ε. Η επεξεργασΙα του ελαιοκάρπου στα ελαιοτριβεΙα γl­ νεται εντός τριών (3) ημερών κατ' ανώτατο όριο από της συλλογής του.

στ, Η επεξεργασΙα του ελαιοκάρπου γΙνεται σε κλασικό

ή φυγοκεντρικά ελαιοτριβεΙα που διoσφaλΙζoυν θερμο­ Kρασlες μικρότερες από 30· C της ελαιόπαστας κατά τη μάλαξη ως και σε όλες τις άλλες φάσεις επεξεργασlες.

4. Δεν δικαιούνται της προστατευομένης ονομασΙας προέλευσης .ΙθAKH~ Π.Ο.Π. εξαιρετικά παρθένα ελαιό­ λαδα που προέρχονται από ανάμειξη με ελαιόλαδα κοτω­

τέρω ποιοτικών κατηγοριών.

5. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ..ΙθΑΚΗ. Π.Ο.Π. έχει χρώμα πρασινοκΙτρινο, εΙναι χαμηλής έως μέτριας ρευστότητας με χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση της

οποΙας η πικράδα συν τω χρόνω μειώνεται μέχρις εξαφανl­ σεως και άρωμα έντονα φρουτώδες.

6. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο .ΙθΑΚΗ. Π.Ο.Π. πριν τη διάθεσή τους στην κατανάλωση υποβάλλονται σε

φυσικοχημική ανάλυση και οργανοληmική δοκlμασΙο, σύμφωνο με οδηγΙες του ΥπουργεΙου ΓεωργΙας.

7. Για την παραγωγή, διακΙνηση και τυποποΙηση εξαιρε­ τικού παρθένου ελαιολάδου ..ΙθΑΚΗ. Π.Ο.Π. πρέπει να πληρούνται οι προϋποθέσεις του άρθρου 4 του Π.Δ, 61/ 1993.

8. Ο λογότυπος που προβλέπεται στα άρθρα 4 και 5 του Π.Δ. 61/1993 για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα "ΙθΑΚΗ. Π.Ο.Π. αποτελεΙται από τα γράμματα και τους σχετικούς

αριθμούς που δηλώνουν τον αύξοντα αριθμό ετικέτας και

τα δύο τελευταΙΟ ψηφΙα του έτους παραγωγής και ανα­

γρόφονται ως εξής:

Ιθ - αύξων αριθμός ετικέτας / δύο τελευταΙΟ ψηφΙα έτους παραγωγής,

9. Επl των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων ..ΙθΑΚΗ,. Π.Ο.Π. έχουν παράλληλη εφαρμογή οι γενικές και ειδικές διατάξεις του Ν. 2040192, καθώς και των Π.Δ. 6111993 και 8111993, για θέματα που δεν ρυθμ!ζονται με την πα­ ρούσα απόφασή μας.

Από τις διατάξεις της απόφασης αυτής δεν ΠΡOKαλεlται δαπόνη σε βάρος του Κρατικού Προϋπολογισμού.

Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεΙ στην Εφημερlδα της

Κυβερνήσεως.

Αθήνα, 14 ΙανουαρΙου 1994

ο ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ

ΦΛQPOΣ ΚQNΣτλNΤΙNOY