اليونان

*02000171401940016*

-

137

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΜΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Φύλλου 17

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΥΠΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ

Αναγνώριση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδει­

ξης (Π.Γ.Ε.) Εσπεριδοειδούς ..KOVM ΚΟΥΑΤ ΚΕΡ- KVPAΣ•...................................... 1

Αναγνώριση της Π.Γ.Ε. βρώσιμης ελιός ..ΚΟΝΣΕΡΒΟ- ΛΙΑ ΑΡΤΑΣ•.................................. 2

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Πρόελευ­

σης (Π.Ο.Π.) για την ..ΜΑΣΤιΧΑ ΧΙΟΥ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΥΤΗΣ"........................... 3

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Προέλευ­

σης (Π.Ο.Π.) για τον προϊόν .ΜΗΛΑ ΦΛΩΡΙΝΑΣ.. 4

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Προέλευ­

σης (Π.Ο.Π.) για το προϊόν ..ΜΗΛΑ ΝΤΕΛΙΣΙΟΥΣ ΠΙ- ΛΑΦΑ ΤΡΙΠΟΛΕΩΣ.. .......................... 5

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Προέλευ­ σης (Π.Ο.Π.) για το προϊόν ..ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΡΥΙΤΑΛΛΙΑ ΠΗΛΙΟΥ - ΒΟΛΟΥ... . .......................'.. 6

Αναγνώριση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδει­

ξης (Π.Γ.Ε.) για το προϊόν ..ΜΗΛΑ ΠΗΛΙΟΥ - ΒΟ- ΛΟΥ•........................................ 7

Αναγνώριση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευ­

σης (Π.Ο.Π) για το προϊόν ..ΜΗΛΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ... . 8

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Προέλευ­

σης (Π.Ο.Π) για το προϊόν "ΜΗΛΑ ΖΑΓΟΡΑΣ - ΠΗ- ΛΙΟΥ"........................................ 9

Αναγνώριση Π.Ο.Π. ελαιολόδου ..ΠΕΤΡΙΝΑ" Λακω- νΙας ......................................... 10

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Πρotλευ­

σης επιτραπεζΙων ελαιών ..ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΠΗΛΙΟΥ ΒΟΛΟΥ....................................... 11

Αναγνώριση Προστατευόμενης ΟνομασΙας Προέλευ­

σης (Π.Ο.Π.) ΚΕΛΥΦΩΤΟ ΦΥΣΤιΚΙ ΜΕΓΑΡΩΝ.... 12

14 Ιανοuαρίοu 1994

ΥΠΟΥΡΠΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ &ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ Αριθ.317718 (1 )

Αναγνώριση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

(Π.Γ.Ε.) Εσπεριδοειδούς ..KOVM ΚΟΥΑΤ ΚΕΡΚΥ­ ΡΑΣ...

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΟΡΠΑΣ

Έχοντας υπόψη:

1. Τις διατόξεις: α. Του όρθρου 11 του Ν. 2040/92 ..ρύθμιση θεμότων

αρμοδιότητας ΥπουργεΙου ΓεωργΙας και νομικών προσώ­

πων εποmεΙας του και όλλες διατόξεις.. (Α/70).

β. Την απόφαση 184/27.10.93, περΙ ανόθεσης αρμο­ διοτήτων στον Υφυπουργό ΓεωργΙας Φλώρο Κωνστα­

ντΙνο.

γ. Του Π.Δ. 81/93 .προΟποθέσεις, όροι και διαδικασία καθιέρωσης ονομασιών προέλευσης γεωργικών προϊό- ντων...

2. Το Ν.Δ. 1065171 (ΦΕΚ 278 Τεύχος Α) .ΠερΙ κυρώ­ σεως συμφωνΙας μεταξύ του ΒασιλεΙου της Ελλόδας και της Αυστριακής ΔημοκρατΙας αφορώσης εις την προστα­

σΙαν των ενδεlξεων προελεύσεως, ονομαστιών καταγω­ γής και χαρακτηρισμών προϊόντων της γεωργΙας, βιομηχα­

νΙας και βΙΟΤΕΧΝΙας. κα ιδιαΙτερα το Παρόρτημα Β' σημεΙο 12 του σχετικού πρωτοκόλλου.

3. Την αριθ, 2537/15.6.93 αΙτηση του Αγροτοβιομηχα­ νικού Συνεταιρισμού Νυμφών, περΙ αναγνωρΙσεως προ­

στατευόμενης Γεωργραφικής Eνδεlξεως, .KOVM ΚΟΥΑΤ KEKPVPAΣ.., απoφaσlζoυμε:

1) Η ένδειξη .KOVM ΚΟΥΑΤ KEKPVPAΣ. προστατευό­ μενη γεωγραφική ένδειξη -Π.Γ.Ε.-, μπορεΙ ναχΡησιμοποι­ ηθεΙ για το κούμ κουότ που καλλιεργεΙται στο Νομό Κέρ­ κυρας, εφ' όσον πληρούνται οι προΟποθέσεις που καθορΙ­

ζονται με την απόφαση αυτή και με τις σχετικές διατόξεις

του Π.Δ. 81/93. 2) Την γεωγραφική ζώνη πρόλευσης και μεταποΙησης

του κούμ κουότ αποτελούν τα φυσικό όρια της Νήσου Κέρκυρας.

3) Οι καλλιεργητικές τεχνικές εΙναι οι εξής: α) Kαταπoλtμηση του ψευδοκόκκου: Γινεται με γεωρ­

γικό φόρμακα τα οποΙα εφαρμόζονται πριν από την ανθο­

φορΙα σε μικρό μόνο ποσοστό δένδρων και μόνον όταν

υπόρχειπροσβολή.

138 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔEVΤEPO)

β) ΖιζανιοκτονΙα: Πνεται με μηχανική κατεργασΙα εδά­ φους.

Η ζιζανιοκτονΙα: με γεωργικά φάρμακα γΙνεται μόνον

στις περιπτώσεις έντονης εξάπλωσης ζιζανΙων (αγριάδα,

μαντζουράνα) η οποΙα πάντως εΙναι σπάνια.

γ) ΛΙπανση: Πνεται ετησΙως με σύνθετα λιπάσματα όπως το 11-15-15 και με μικρή προσθήκη αζωτούχων λι­ πασμάτων.

4) Η συλλογή του κούμ κουάτ γΙνεται ως ακολούθως:

Συλλέγονται μόνον οι καρποΙ που έχουν ωριμάσει πλή­

ρως, οι άγουροι καρποΙ παραμένουν στα δένδρα και συλ­

λέγονται σε δεύτερη φάση, όταν ωριμάσουν. Η συλλογή

γΙνεται με το χέρι και ακολουθε! η πρώτη ποιοτική διαλογή

στο περιβόλι, κατά την οποΙα απομακρύνονται οι τυχόν

ακατάλληλοι καρποΙ (με στΙγματα, χαλασμένοι, πράσινοι

κ.λπ.). Η μεταφορά από τα περιβόλια γΙνεται την Ιδια ημέρα της συλλογής μέσα σε πλαστικές κλούβες. Η επε­

ξεργασΙα των φρούτων στο εργοστάσιο του συνεταιρισμού

γΙνεται άμεσα.

5) Ποιοτικά χαρακτηριστικά νωπού φρούτου κούμ κουάτ.

Μέγεθος: 2,5 χ 2,0 CM κατ' ελάχιστον Ωριμότητα: πλήρως ώριμο

Χρώμα: ανοικτό έως σκούρο πορτοκαλΙ

Εμφάνιση: χωρΙς στΙγματα, σχήμα φρούτου ωοειδές.

6) ΣυσκευασΙα φρούτου κούμ κουάτ Με διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα απομακρύνονται

τα φρούτα που δεν ανταποκρΙνονται στις παραπάνω ποιο­

τικές προδιαγραφές και στη συνέχεια συσκευάζονται σε ενισχυμένα χαρτοκιβώτια εφοδιασμένα με οπές αερι­

σμού.

7) ΕπεξεργασΙα φρούτου κούμ κουάτ - παραγωγή κο­ μπόστας.

Τα διαλεγμένα φρούτα πλένονται και στην συνέχεια

βράζoντα~έως να μαλακώσουν. Τα βρασμένα φρούτα ψύ­

χονται, πλένονται με νερό και μεταφέρονται στη γραμμή

συσκευασΙας όπου γεμΙζονται σε γυάλινα βάζα. Στη συνέ­

χεια προστΙθεται αραιό σιρόπι, τα βάζα κλεΙνονται και με­

ταφέρονται προς αποστεΙρωση. Τα αποστειρωμένα βάζα πλένονται, επικολάται σε αυτά ετικέττα και συσκευάζο­

νται με χαρτοκιβώτια των 12 βάζων. 8) ΕπεξεργασΙα φρούτου κούμ κουάτ - παραγωγή γλυ­

κού κουταλιού.

Τα διαλεγμένα φρούτα πλένονται και αποχρωματΙζονται

σε αραιό διάλυμμα κιτρικού οξέως και 502. Ακολουθε! ξανά πλύσιμο, με άφθονο νερό και τα φρούτα βράζονται

έως να μαλακώσουν. Στην συνέχεια ψύχονται και πλένο­

νται με κρύο νερό και προστΙθεται το πρώτο σιρόπι (αραιό). Σταδιακά και σε χρονικό διάστημα πέντε ημερών

αυξάνεται η πυκνότητα του σιροπιού έως τους 74 - 750 BRIX οπότε έχει ολοκληρωθε! η ζαχαρόπηξη. Το έτοιμο ζαχαρόπηκτο φρούτο στραγγΙζεται και μεταφέρεται στην

γραμμή συσκευασΙας όπου γεμΙζεται σε γυάλινα βάζα δια­

φόρων μεγεθών. Στην συνέχεια προστΙθεται πυκνό σιρόπι

740 BRIX, τα βάζα κλεΙνονται, πλέονται, ετικεττάρονται και συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτια.

9) ΕπεξεργασΙα φρούτου κούμ κουάτ - παραγωγή φρου! γλασσέ.

Η διαδικασΙα εΙναι Ιδια όπως στην παράγραφο 8 έως του σημεΙου όπου σφραγΙζεται το έτοιμο ζαχαρόπηκτο κούμα

κουάτ.

Το κούμ κουάτ αυτό στη συνέχεια αγλασσάρεται, δη­

λαδή εμβαπτΙζεται σε κατάλληλα προπαρασκευασμένο πυκνό σιρόπι και στη συνέχεια απλώνεται σε σχάρες για να

στεγνώσει ο υμένας του σιροπιού που σχηματΙσθηκε στην

επιφάνεια του κουμ κουάτ. Τα στεγνό γλασσαρισμένο

κούμ κουάτ περιτυλύγεται με σελοφάν σε ειδικό μηχά­

νημα και στη συνέχεια τα φακελάκια αυτά συσκευάζονται

σε παραδοσιακά καφάσια διαφόρων μεγεθών.

10. ΠΟIΟTlΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

α) νωπό κούμ κουάτ

- lδιες με αυτές της παραγράφου 5

β) κομπόστα κούμ κούατ

μέγεθος φρούτων 2,5 χ 2,0 CM κατ' ελάχιστον

πυκνότητα σιροπιού: 120 BRIX κατ' ελάχιστον

βάρος στραγγισμένου φρούτου: 60% καθαρού περιε­ χομένου κατ' ελάχιστον

οργανοληπτικές ιδιότητες: γεύση καθαρή υπόξυνη

χρώμα φρούτων πορτοκαλl ανοικτό

άρωμα χαρακτηριστικό του κουμ κουάτ.

Διατlθενται στον καταναλωτή σε γυάλινα βάζα των 900, 620 και 450 γραμμαρlων.

γ) γλυκού κουταλιού κουμ κουάτ

μέγεθος φρούτων: 2,5 χ 2,0 CM κατ' ελάχιστον

βαθμός ζαχαρόπηξης: 720 BRIX κατ' ελάχιστον

πυκνότητα σιροπιού: 730 BRIX κατ' ελάχιστον

βάρος στραγγισμένου φρούτου: 60% καθαρού περι­ εχομένου κατ' ελάχιστον

οργανοληπτικές ιδιότητες: γεύση καθαρή υπόξυνη

χρώμα πορτοκαλΙ

άρωμα χαρακτηριστικό του κουμ κουάτ.

ΔιατΙθενται στον καταναλωτή σε γυάλινα βάζα των 900, 620 και 450 γραμμαρΙων.

δ) φρουΙ γλασσέ κούμ κούατ

μέγεθος φρούτων: 2,5 χ 2,0 CM κατ' ελάχιστον

βαθμός ζαχαρόπηξης: 720 BRIX κατ' ελάχιστον

οργανοληπτικές ιδιότητες: γεύση καθαρή υπόξυνη

χρώμαπορτοκαλΙέωςπορτοκαλΙσκούρο

άρωμα χαρακτηριστικό του κουμ κουάτ. Διατlθενται στον καταναλωτή σε φακελάκια του ενός ή

δύο κούμ κουάτ τα οποlα τοποθετούνται σε ψάθινα ή ξύ­

λινα καλαθάκια των των 400, 250 και 150 γραμμαρΙων.

ΕπΙ του κούμ κούατ, ..ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ ΚΕΡΚΥΡΑΣ.. Π.Γ.Ε., έχουν παράλληλη εφαρμογή οι γενικές και ειδικές

διατάξεις του Π.Δ. 81/93 για θέματα που δεν ρυθμlζονται με την παρούσα απόφασή μας.

Από τις διατάξεις της απόφασης αυτής, δεν προκαλεΙται

δαπάνη, σε βάρος του Κρατικού ΠροΟπολογισμού.

Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεl στην ΕφημερΙδα της

Κυβερνήσεως.

Αθήνα, 14 lανουαρΙου 1994

Ο ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ

ΦΛQPOΣ ΚΟΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ