APDL Cajamarca Perú - Derivados Lácteos
Cajamarca es un departamento del Perú que se ubica por encima de los 3000 metros sobre el nivel del mar. Por su ubicación geográfica y atributos naturales le ha permitido desarrollar una importante actividad productiva en base a su ganadería. Son famosos sus quesos, yogurt, manjar blanco, mantequilla, entre otros. El nombre Cajamarca está identificado con esta actividad.
El problema que se presentó, es que ésta actividad productiva está en manos de pequeños agricultores y ganaderos sin visión empresarial.
Sus productos son vendidos en la zona (ciudad), en mercadillos y a través de ambulantes. Sin embargo, muchos de los productos son de muy buena calidad y tienen una fama ganada.
Esta fama ganada, está haciendo que productores de otras ciudades del país, utilicen el nombre de Cajamarca para comercializar productos, aprovechándose indebidamente de la reputación que tienen los productos de Cajamarca y en muchos casos desprestigiando el nombre.
Luego de un trabajo intenso en la zona se logró la convocatoria de 80 productores de derivados lácteos cuyos objetivos comunes eran los siguientes:
- poder sacar el producto a Lima (mercado ideal) y comercializarlo en la principal cadena de distribución;
- algún día poder exportar;
- preservar la calidad ligada al origen (Cajamarca) e impedir que otros se aprovechen del nombre; y
- la estrategia adoptada fue la de trabajar bajo el esquema de MARCA COLECTIVA.
Finalmente, 37 productores registraron la Marca Colectiva, bajo una asociación de productores y están trabajando aspectos de marketing para su lanzamiento al mercado. Además se han involucrado en el trabajo conjunto sobre aspectos de calidad y homogenización del producto.
Lo interesante es que ya perciben que la Propiedad Industrial les ha sido de mucha ayuda, ya que se han involucrado en el tema y la estrategia asumida los está obligando a trabajar en forma conjunta aspectos de calidad y homogeneización del producto.
* Se agradece a Luis Alonso García Muñoz-Najar, Presidente de la Sala de Propiedad Intelectual, Tribunal del Instituto Nacional de Defensa de la Competenia y dela Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), Lima, Perú por la elaboración del estudio de caso.
