CIB 7 Version française
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A23L00200-A23L00354
 

SECTION A – NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE


A 23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES


A 23 LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A23B À A23J; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE (mise en forme ou traitement non entièrement couvert par la présente sous-classe A23P); CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL [4]


2/

00Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation (concentrés de potage A23L 1/40; préparation de boissons non alcoolisées par élimination de l'alcool C12H 3/00) [2]

2/

02.contenant des jus de fruits ou de légumes [2]

2/

04..Extraction des jus (machines ou appareils pour extraire le jus A23N 1/00, A47J 19/00) [2]

2/

06...des agrumes [2]

2/

08..Concentration ou dessiccation des jus [2]

2/

10...par échauffement ou par contact avec des gaz secs [2]

2/

12...par congélation [2]

2/

14....et sublimation [2]

2/

38.Autres boissons non alcoolisées (produits lactés A23C; café, thé ou leurs succédanés A23F) [2,6]

2/

385.Concentrés de boissons non alcoolisées [6]

2/

39..Compositions sèches [6]

2/

395...sous une forme ou une présentation particulières [6]

2/

40.Compositions effervescentes [2]

2/

42.Conservation des boissons non alcoolisées [6]

2/

44..par addition d'agents de conservation [6]

2/

46..par chauffage [6]

2/

48...par irradiation ou traitement électrique [6]

2/

50..par irradiation ou traitement électrique sans effet de chauffage [6]

2/

52.Addition d'ingrédients (addition d'agents de conservation A23L 2/44) [6]

2/

54..Mélange avec des gaz [6]

2/

56..Agents aromatiques ou amers (édulcorants A23L 2/60) [6]

2/

58..Agents colorants [6]

2/

60..Edulcorants [6]

2/

62..Agents de turbidité; Agents pour accroître la stabilité du trouble [6]

2/

64..Réaddition d'ingrédients aromatiques volatils [6]

2/

66..Protéines [6]

2/

68..Substances acidifiantes [6]

2/

70.Clarification ou affinage des boissons non alcoolisées; Elimination des matières non désirées (purification de l'eau C02F, p.ex. par échange d'ions C02F 1/42) [6]

2/

72..par filtration [6]

2/

74...utilisant des membranes, p.ex. osmose, ultrafiltration [6]

2/

76..par élimination des gaz [6]

2/

78..par échange d'ions [6]

2/

80..par adsorption [6]

2/

82..par floculation [6]

2/

84..utilisant des micro-organismes ou un matériau biologique, p.ex. enzymes [6]


3/

00Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires (conservation de la farine ou du pain A21D; procédés spécialement adaptés à des aliments ou produits alimentaires particuliers, voir dans A23 les groupes appropriés pour ces aliments ou produits alimentaires; conservation des aliments ou produits alimentaires en liaison avec l'emballage B65B 55/00; conservation des boissons alcoolisées C12H)

3/

005.par chauffage au moyen d'irradiation ou d'un traitement électrique (séchage ou étuvage A23L 3/40) [5]

3/

01..au moyen de micro-ondes ou par chauffage diélectrique [5]

3/

015.par un traitement utilisant une variation de pression, une secousse, une accélération ou un cisaillement [5]

3/

02.par chauffage des produits dans leurs emballages transportés progressivement, de façon continue ou par déplacements successifs, à travers les appareils (A23L 3/005 a priorité) [5]

3/

04..avec emballages sur une chaîne sans fin ou un transporteur à courroie

3/

06..avec emballages transportés par vis sans fin

3/

08..avec emballages sur une plate-forme tournante

3/

10.par chauffage des produits dans leurs emballages sans déplacement progressif à travers les appareils (A23L 3/005 a priorité) [5]

3/

12..avec emballages dans des chambres communicantes à travers lesquelles circule le milieu chauffant

3/

14..avec emballages déplacés sur le champ

3/

16.par chauffage direct des produits en vrac non emballés (A23L 3/005 a priorité) [5]

3/

18..déplacés progressivement à travers les appareils

3/

20...le long de plateaux

3/

22...à travers des tubes

3/

24..par étalement des produits

3/

26.par irradiation sans chauffage

3/

28..par radiations ultraviolettes

3/

30..par traitement au moyen d'ondes ultrasonores

3/

32.par traitement avec des courants électriques sans effet de chauffage

3/

34.par traitement au moyen de produits chimiques

3/

3409..sous forme de gaz, p.ex. fumigation; Compositions ou appareils à cet effet [5]

3/

3418...en atmosphère contrôlée, p.ex. sous vide partiel, comportant uniquement les gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O [5]

3/

3427....dans lequel un absorbant est placé ou utilisé (emballages pour aliments avec des dispositifs pour absorber les fluides B65D 81/26) [5]

3/

3436.....Substances absorbant l'oxygène [5]

3/

3445...en atmosphère contrôlée comportant d'autres gaz en plus des gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O [5]

3/

3454..sous forme de liquides ou des solides [5]

3/

3463...Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes [5]

Note

 Dans les groupes A23L 3/3472 à A23L 3/3562, sauf indication contraire, le classement s'effectue à la dernière place appropriée. [5]

3/

3472....Composés de constitution indéterminée obtenus à partir d'animaux ou de végétaux [5]

3/

3481....Composés organiques contenant de l'oxygène [5]

3/

349.....avec de l'oxygène lié par des liaisons simples [5]

3/

3499.....avec de l'oxygène lié par des liaisons doubles [5]

3/

3508.....contenant des groupes carboxyle [5]

3/

3517......Esters d'acides carboxyliques [5]

3/

3526....Composés organiques contenant de l'azote [5]

3/

3535....Composés organiques contenant du soufre [5]

3/

3544....Composés organiques contenant des hétérocycles [5]

3/

3553....Composés organiques contenant du phosphore [5]

3/

3562....Sucres; Ses dérivés [5]

3/

3571....Micro-organismes; Enzymes [5]

3/

358...Composés inorganiques [5]

3/

3589...Appareils pour la conservation utilisant des liquides [5]

3/

3598...Appareils pour la conservation utilisant des solides [5]

3/

36.Congélation; Dégel ultérieur; Refroidissement [5]

3/

365..Dégel ultérieur à la congélation [5]

3/

37..avec addition de produits chimiques [5]

3/

375...avec contact direct entre l'aliment et les produits chimiques, p.ex. N2 liquide, à des températures cryogéniques [5]

3/

40.par séchage ou étuvage; Reconstitution ultérieure [4,5]

3/

42..avec addition de produits chimiques avant ou durant le séchage [5]

3/

44..Lyophilisation [5]

3/

46..Séchage par pulvérisation [5]

3/

48..Séchage en couche mince, au tambour ou au rouleau [5]

3/

50..Séchage en lit fluidisé [5]

3/

52..Séchage en mousse [5]

3/

54..par irradiation ou traitement électrique, p.ex. ondes ultrasonores [5]

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