| CIB 7 Version française |
| A01J-A01J02704 |
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| SECTION A – NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE |
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| A 01 | AGRICULTURE; SYLVICULTURE; ÉLEVAGE; CHASSE; PIÉGEAGE; PÊCHE |
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| A 01 J | FABRICATION DES PRODUITS LAITIERS (conservation, pasteurisation, stérilisation des produits laitiers A23; pour les aspects chimiques, voir A23C) |
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| Schéma général |
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| TRAITE |
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| TRAITEMENT DU LAIT OU DE LA CRÈME |
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| FABRICATION DU BEURRE |
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| MALAXAGE OU MISE EN FORME DU BEURRE OU DE LA MARGARINE OU DU BEURRE ARTIFICIEL |
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| FABRICATION DE FROMAGE |
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| Traite (postes de traite A01K 1/12) |
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1/ | 00 | Dispositifs ou accessoires pour la traite à la main (tabourets de traite A47C 9/04) |
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3/ | 00 | Traite par sondes |
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5/ | 00 | Machines ou dispositifs pour la traite (A01J 1/00, A01J 3/00 ont priorité) |
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5/ | 003 | . | Machines à traire transportables [6] |
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5/ | 007 | . | Surveillance des procédés de traite; Commande ou régulation des machines à traire [6] |
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5/ | 01 | . | . | Débitmètres pour le lait; Dispositifs de détection du débit de lait [6] |
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5/ | 013 | . | Détection sur place de la mastite dans le lait [6] |
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5/ | 017 | . | Fixation ou libération automatiques des ensembles de ventouses [6] |
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5/ | 02 | . | par action mécanique sur les tétines |
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5/ | 04 | . | par action pneumatique sur les tétines |
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5/ | 06 | . | . | Ventouses simples |
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5/ | 08 | . | . | Ventouses doubles |
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5/ | 10 | . | . | Pulsateurs disposés autrement que sur les ventouses |
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5/ | 12 | . | . | . | à membranes |
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5/ | 14 | . | . | . | à commande électromagnétique |
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5/ | 16 | . | . | Ventouses à pulsateurs |
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7/ | 00 | Accessoires pour les machines ou les dispositifs pour la traite [5,6] |
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7/ | 02 | . | pour nettoyer ou désinfecter les machines ou les dispositifs pour la traite (nettoyage des surfaces intérieures de conduites ou de tubes de machines à traire B08B 9/027) [6] |
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7/ | 04 | . | pour le traitement des pis ou des tétines, p.ex. pour le nettoyage [6] |
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9/ | 00 | Récipients pour le lait (récipients en général B65D; dispositifs pour basculer et vider les réceptacles B65G 65/23) |
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9/ | 02 | . | avec dispositifs pour passer ou filtrer le lait |
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9/ | 04 | . | avec dispositifs refroidisseurs |
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9/ | 06 | . | à soupapes à fermeture automatique |
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9/ | 08 | . | Dispositifs destinés à maintenir ou soutenir les récipients pendant la traite |
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9/ | 10 | . | Seaux pour la traite fixés aux tabourets de traite |
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| Traitement du lait ou de la crème |
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11/ | 00 | Appareils pour le traitement du lait (conservation ou stérilisation A23C) |
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11/ | 02 | . | Dispositifs pour empêcher la formation de mousse ou pour éliminer celle-ci (prévention du débordement par ébullition du lait dans des équipements de cuisine A47J 27/56; prévention de la mousse dans les équipements d'ébullition B01B 1/02) |
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11/ | 04 | . | Dispositifs d'aération ou de désaération du lait (écrémeuses centrifuges B04B) |
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11/ | 06 | . | Passoires ou filtres à lait (matériaux filtrants B01D) |
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11/ | 08 | . | . | Supports pour passoires ou filtres en tissus |
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11/ | 10 | . | Séparation du lait et de la crème (écrémeuses centrifuges B04B) |
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11/ | 12 | . | . | Dispositifs pour le ramassage de la crème |
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11/ | 14 | . | . | . | par élévation du niveau du lait |
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11/ | 16 | . | Homogénéisation du lait (homogénéisation en général B01F) |
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13/ | 00 | Récipients pour le traitement de la crème |
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15/ | 00 | Fabrication du beurre |
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15/ | 02 | . | Barattes fixes à outils de battage |
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15/ | 04 | . | Barattes rotatives ou oscillantes |
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15/ | 06 | . | . | à outils de battage mobiles par rapport à la paroi de la baratte |
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15/ | 08 | . | . | sans outils de battage mobiles par rapport à la paroi de la baratte |
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15/ | 10 | . | Appareils pour la fabrication du beurre autrement que par barattes |
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15/ | 12 | . | . | avec disposition pour la fabrication du beurre en opération continue |
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15/ | 14 | . | Barattes avec disposition pour la fabrication du beurre avec insufflation d'air |
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15/ | 16 | . | Parties constitutives; Accessoires |
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15/ | 18 | . | . | Dispositifs de désaération |
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15/ | 20 | . | . | Compte-tours incorporés dans la baratte; Dispositifs avertisseurs incorporés |
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15/ | 22 | . | . | Couvercles ou dessus de barattes |
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15/ | 24 | . | . | Palettes de barattes |
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15/ | 25 | . | . | Moyens pour retirer le beurre des barattes ou appareils analogues (pompes à cet effet F04) |
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15/ | 26 | . | Dispositifs combinés pour écrémage, barattage et malaxage |
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15/ | 28 | . | Mécanismes d'entraînement |
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| Malaxage ou mise en forme du beurre; Malaxage ou façonnage de la margarine ou du beurre artificiel |
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17/ | 00 | Malaxeuses pour le beurre ou les matières similaires (machines à mélanger ou à pétrir pour la préparation de la pâte A21C 1/00) |
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19/ | 00 | Dispositifs à main pour mettre en pains le beurre ou les matières similaires |
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21/ | 00 | Machines pour mettre en pains le beurre ou les matières similaires |
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21/ | 02 | . | à dispositifs d'extrusion et systèmes tranchants, avec ou sans dispositifs d'empaquetage |
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23/ | 00 | Dispositifs pour diviser les mottes de beurre ou les matières similaires |
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| Fabrication du fromage |
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25/ | 00 | Fabrication du fromage (enrobage du fromage A01J 27/02) |
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25/ | 02 | . | Jattes à fromage |
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25/ | 04 | . | . | Dispositifs de nettoyage des jattes à fromage |
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25/ | 06 | . | Tranche-caillé |
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25/ | 08 | . | Dispositifs pour retirer le fromage des jattes |
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25/ | 10 | . | Dispositifs pour retirer le petit lait des jattes |
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25/ | 11 | . | Séparation du petit lait du lait caillé; Lavage du lait caillé |
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25/ | 12 | . | Façonnage du fromage |
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25/ | 13 | . | . | Moules à cet effet |
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25/ | 15 | . | . | Presses à cet effet |
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25/ | 16 | . | Dispositifs pour le traitement du fromage en cours d'affinage |
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27/ | 00 | Traitement ultérieur du fromage; Enrobage du fromage |
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27/ | 02 | . | Enrobage du fromage, p.ex. avec de la paraffine solide (application de liquides ou d'autres matériaux fluides aux surfaces en général B05) |
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27/ | 04 | . | Râpage ou refonte du fromage |
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