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| SECTION C– CHIMIE; METALLURGIE |
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| C 12 | BIOCHIMIE; BIERE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GENETIQUE |
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| C 12 C | BRASSAGE DE LA BIERE (nettoyage des matières premières A 23 N; machines à poisser ou à dépoisser, outillage de cave C 12 L; culture des levures C 12 N 1/14; fermentation pour la préparation d'éthanol en tant que produit chimique et non en tant que boisson alcoolisée C 12 P 7/06) |
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| Note |
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| Dans la présente sous-classe, il est souhaitable d'ajouter les codes d'indexation de la sous-classe C 12 R. Les codes d'indexation doivent être liés. |
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1/ | 00 | Préparation du malt |
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1/ | 02 | . | Traitement préalable des graines, p.ex. lavage, trempage |
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1/ | 027 | . | Germination |
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1/ | 033 | . | . | en boîtes ou tambours |
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1/ | 04 | (transféré en C 12 C 1/027, C 12 C 1/067) |
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1/ | 047 | . | . | Influence de moyens chimiques ou physiques sur la germination |
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1/ | 053 | . | . | . | Irradiation ou traitement électrique |
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1/ | 06 | (transféré en C 12 C 1/027, C 12 C 1/067, C 12 C 1/13) |
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1/ | 067 | . | Séchage |
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1/ | 073 | . | . | Procédés ou appareils spécialement adaptés pour économiser ou pour récupérer l'énergie |
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1/ | 08 | (transféré en C 12 C 1/033, C 12 C 1/10 à C 12 C 1/125) |
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1/ | 10 | . | . | Séchage sur supports fixes |
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1/ | 12 | . | . | Séchage sur supports mobiles |
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1/ | 125 | . | Procédés continus ou semi-continus pour le trempage, la germination ou le séchage |
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1/ | 13 | . | . | avec transport vertical des graines |
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1/ | 135 | . | . | avec transport horizontal des graines |
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1/ | 14 | (transféré en C 12 C 1/15) |
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1/ | 15 | . | Appareils pour retourner, charger ou décharger les graines ou le malt |
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1/ | 16 | . | Traitement ultérieur du malt, p.ex. nettoyage, dégermage |
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1/ | 18 | . | Préparation d'extrait de malt ou de variétés spéciales de malt, p.ex. malt caramélisé, malt noir (produits maltés utilisés comme produits alimentaires A 23 L) |
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3/ | 00 | Traitement du houblon |
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3/ | 02 | . | Séchage |
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3/ | 04 | . | Conservation; Emmagasinage; Empaquetage |
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3/ | 06 | . | . | Poudre ou granulés obtenus à partir du houblon |
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3/ | 08 | . | . | Extraits par solvant obtenus à partir du houblon |
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3/ | 10 | . | . | . | utilisant du gaz carbonique |
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3/ | 12 | . | . | Produits isomérisés à partir du houblon |
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5/ | 00 | Autres matières premières pour la préparation de la bière |
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5/ | 02 | . | Produits d'addition pour la bière |
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5/ | 04 | . | . | Colorants |
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7/ | 00 | Préparation du moût (extrait de malt C 12 C 1/18) |
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7/ | 01 | . | Pré-traitement du malt, p.ex. broyage du malt |
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7/ | 02 | (couvert par C 12 C 7/04) |
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7/ | 04 | . | Préparation ou traitement de la trempe |
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7/ | 047 | . | . | une partie de la trempe étant une trempe de céréales non maltées |
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7/ | 053 | . | . | une partie de la trempe étant un matériau non céréalier |
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7/ | 06 | . | . | Appareils de brassage |
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7/ | 08 | (couvert par C 12 C 7/06) |
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7/ | 10 | (couvert par C 12 C 7/06) |
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7/ | 12 | (transféré en C 12 C 7/26) |
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7/ | 14 | . | Clarification du moût ("Läuterung") |
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7/ | 16 | . | . | par filtrage |
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7/ | 165 | . | . | . | à travers des filtres à trempe |
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7/ | 17 | . | . | . | dans des cuves-filtres |
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7/ | 175 | . | . | par centrifugation |
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7/ | 18 | (transféré en C 12 C 7/28) |
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7/ | 20 | . | . | Cuisson du moût de brasserie (chaudières de brasserie C 12 C 13/02) |
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7/ | 22 | . | . | . | Procédés ou appareils spécialement adaptés pour économiser ou pour récupérer l'énergie |
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7/ | 24 | . | Clarification du moût de brasserie entre la cuisson avec le houblon et le refroidissement |
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7/ | 26 | . | Refroidissement de moût de brasserie; Clarification du moût de brasserie pendant ou après le refroidissement |
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7/ | 28 | . | Post-traitement |
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9/ | 00 | à |
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9/ | 08 | (transféré en C 12 C 3/08, C 12 C 3/12, C 12 C 7/20 à C 12 C 7/28, couvert par C 12 C 7/00) |
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11/ | 00 | Procédés de fermentation de la bière |
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11/ | 02 | . | Ensemencement de la levure |
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11/ | 04 | (couvert par C 12 C 11/00) |
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11/ | 06 | . | Acidification du moût |
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11/ | 07 | . | Fermentation continue |
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11/ | 09 | . | Fermentation avec de la levure immobilisée |
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11/ | 11 | . | Traitements après fermentation, p.ex. carbonatation, concentration (C 12 H a priorité) |
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12/ | 00 | Procédés spécialement adaptés pour la fabrication de bières particulières |
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12/ | 02 | . | Bière à faible teneur en calories (C 12 C 12/04 a priorité) |
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12/ | 04 | . | Bière à faible teneur en alcool (extraction de l'alcool C 12 H 3/00) |
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13/ | 00 | Appareils de brasserie, non prévus dans un seul des groupes C 12 C 1/00 à C 12 C 12/04 [3,6] |
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13/ | 02 | . | Chaudières de brasserie |
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13/ | 04 | (transféré en C 12 C 13/08, couvert par C 12 C 13/02) |
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13/ | 06 | . | . | chauffées à feu nu |
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13/ | 08 | . | . | avec des éléments de chauffage internes |
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13/ | 10 | . | Equipement de brasserie de ménage |
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