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IPC6
SECTION A - NECESSITES COURANTES DE LA VIE
CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOITE, DE LA VIANDE, DU...
A23B
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A 23

 ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
 

Notes

(1)

 Il est important de tenir compte des endroits suivants:
 

C 08 B

Polysaccharides, leurs dérivés
 

C 11

Huiles, graisses, matières grasses ou cires animales ou végétales
 

C 12

Biochimie, bière, spiritueux, vin, vinaigre
 

C 13

Industrie du sucre. [4]

(2)

 Les procédés utilisant des enzymes ou des micro-organismes afin de
 

(i)

 libérer, séparer ou purifier un composé ou une composition préexistants ou de
 

(ii)

 traiter des textiles ou nettoyer des surfaces solides de matériaux
 

sont en outre classés dans la sous-classe C 12 S. [5]

A 23 B

 CONSERVATION, p.ex. PAR MISE EN BOITE, DE LA VIANDE, DU POISSON, DES OEUFS, DES FRUITS, DES LEGUMES, DES GRAINES COMESTIBLES; MURISSEMENT CHIMIQUE DES FRUITS OU DES LEGUMES; PRODUITS CONSERVES, MURIS OU MIS EN BOITE (conservation des aliments en général A 23 L 3/00; conservation en général A 61 L; emploi dans les emballages d'agents de conservation des aliments B 65 D 81/28)

 

 

 
 

 4
/ 00 Méthodes générales de conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson [2]

4
/ 005 • Conservation par chauffage [5]  

4
/ 01 • • par irradiation ou traitement électrique [5]  

4
/ 015 • Conservation par irradiation ou traitement électrique sans effet de chauffage [5]  

4
/ 02 • Conservation au moyen de sels minéraux (appareils à cet effet A 23 B 4/26, A 23 B 4/32) [2]  

4
/ 023 • • au moyen de sel de cuisine ou de ses mélanges avec des composés organiques ou minéraux [5]  

4
/ 027 • • au moyen de sels minéraux autres que le sel de cuisine ou de leurs mélanges avec des composés organiques, p.ex. composés biochimiques [5]  

4
/ 03 • Séchage; Reconstitution ultérieure [5]  

4
/ 033 • • avec addition de produits chimiques (A 23 B 4/037 a priorité) [5]  

4
/ 037 • • Lyophilisation [5]  

4
/ 044 • Fumage; Dispositifs pour le fumage [5]  

4
/ 048 • • avec addition de produits chimiques autres que la fumée naturelle [5]  

4
/ 052 • • Générateurs de fumée [5]  

4
/ 056 • • Fumage combiné avec une irradiation ou un traitement électrique, p.ex. fumage électrostatique [5]  

4
/ 06 • Congélation; Dégel ultérieur; Réfrigération [2]  

4
/ 07 • • Dégel ultérieur à la congélation [5]  

4
/ 08 • • avec addition de produits chimiques avant ou pendant la réfrigération [2]  

4
/ 09 • • • avec contact direct entre l'aliment et les produits chimiques, p.ex. N2 liquide, à des températures cryogéniques [5]  

4
/ 10 • Recouvrement à l'aide d'une couche protectrice; Compositions ou appareils à cet effet [2]  

4
/ 12 • Conservation au moyen d'acides; Fermentation acide [2]  

4
/ 14 • Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes A 23 B 4/02 ou A 23 B 4/12 [2]  

4
/ 16 • • sous forme de gaz, p.ex. fumigation; Compositions ou appareils à cet effet [5]  

4
/ 18 • • sous forme de liquides ou de solides (appareils à cet effet A 23 B 4/26, A 23 B 4/32) [5]  

4
/ 20 • • • Composés organiques; Micro-organismes; Enzymes (fermentation acide A 23 B 4/12) [5]  

4
/ 22 • • • • Micro-organismes; Enzymes [5]  

4
/ 24 • • • Composés minéraux [5]  

4
/ 26 • Appareils pour la conservation utilisant des liquides [5]  

4
/ 28 • • par injection de liquides [5]  

4
/ 30 • • par pulvérisation de liquides [5]  

4
/ 32 • Appareils pour la conservation utilisant des solides [5]  
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